“这鱼打算怎么吃啊？”慕南看着桃朵问。
“做个鲫鱼汤，再做个烤鱼如何？”桃朵询问白星耀的意见。
“都依你的。你怎么说我就怎么做。呵呵。”白星耀把鱼放下，准备处理一下。
“嗯嗯好。那我先去找些配菜。”桃朵开心的蹦蹦跳跳的去了后厨。多多想跟着去被桃朵制止了让它和慕南在这等着不让进别人家厨房。
“烤鱼桃朵还要配菜要做好多菜吗今晚。”慕南很是期待。
“应该是吧，桃朵那会就说要吃烤鱼。”白星耀处理着鱼鳞飞溅的到处都是。衣服上，脸上头发上。多多的身上。
“哎呦多多。你看看你非要凑那么近干嘛，这生的鱼也不能吃啊。”慕南边给多多把鱼鳞取下来边像个老太太一样唠叨它。
“星耀最大的那条咱们烤着吃。”桃朵寻了些菜来。
“慕南那你帮我把菜处理一下。”桃朵把菜塞给慕南。
“哦，好。怎么处理？”慕南呆呆的问他这哪里干过洗菜的活。
“摘好洗干净备用。把所有的菜都分类放好。”桃朵来到白星耀身边。
“星耀先不要剪大鱼的肚子。”桃朵看白星耀拿起来大鱼正要处理鱼肚子里的内脏。
“哦？好。那小的呢？”白星耀又赶紧把大鱼放下。
“小的可以。”桃朵笑着把大鱼拿起来。
“嗯嗯。好。”白星耀开始处理小鱼温暖的笑容挂在嘴边。
桃朵拿起大鱼放在砧板上刀贴鱼背，鱼头划到鱼尾，掌握好力度底下不要切开鱼头从中间剁开，把内脏取出来。
“这鱼鱼泡是个好东西。要留着，这两个牙齿和黑膜都去掉比较腥。贴骨血也去掉减少大部分腥味。还有这个鱼鳍鱼尾巴也去掉也腥。”桃朵边处理边跟白星耀和慕南聊着处理鱼的步骤。
“哦原来如此。”慕南点了点头继续洗菜。多多在他身边时不时的蹭个菜叶子解解馋。
“那这些小鱼我也这样处理一下。”白星耀学到了。
“嗯。好。”桃朵笑了起来继续把鱼处理。
“改刀鱼的时候刀口稍微浅一点。鱼背的位置不要改刀，不然煎的时候容易碎。一受热它就容易裂开。到鱼尾处的时候也不要改了不然煎的时候也容易断。”桃朵改完一边改另一边。
“不是烤吗桃朵？”慕南问了白星耀同样的疑惑。
“此烤非彼烤。”桃朵神秘的笑了一下。
“哦。哈哈。”慕南和白星耀笑了起来虽然不太懂。
桃朵又把葱姜切好，加了些白酒用力揉抓了几下倒在鱼上均匀抹好腌制一会。
桃朵又把增香的芹菜和葱切好放在一个铁盘子的底部。
随后又切了土豆片，莲藕片，加了些豆芽豆皮，还有一些小青菜，还有些蘑菇。
“慕南开水快烧好了吧？”桃朵切配菜的时候让慕南烧水去了。
“嗯开了。”慕南看了一眼锅里。
“好的，把这些通通放在锅里煮一下。”桃朵把配菜煮好，顺便把鱼翻了一下腌制另一面入味。
“好了。捞出来，放在铁盘子里垫底，等着备用。”桃朵胖乎乎的身影利落的忙碌着，看呆了白星耀，这哪里有千金娇贵的半分影子分明像传说中的田螺姑娘。
“星耀帮我切点葱姜蒜干辣椒。再来点青花麻椒。”桃朵边说边把鱼控水，煎的时候不容易粘锅。
“没有淀粉，拍层面粉吧。”桃朵轻轻的给鱼拍着面粉。
“为何？”白星耀耀疑问。
“也是防粘还能有脆皮哦。”桃朵回答白星耀手上没停。
“来来，烧火烧锅。星耀鱼汤交给你来做了啊，就是爆锅后你把鱼丢进去开锅后慢炖就好了。”桃朵分工着。慕南这次是烧火员。
“啊？这”白星耀似懂非懂的感觉。
“就像熬中药那样的。”桃朵看白星耀云里雾里的样子打了个比喻。
“嗯，好明白了。”白星耀着手煮鱼汤。
“锅均匀烧热微微大白加油预热，把锅一圈都预热一下。行成油膜煎鱼不容易粘。”桃朵继续干活。只见桃朵油热了倒出来，又加了一勺凉油加热把鱼放进锅里去煎。
先把鱼尾下锅定型，怕粘锅桃朵小心翼翼的操作着。
桃朵观察着鱼尾煎至金黄全部放进锅里。把锅倾斜主要煎鱼头部分。
鱼煎定型了又把锅拿起来把鱼在锅里转了几圈那丝滑流畅的程度让慕南怀疑她就是个厨子。
桃朵把鱼煎好了又把油倒出来。找了一个大盘子把鱼倒扣过来。
“好香啊。”慕南闻着香味赞叹道。
“还得重新放锅里。”桃朵又把刚才的油倒锅里，金黄的鱼背煎的很是美味诱人。
直到两面都煎的金黄酥脆，才把鱼拿出来放进配菜盘子里。
“不是。桃朵。我感觉这鱼这样洒点盐巴就非常美味了。”慕南咽了下口水。
“嗯。这就趁热洒点盐和孜然粉趁热把香味激发出来。”桃朵利落的撒着料，像洒辣皮那般。
“继续烧火。”桃朵让慕南小火把葱姜蒜花椒爆香。闻到了香味又把辣椒加进去。
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