小二眼看情况不对，看向赵信，赵信轻轻点头，小二作了一揖匆匆离去。雁芙楼的规矩是‘顾客至上’，现在客人吃得不满意，肯定要第一时间解决，而不是在赵信面前听差。
“客官，是哪道菜不合您口味，我这就去给你重新做一份。”小二态度很端正，这也是雁芙楼的一贯宗旨。
赵信在默默关注着，先得搞清楚，人家到底是来闹事的，还是真觉得菜做得不对胃口。
那中年人骂完之后便不再出声，反而是对面坐的那个山羊胡子同伴有些尴尬的怒斥，“你们雁芙楼是怎么做菜的？跟我们吹嘘菜的品质，菜的色香味，结果端上来的是什么？挂羊头，卖狗肉吗？”
“客官，我让后厨给你们重新炒一份，您看如何？”
留着山羊胡子的中年今天是请客，也不愿这样闹下去，点头让小二把菜重新上一份，再说这雁芙楼每年供应的茶叶，颇有独到之处，市面上竟闻所未闻，这让浸淫茶道数十年的宋时文，感受到了别样的风味。
“老饕兄，喝口酒消消气，厨子一时失误在所难免，咱提笔写字还免不了错上几个呢，何况是做菜。”
那位短须黑脸的老饕，淡淡地笑了一下，吃人嘴短，倒是不好生气，可是既然名声吹出来了，你达不到也不能相差这么远啊！
“宋兄分析很是精辟，我最近在研究怎么把猪腿肉做得好吃，甚是不易呀，老子说治大国若烹小鲜，这烹小鲜不会处理政务简单呀～”
酒楼的顾客不再关注那两个人，今天这样场景基本上没有见到过，更多时候见到的是一身光鲜亮丽的华服雅士，大呼小叫地吼着好吃、好吃，那模样如同乡下人第一次进城的样子。
赵信看这样子，心下放松，应该没有什么问题了，目光收回时，桌上有序地摆着六个光洁溜溜的盘子。赵信别扭地看着正舔着一根筷子的陈太忠。
陈太忠一脸的赫然，“我观赵兄胃口似乎不佳，所谓谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。秉着不浪费的原则，我这不～”
赵信：“......”我就是多看了几眼闹事的人，你就得出结论我食欲不佳？
赵信正准备让小二再上点菜，哪知道刚刚那两个人又闹起来了。
“娘的，你们雁芙楼这是糊弄二傻子吗？把自己吹嘘成西南第一，结果端上来的就是这样的东西？”短须黑脸的老饕已经顾不得山羊胡子的面子了，现在这是店大欺客呀！
远处赵信，起身冲出去时低呼一声，“遭了！”
陈太忠起身比赵信慢，腿甩得比赵信快多了，果然不愧临川府抢食第一人！
陈太忠走近老饕他们那一桌，桌上一盘散发着热气的菜，正是他昨晚赞不绝口的溜肝尖，“大叔是觉得这道菜味道不对？”
老饕睥睨了陈太忠一眼，“味道对与不对尝过就知道，若众位都觉得对，那雁芙楼就不要张口西南第一，闭口冠绝大乾！早点把招牌取下来，两斧子劈了当柴火，还能烧一盆洗脚水！”
陈太忠伸出手指，也不怕烫，捏起一片肝片，越嚼越香，手指不禁再次伸出，随即反应过来时候不对，有些尴尬的笑了笑，出言说道，“这溜肝尖的味道～”
“陈兄！”
赵信一声爆喝，把包括陈太忠在内的场内众人都吓了一跳，赵信顾不得吓人，实在是担心陈太忠那张嘴说出不利的话，就那张只顾吃的嘴，能尝出东西好吃与否？
“在下雁芙楼少东家，赵信！”赵信向着老饕两人行了一礼，然后自顾自地用桌上干净筷子，尝了一下，果然，从看到这份菜是溜肝尖的时候，赵信心里就知道，今天这事真不能怨别人。
这道溜肝尖菜，对绝大多数人来说，那吃了之后都得竖大拇指，但是在真正的老饕面前，其中细微的差别就会被无限放大。
“诸位～”赵信向在坐所有客人做了一个罗圈揖，“这道溜肝尖，应该是出自一位学徒的手艺，所以火候有些差，这是我雁芙楼工作没有做到位，小二！”
赵信叫来小二后说道，“今天惊扰了在场诸位，给每桌客人上一壶酒赔罪，然后撤下这道溜肝尖，要退菜还是要换菜，听客人吩咐，接下来三天，来雁芙楼宴饮的客人，每桌送一壶酒，算是给前几天点了溜肝尖的客人赔礼！”
“最后，鉴于这位大叔能以极快的速度分辨出溜肝尖的细微差别，在下十分佩服，今天这桌免单，我再去亲自炒一盘出来，最后雁芙楼将赠送一道刚研发出来的新菜，请客人品评！您看如何？”
老饕诧异看了一眼面前这个稚嫩少年，人长得嫩，手段可不嫩呀！
没看满酒楼的人都在欢呼吗？舔啥的都有。
“雁芙楼不愧西南第一，连少东家做事都这么大气！”
“这少东家年纪轻轻，为人这般实诚，他日成就不可限量啊！”
“雁芙楼冠绝大乾！不仅是菜做得好吃，东家人品比菜品更好，我要吹爆！”
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