叶家的幸福小日子

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第61章 端午节2

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因为叶父要带叶东林一起去镇上看龙舟比赛,叶母整个晚上都没给叶父一个好脸色。

叶父保证了许多遍,保证一定会看好叶东林,好话好话说尽,哄了叶母半宿才被恩准回屋休息。

第二天一早,叶母更是千叮咛万嘱咐,一定不能去那人多的地方,父子俩再三保证一定会小心才被批准出了门。

端午节除了要吃粽子,还要吃艾团。

艾团是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者枣泥,糯韧绵软,甘甜细腻。

吃过早饭,叶老太太和叶青青母女在厨房里做艾团。

叶老太太将新鲜的艾叶剁成泥,然后用干净的纱布将翠绿色的艾汁挤出来。

叶青青和叶母则在灶上熬做艾团用的馅料,叶家的艾团一惯是做枣泥红豆馅的。

叶母将洗干净的红豆倒进锅里,加上适量的水,然后让叶青青烧火。

熬煮到红豆变软开花,再加上已经去核的红枣和糖继续煮。

这时锅里的红豆出沙了,水也快煮干了,叶母需要在灶上不断翻炒着,不然容易糊锅。

叶老太太将一半的艾汁倒在雪白的糯米粉里,一边揉搓,一边再将另一半的艾汁慢慢加进糯米粉里,直到将糯米粉揉成稍微粘手的状态就可以了。

叶青青将熬好的枣泥红豆馅,搓成一个个暗红色的小圆球。

叶老太太和叶母先将翠绿色的糯米团,搓成比馅料稍大一点的圆球,然后将糯米小球按压成薄薄的圆饼子,再将馅料包裹进去,一个圆滚滚的艾团就做好了。

叶老太太将洗干净的芭蕉叶垫在盛装的矮筐里,做好的艾团放在芭蕉叶上面。

三人动作很快,不到一会就做好了一筐的艾团。

叶老太太将矮筐放到锅里隔水蒸。

三人将剩下的艾团都做好后,锅里的艾团也蒸好了,叶母一打开锅盖,满屋子的香甜和清香。

叶母将蒸好的艾团拿出来,又放了另外一些艾团进锅里蒸。

艾团蒸熟后,要用毛刷将熟菜油均匀地刷在艾团的表面,不然艾团很容易就会粘在一起。

叶母将青团表面刷上菜油,叶青青这边已经吃上了。

“好吃,嘶,好烫~”叶青青一边吃着一边吐着被烫到的舌头。

“慢点慢点,又没人跟你抢,着什么急。”叶母没好气的给叶青青端了一碗已经放凉的开水。

“小丫头,心急吃不了热豆腐。”叶老太太将手中的艾团掰开,将其中一半递给了叶母。

外层的糯米软软的糯糯的,又带着艾草的清香,里面的枣泥红豆馅甘甜细腻,这艾团做得挺成功的。

叶母装了两小碟子,让叶青青分别给唐家和青梅家送去。

叶母则提着篮子去给娘家送艾团。

叶姥姥提着小篮子,正准备出门。“你来得正好,刚想给你送过去呢。”

“好香,这是煮了什么?”

篮子被一块蓝色的纱布盖着,光闻味道叶母就知道肯定非常好吃。

叶姥姥将盖着篮子的纱布打开,露出了里面油汪汪的水鸭炖笋干。

“家里不是养了几只鸭子吗,正好做鸭子炖笋干。”

想到闺女家买下了小后山,又说道:“养鸭子可比养鸡省心,天亮就赶到小溪,天黑再把它赶回来,自己就会在小溪中找东西吃,晚上回来喂一顿就行了,既省事又省粮食,你要不要养一些?”

“我回去问问我婆婆吧。”小后山山脚既有小溪又有大水坑,用来养鸭子确实是挺好的。

“也行,你自己上心就好,你拿的什么过来?”叶姥姥这才注意到,叶母手中拿着的篮子。

“刚做好的艾团,娘你快尝尝,枣泥红枣馅的。”

“不了,你二哥二嫂带着孩子去看龙舟比赛了,中午回来再一起吃吧。丰收现在做货郎,生意还可以吧?”

叶父每天早出晚归的,村里人也都知道他做了货郎,不过去收山货的事情,村里还不知道,这个事情越少人知道越好。

“还不错,家里有驴车,带的东西多又不累人,每天能赚个几十文呢,比在杂货铺的时候赚得多。”叶母乐呵呵地说道。

“那就好,丰收这孩子从小就聪明,脑筋转得快。”

叶姥姥对于叶父这个女婿还是很满意的,对女儿好,离家又近,公婆也和善。

“时候也不早了,你回去做饭吧。”

叶姥姥将叶母带来的艾团端了起来,又将自己篮子中的水鸭炖笋干,放到叶母的篮子中。

“好嘞,那我就先回去了。”叶母提着香喷喷的水鸭炖笋干,喜滋滋地往家里走。

每年的端午节,镇上都会在洛河举行盛大的龙舟比赛。

今年的龙舟比赛有四支队伍,有三支队是镇郊的三个富裕的村子组成的,另外一支队伍则是镇上的富家子弟,自发组成的。

三个村子分别是杨家村、福家村和下游村,三个村子都是在洛河边上,那里的人精通水性,每年都会参加龙舟比赛。

富家子弟组成的队伍叫洛神队,今年是第一次参赛。划船的除了几个富家子弟,还有几个身强力壮的护院。

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