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第23章 火锅底料的魅力

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“这锅底,要用牛油、葱、小香姜、小红番椒、八角、花椒、桂皮、香叶等二十六味香料翻炒,又加山泉水炖煮多时,而后放冷凝固,形成牛油块儿,再切成小块儿,分别用油纸包起来,吃的时候,这么大的锅,只要放一小块儿就够了。”

岑明澈夹了一筷子野菜。他没怎么吃过这些东西,还挺喜欢尝这一口鲜味。

“不过牛油不够,后来我又用猪油做了不少。但用猪油做的成不了硬块,只能用小瓷罐子装了带着。”

贾琏是个凑趣儿的,这时便适时捧哏。

“这方子不知是何人想出来的,真是方便快捷,味美鲜香。倒是便宜了我这张嘴了。”

两位千户立时应和。

“是啊 ,这倒真是个好方子。难为想出来的那人了,怎么如此聪慧?”

“不错不错,说实话,这是我在路上吃过最舒服的一顿饭了。”

岑明澈连忙摆手。

“快别夸了——这东西是我瞎想出来的,倒难为我那厨子真做了出来。”

三人立时又是一番溢美之词。还是岑明澈受不住,让他们别夸了。

不过这锅子好吃是真的。连荤带素,甚至两位千户带过来的鸡、兔,都被吃了个精光。高千户甚至舀了一碗火锅汤底,掰了个硬的像石头一样的饼子,在汤里泡软了,西里呼噜吃下去一大碗。

这一顿饭,可谓是宾主尽欢。

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