这种汤汁，是蕴在油豆腐的孔洞里的，不像小笼包那样子流出来，而是咬下去的瞬间，因为压力，一下子！滚烫的汁水喷射溅洒在了舌头上。
那种灼烫，却舍不得松口，决然郁美的鲜滋滋。肉馅本就已经很鲜，更何况还加上了榨菜，腌制榨菜的味道，是咸的，却又是鲜的。有着一点辣辣的味道，却不会像火烧起来，而是在舌头上一点的刺痛。
很舒服，这时候咬到了肉。没有像牛肉丸子一样捶打的肉馅显得有些松散，但就是这样，才能将肉汁蕴在那些空隙当中。这是一颗蕴含着汁水的肉球。
但也不仅仅是肉球。
当肉馅上沾着的一点油豆腐加入了口中的混战，脑袋都有些晕乎乎了。豆腐的寡淡味道经历了油的催化，变成了某种类似丝线的质感，油豆腐的外皮、内里的空洞结构、粘连在肉馅上的豆腐线，还有肉馅……
几种不同的咬感却融洽地处于一道菜中，透露出极舒服的感觉。然后，让人沉醉进油豆腐塞肉的鲜美之中。
好好吃。但是也因此，霍秋林对于那个像是青椒塞肉一样的油豆腐有了些抗拒。只是变了个样子，甚至是偷懒，怎么可能会……
不一样！
如果说之前的油豆腐塞肉只是塞了肉，那么此时的酿油豆腐，是肉的主题曲。油微微煎过而带着一层焦香的肉，以及内里因为油脂渗入而带上了油的味道的肉馅。
不一样。
肉的质感竟然可以如此广博，只是这肉就已经奇特而曼妙，当底下的一层油豆腐碰到牙齿，霍秋林就知道，这将是这首曲调的峰潮。
一点汁水。
之前的油豆腐塞肉是汁水的爆炸，而酿油豆腐，就是汁水无力地流淌，却像涓涓细流一样，正好洗刷了舌尖上肉的味道。也染上了肉汁更凝缩的滋味。
满足。
霍秋林长长吐出带着鲜味的气息。或许是想到了那个少女玩笑般的心情，他微微一笑，“下一次，可不能错过了呢。”
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