不卷了,回家继承灶君之位

六二六二

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第3章 从煮饭开始

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本来张重黎已经准备要跪下磕头,但是突然有些奇怪问:“灶薪,我既然是灶君传人,是不是不应该给你磕头?”

灶薪立刻说:“谁让你给我磕头了?让你给灶君神像磕头。”

接着灶薪嘀咕:“你这个传人真是傻兮兮的。”

张重黎这次没有迟疑,在灶君神龛前跪下来,恭恭敬敬地向灶君神像磕头。

看到张重黎还算是很恭敬和诚信,灶薪倒是满意了不少。

“好了,现在开始今天的课,随我来。”

灶薪的话音刚落,张重黎只见灶薪小手凌空一点,然后在张重黎的面前画了个圈,圈的周围燃烧着火焰。

伴随着圈逐渐扩大,没等张重黎缓过神来,直接被火圈给吸了进去。

呼。

一簇火光在灶膛里点燃,瞬间灶膛里的火光把周围照亮。

张重黎环顾四周,发现自己身处在一间老灶房。

张重黎还在观察周围的情况。

灶膛里跳动火苗发出声音:“张重黎别看了,快点过来开始训练,你看看你现在的样子,真是太弱了。”

看向灶膛里熊熊燃烧的火焰,张重黎惊讶问:“你是灶薪?”

灶膛里的火焰说:“当然,这里是灶君传承空间,你是灶君传人,要在这里接受训练。”

张重黎问:“我还没问你,我成为灶君,就是成神了吗?”

灶薪说:“当然啊,你继承了灶君之位,那你就是灶君,也就是灶神。”

张重黎又问:“那既然有灶神,世上是不是也有传说中的妖魔鬼怪?”

灶薪说:“有是有,但和你所理解的会有所不同。”

不给张重黎继续问下去机会,灶薪说:“行了,我们先开始训练,你要从基本功开始,先从煮饭开始吧。”

张重黎有点哭笑不得:“从煮饭开始?灶薪,虽然我可能厨艺确实不咋样,但煮饭我还是会的。”

灶薪问:“你真的会煮饭?那我问你,米分为几种?”

张重黎愣了一下,接着回答:“米分大米和糯米吧?”

想了想,张重黎又补充:“还有小米?”

灶薪立刻说:“错,我说的米就是你们口中的大米,你说的小米应该叫粟。”

张重黎不服气说:“那你应该问我,稻分几种啊?”

灶膛里的火焰瞬间高涨:“好,那你说说,稻有几种?”

张重黎说:“刚才不是说了?大米和糯米?”

高涨火焰中灶薪说:“错,你真是什么都不懂,米分为:籼米、粳米和糯米。”

张重黎立刻认真起来,开始听灶薪给自己的讲解。

“糯米因为粘性较高,所以也可以称为粘米,通常会用来做一些粘性比较高的米糕,还有就是包粽子了

籼米粘性最低,吃水也比较好,通常非常适合用来煮饭,口感会比较筋道。

粳米粘性要比籼米高一些,吃水比籼米差,更适合用来煮粥。”

张重黎听完了灶薪介绍不同的米后,想了想问:“那你让我从煮饭开始,是不是要用籼米煮饭?”

灶薪说:“是要让你学会怎么用三种不同的米煮饭,还要根据煮好米饭不同吃法,用不同的煮制方式。”

张重黎有些好奇:“都可以用来煮饭?”

灶薪回答:“当然,都可以用来煮饭,比如糯米可以先煮成饭后,再经过捶打又可以做成粘糕。”

张重黎只好说:“好吧,看起来我还真是小看了煮饭,那我们开始。”

接下来,灶薪还真的是很认真教授张重黎如何煮饭。

张重黎也从灶薪这里学到不少东西。

比如糯米最好是先浸泡一段时间,并且用蒸的方式去做饭会更加具有口感。

籼米煮饭也可以先浸泡,然后煮饭时要减少水的量。

并且灶薪还教了张重黎如何区分不同米的优劣。

米粒要看上去尽量饱满,粳米和籼米要尽量比较透亮,糯米则是需要米粒尽可能完整不能有太多碎裂。

张重黎认真跟着灶薪学习,很自然获得了灶薪给予的嘉奖。

“不错,你学的很认真,那么可以给你一份奖励。”

张重黎之前就很想问,得到灶君传承会不会有什么奖励?

现在还没开口问,灶薪居然主动要给奖励,让张重黎自然是非常期待。

灶薪经过一番斟酌说:“奖励你身体综合素质提升,还有炒饭的手艺。”

张重黎听完奖励,有些惊讶:“提升我身体综合素质,我能理解,为什么还要奖励炒饭手艺?”

灶薪说:“你要经营你们家的小餐馆,没有拿得出手的手艺,你怎么经营?”

张重黎又问:“你不是说,我需要从基本功开始锻炼?既然你能给我炒饭手艺,不如干脆把其他的手艺都给我?为什么还要让我练什么基本功?”

灶薪说:“你怎么一点上进心都没有?奖励你的炒饭手艺,只是一门手艺,要想熟练掌握,也是需要你不断去练习,你不懂有句老话叫‘熟能生巧’吗?你不把基本功练好,你怎么去练其他的手艺?”

张重黎想了想问:“可你除了教我煮饭,也没有教我其他东西啊?”

灶薪一副胸有成竹地样子说:“炒饭第一步首先也要从煮饭开始,你现在可以出去了,煮上一锅饭,晚上先营业试试,顺便练练你炒饭熟练度。”

下一刻,不等张重黎再开口,灶房的门突然打开,他瞬间被吹出门去。

等张重黎从天旋地转中缓过神来,发现自己回到自家小餐馆。

“哈……”

灶君神龛香炉上的小火苗伸了个懒腰。

“好啦,今天的课就上到这,我要去睡一会,你记得晚上好好营业,可别给灶君一脉丢脸啊。”

言罢,根本不给张重黎开口机会,小火苗灶薪消失在香炉的香灰里。

张重黎发现,刚好香炉里自己点上的三炷香烧完了。

刚才所经历的一切,让张重黎有种恍若梦境般的不真实。

不过当他回想经历的时候,脑海中那些学习识别各种米,还有不同米煮饭的过程,又很清晰在记忆中浮现。

张重黎很快发现脑海中有一卷被卷起来的书卷。

发现之后,那书卷徐徐展开。

当书卷完全展开,张重黎记忆中又多了有关于炒饭手艺的记忆。

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