四合院从食堂大厨开始

星际的旅客

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第49章 各家年夜饭

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“不行!不能吃!”秦淮茹立刻阻止。

“你这个当妈的怎么这么狠心啊?我孙子都说饿了,你还不给他东西吃?”贾张氏顿时骂了起来。

“棒梗现在拉肚子,等下吃了又拉怎么办?”

“那也不能一点都不吃啊,把孩子饿坏了怎么办?”

“那……只能吃一点,而且别吃太油腻的。就吃两个饺子就行了。”秦淮茹想想也是。

一晚上什么都不吃,那也确实受不了,饺子虽然放了些肉,但肉很少,而且基本没有肥肉。

吃一点,应该没太大的问题。

贾张氏没听秦淮茹的,给棒梗盛了一碗,五个饺子。

棒梗正是食量最大的时候,不吃饱怎么能行?

见贾张氏这样,秦淮茹也没什么办法,只能任由棒梗吃饺子。

她只希望,棒梗吃完饺子,别再拉肚子了。

只是,几分钟之后。

棒梗又拉裤子里了,秦淮茹她们家一屋子人很痛苦。

后院王建国等人,却吃的很开心。

“这鸡真好吃!!”

“鱼也好好吃!”

“还有这白菜!这是我吃过的最好吃的白菜!!”

“建国,这白菜伱是怎么做的?明明是清水煮的,怎么会这么好吃?”何雨水好奇的问道。

这年头,大白菜谁没吃过啊?尤其是冬天,那几乎是天天吃大白菜。

可以前吃的大白菜,跟今天吃的大白菜,完全没法比。

“你真以为这就是清水煮白菜啊?”王建国笑着说。

“难道不是吗?”秦京茹睁着好奇的眼睛。

里面明明什么都没放呀,不就是白菜和清水?

对了,就是这白菜只用了最嫩的白菜心。

难道是因为这个?

“这叫开水白菜,但可不是用开水煮的,而是用高汤。”

“这高汤要用老母鸡、鸭、排骨、干贝、火腿等材料,用小火熬制。”

“等汤熬好了,要用鸡脯肉和猪肉剁成的肉蓉,去吸收高汤里面的杂质和油脂。”

“要来回过滤好几遍,直到高汤变得清澈如水才行。”

“这白菜就简单了,只是普通的白菜心。”王建国解释说。

当然了,真正的步骤肯定不止这些,但也不需要跟何雨水还有秦京茹多说,说了她们也不会做,更不舍的做,要知道,那些用来过滤杂质和油脂的肉糜,之后可都是不能用的。

不是真正的有钱人,根本不舍得这么吃,王建国自然是吃得起,但平时也懒得弄。

太麻烦了。

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