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第104章 麻辣灯影牛肉丝

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“哎呀,小师姑,你干什么呢,这些杂活是你能干的吗?累到了怎么办,我来我来,你赶紧上座。”

那个殷勤程度绝不亚于古代谄媚的太监。

李宁好像生怕有人跟他抢这活,“咻”的一下就窜进了厨房,徐米露都没反应过来。

“别管他小师妹,来尝尝你的手艺,嚯,这颜色够漂亮的。”

崔明珏赶紧转移话题,但眼睛一落在灯影牛肉丝上就挪不开了。

颜色真是太漂亮了。

牛肉丝细长,丝丝缕缕之间夹杂着切丝的干辣椒丝跟白芝麻颗粒,辣椒油赋予的红色一下就让整道菜彻底鲜活起来,红的热烈,红的动人。

“尝尝你小师妹的手艺,她跟你刘叔叔学了不到三个月的厨,也算是带艺拜师。”

崔胜国美滋滋地跟儿子炫耀起来:

“你小师妹是我带过的徒弟里头最有灵性的,哪像你,跟个木头一样,只会照菜谱照本宣科。”

“爸,刘叔叔跟小师妹还在呢,您多少给我留点面子啊。”

崔明珏哭笑不得,但夹起一筷子灯影牛肉丝入口,脸上的表情就高深莫测起来。

润,很润。

这是肉丝一入口的第一感觉。

很多人做的灯影牛肉丝不是太干巴,就是油太多吃了发腻,但眼前这一份处理的却刚刚好。

菜籽油裹挟着辣味完美渗透到每一根牛肉丝的内部,不干不柴,热辣的味道顺着喉咙往下蔓延的一瞬间,牙齿咀嚼,芝麻粒的香气跟一点说不清道不明的甜味沁了出来。

虽然火候的控制略显稚嫩,但这份灯影牛肉丝的味道简直是绝味!

崔明珏又夹了一筷子,抬着眉慢慢咀嚼,辣味越来越明显,像是有一团火在喉咙里酝酿,只是他怎么也尝不出来那一点甜还是从哪里来的。

“是黄糖粉跟殊糖。”

徐米露笑了起来:

“师父年纪大了,再吃那么甜也不好,我手里有种殊糖粉,虽然甜度很高,但不会影响人体内的血糖,加上我刚开始用黄糖颗粒烘干牛肉,这牛肉丝里自然而然就会带上一点回甘,配上辣椒的味道,干干酥酥,麻麻辣辣,用来下酒刚好。”

崔胜国尝了一筷子,看徐米露的眼神比看亲儿子还亲:

“你看看,你看看,我说什么来着,你小师妹多聪明,多贴心,你像她这么大的时候,能有这个火候?”

“您等会儿。”

崔明珏拍了一张图片,对着手机点了点。

【一根藤上七个娃(7)】

【崔明珏(老二)邀请“徐米露”进入本群。】

【当前聊天群人数为:8】

【崔明珏(老二)将群名更正为“一根藤上八个瓜”】

他直接把徐米露拉进了微信群,打开语音就喊了一嗓子:

“都别装死,出来挨老爷子的骂。”

特娘的,这是真撞上一个学厨的怪物了,就跟着老爷子学了这么短时间,崔家刀法都能用来剖牛肉了。

见面礼人人都有份,小师妹也是大家的,凭什么只他一个人遭受打击?

他又夹了满满一筷子灯影牛肉丝,化悲愤为食欲。

一群人点开微信还没来得及欢迎小师妹,就遭到了来自崔胜国的语言暴击:

“你们真是我带过最差的一批徒弟!”

【宁海桥(老大):?】

【齐子秋(老五:??)】

【赵羽(老七):?】

【麻三(老三):???】

【崔明瑜(老四):!】

【马胜楠(老六):!?】

您不是就带了他们这一批吗?!

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