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第118章 油糖碳水混合物的快乐

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文嬷嬷指挥着人,把车上所有东西都放下来后,又简单聊了几句,就带人离开了。

留下了在家里思考如何回礼的苏芸儿,还有满村子人的好奇闲谈。

马车一进村子,就立刻有人看到了,大家或是站在自家门口瞧着,或者是跟着走了一段路,眼看着马车又停在了陈家门口。

孙府每次来的马车都是同一辆,以前只是来一辆车,今天居然还一起拉来了这么一车东西。

很快,“孙府给陈家送了一车东西”的消息就在村里传开了。

“这陈家的小寡妇真是厉害了,居然攀上了这么富有的人家。”

“这么一车好东西,这陈家要过个富得流油的新年了。”

“哎呀,真是羡慕不来啊。你说她咋这么厉害呢。”

“再厉害不也是个小寡妇,拖着老的,带着小的,怎么的,以为自己能再嫁个有钱人么,嘁~”

村子里的闲话不断,苏芸儿听到了,就不可能当没听到。

她回身端起了刷鸡棚洗出来的一大盆掺了鸡屎鸡毛的水,哗啦一声,全都泼到了门口!

随后把院门一关,听着外面刚才说话不中听的人“哎呦臭死我了”的鬼嚎,心情痛快。

呸,嘴巴臭的坏东西就应该和臭东西在一起。

再看着院子里的这一地东西,苏芸儿不禁笑了。

从这些物品的品类来看,苏芸儿就知道肯定是孙婉清准备的。

“娘,这些都是什么啊?见都没见过。”小树小草围着那一堆礼物,好奇地看看这个,瞧瞧那个。

苏芸儿挨个给他们介绍了一遍,便带着孩子们将所有东西都收起来了。

看着满满当当的灶房,还有摆了半张炕的玩具衣服,苏芸儿开始思考如何回礼。

这些物品放在这个时代,很多都是有钱也买不到的稀罕物,自己能拿的出手的就是厨艺了,不如做些小食点心之类的,给她送去吧。

思考几番,苏芸儿定下了菜单:咸梅番茄、冰糖葫芦、雪花糖球、炸薯条配番茄酱,泰式酸辣柠檬虾,还有一道自己拿手的黄焖鸡。

有零食,有甜食,有凉菜,还有主菜,倒也算是全了。

其他的几样,苏芸儿都做过,材料也全,做起来得心应手。

而炸薯条和番茄酱却是新菜色。

最近空间里种了两块地的土豆,还种了一些番茄,刚刚好大丰收。

炸薯条酥酥脆脆,番茄酱酸甜可口,搭配在一起,基本是男女老少都喜欢的一道小食。

番茄酱的制作材料也简单,番茄、盐、冰糖,还有柠檬。

“娘,你又在做什么好吃的了。”小树两手扒在灶台上,看着苏芸儿将番茄去皮后挤压成碎块儿。

苏芸儿从盆子里挑出来一块儿大些的,塞进他嘴里:“好吃么?”

“好吃!”小树的双眼立刻就瞪大了,咂嘛着嘴里的滋味儿。

“番茄真好吃,生吃也可以,做菜也好吃,娘,我又馋你做的番茄炒鸡蛋了。”

苏芸儿道:“今天再给你做个别的,番茄酱。”

苏芸儿说着,将番茄块儿和冰糖还有柠檬汁,一起加入到锅里,用小火熬煮着。

“小树,来帮娘搅拌着,别让番茄酱糊锅,也小心别烫着。”

大概小火熬了两刻多钟,锅里的番茄酱渐渐收的浓稠了,就加入适量的盐,番茄酱就做好了。

小草一直在照顾灶火,大灶里炖着浓油赤酱的黄焖鸡呢。

小树用小手指偷着从碗里蒯了一点番茄酱,快速塞进嘴里:“娘,这番茄酱要怎么吃呀?拌面么?”

苏芸儿一愣:“我倒是没有试过拌面,你要是好奇,可以自己试试。”

“那娘要怎么吃这个番茄酱?”小草好奇地瞅着那一大碗红彤彤的东西。

“等下你们就知道了。”

苏芸儿将土豆洗净去皮之后,切成手指粗细的长条,土豆切好之后,每个切面上都有一层细腻湿滑的淀粉液,需要将这层淀粉液洗掉,洗好后直接入锅焯水,当土豆还不会软到碎掉的时候就捞出来。

擦干水分之后,在土豆条上均匀地裹上一层淀粉和盐,就可以下油锅了。

炸到微微发黄、土豆表面变硬,就可以出锅了。

炸土豆的香味不光在灶房里,站在院子里也能闻得到。

香酥的薯条炸好,苏芸儿捡了两根蘸上番茄酱,两个孩子一人一根。

刚炸出来的薯条最是香,外壳酥脆,里面却是已经绵软的土豆泥质地,哪怕不蘸番茄酱,也有微微的咸味儿。

啊,是油糖碳水混合物的快乐!

忙碌了两个多时辰,苏芸儿做好了所有要送去给孙府的回礼。

除了薯条以外,其余所有东西都是已经做好了的,薯条为了保持酥脆的口感,需要现炸现吃,所以苏芸儿便准备了一份煮好的土豆条,准备了一份掺了盐的淀粉,另外用烧成碳的树枝,在一张纸上写了个炸字。

苏芸儿不想写太多字,省的暴露自己识字太多的事儿,到时候解释起来,又是一通麻烦事儿,想来孙府的厨师应该能看的明白。

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