田园果香浓:林家悠闲小日子

不吃燕麦

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第104章 春非婚事

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若是做一道柿饼的点心,外面红彤彤的表皮用柿子汁掺进去揉面,但里面的馅儿,添成奶油的、

应该会很好吃吧。

等第一块韭菜盒子下锅的时候,荣氏和孙氏都急匆匆的赶来了,似乎忙了什么大事一般。

柯氏倒是笑呵呵的没说什么,云慧看看自己母亲,再看看突然出现的三人,也只能无奈撇撇嘴。

大伯母荣氏倒是积极,一进来就帮着干活。

韭菜盒子一边包一边烙,她接过去,三下五除二就捏好了好几个。

此时林二伯和林大伯也到家了,最后出现的则是固定嘉宾林三伯。

这是闻着味就回来了。

方才和荣氏还有孙氏前后脚进来的正是三伯母宋氏。

春菲的面色倒是没看出什么来,反倒是孙氏和荣氏在一旁低声谈笑,言语间带出几分得意来。

一家人心思各异,但好歹表面仍旧和平。

都是成年人,谁还没点自己的小算盘,云慧对这些事都无所谓,只要别算计到自己头上来,谁爱干嘛干嘛。

世界上所有的麻烦事都来源于多事。

韭菜盒子吃油,越煎越香,柯氏本来负责煎韭菜盒子,孙氏一出现就接过了柯氏手中的锅铲,“弟妹,你去歇会,这里交给我和你大嫂子就成!”。

瞧这漂亮话说的多好。

除去韭菜盒子外,还做了凉拌茄子,再加上春生家的凉皮,也够一家人吃的。

大锅掀开水汽蒸腾,一大盆豆腐脑被端上桌,喜欢吃米饭的就配米饭,喜欢吃韭菜盒子的就自己拿。

云慧没想到蒸过的豆腐脑是这种口感,因为上面有红咸菜和虾皮,所以不用额外放盐。

再加上干菜有嚼劲,咸菜脆爽,虾皮增鲜,倒是也层次分明。

尤其是蒸过的豆腐脑不似一般的那样是软滑的口感,是另外一种带着韧劲却比豆腐还要嫩的感觉。

云慧觉得就米饭吃最好。

这样可以把所有的口感都混合到一块,米饭软糯喷香,混合着豆腐脑一起吃,就连没牙的小孩老人都能来上一碗。

韭菜盒子则是煎的金黄酥脆,外面的皮被煎的焦焦的带着麦香,里面韭菜和鸡蛋搭配完美,外酥里嫩。

配上蒸好的放凉的拌茄子,还有放了红油辣子的凉皮,各种口感风味汇聚一堂。

云慧一边吃着饭,一边琢磨着自己豆瓣酱的事情,其实她早就想做,可惜一直没有太好的机会

立秋之后早晚的天气就凉了下来,正好蚕豆也长成了,此时不做更待何时。

做豆瓣酱的工序复杂,先要把豆瓣蒸熟后再装入罐子中让它发酵变质,后续还要加各种调料暴晒。

这就得费去不少时间。

况且北方冬日寸草不生,去年冬天云慧在这里吃了一个多月的土豆白菜,即使有干菜,也觉得缺点什么。

所以云慧决定自己动手,改善生活环境。

大棚什么的就别想了,毕竟炭火够自家用就不错了,搞什么蔬菜大棚还需要以后看时机。

所以各种腌菜干菜就很有必要准备起来。

反正园子里的菜也吃不完,各种茄子干,土豆干,菜干,就连黄瓜也能晒干。

黄豆丰收的时候还能做黄豆酱,就是这个需要的时间更久一些,今年做得明年才能吃上了。

所有的发酵腌制的食品都得经历变质的过程,云慧在了解这些时,对第一个研究出这种吃法的前辈,肃然起敬。

豆瓣酱制作的工序复杂,趁着晒豆瓣的时候,还能收集各种材料,毕竟是第一次做,云慧做好了失败的准备。

反正还有黄豆酱兜底。

这期间云慧也没闲着,先腌制了一小批黄瓜试试水,毕竟黄瓜易得,辣椒只需要放一点就很好吃。

尝起来咸脆爽口,味道也不过分严重,林春生的摊子上也准备了一些,卖的还不错。

立秋之后的秋老虎威力十足,虽然早晚已经开始变凉,中午那段时间则变得尤为晒人。

“再过几日便是乞巧节,你可要和小姐妹们一道去逛逛?”,柯氏轻抚云慧的鬓发,“那位姓李的姑娘不错,或者去找你淑雯表姐”。

柯氏望着逐渐长大的女儿,“或者春菲有空你们也能一起去”。

自那日碰见春菲后,二伯母一家就愈发变得神神秘秘起来,“恐怕春菲姐姐没空,不如我去找淑雯表姐吧”。

云慧不想提起李家,尤其那天李松芝娘亲的态度让自己很不舒服,最近事情多。

虽然油桃的事情交给林父去办,但毕竟第一个种出油桃的人是云慧,有好多的事情,还需要云慧亲手去办。

林父来回忙碌,要和侯府传消息,还得和里长商量。

油桃是个新品种,若要达到普及的程度,恐怕还要付出更多的努力,毕竟是之前没种过的东西。

人对未知的各种资源,都保持谨慎观望的态度。

所以这里的推进并不容易。

在乞巧节前两天,林二伯家迎来了韩家派来的媒婆,具体情况云慧没瞧见,一般这种事都是悄悄的来,免得影响双方的名声。

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