四合院之清醒的何雨柱

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第五章 后厨风云

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何雨柱睁开眼睛,起身开始巡视自己的房间,这是中院一间六十多平方被隔成一大一小,小的被用作厨房,大的自己睡,也是客厅加饭厅,这是整个四合院里面最大的一间房了。

是以前主人房,右面是不到三十平的小间,,是妹妹雨水住所,这三间加起来90平的房子,以后就是大几千万,还不一定买到,现在呢,估计不到一千,不过就是不能卖。

屋子里的家具前几年都卖的差不多了,就剩下一个破烂的木床,一个柜子,一个破破烂烂的八仙桌和几把修补几次的椅子。

同样的家徒四壁,这是何雨柱心里的感受。挪开木床,找出了床脚砖头下藏着的钱盒子,数了三遍,都是五十二块钱,还有少量的票据,肉票,菜票,粮票,油票,盐票,火柴票。

何雨柱想想才做大厨不久,平时也没有人管,花钱如流水。动不动还要接济揭不开锅的邻居,给一大爷和聋老太太改善伙食。妹妹的学费,衣服,还有上高中给她买的自行车,花光了何雨柱的积蓄。不过这个时间还好没有给贾家带盒饭,也没有把自己的工资借给秦淮茹。

另外还有三间房子的房契,粮油本,副食本,户口本还有谭家菜菜谱,还有一些羊皮卷,这是祖上在宫里带出来酿酒的配方。

拿出已经有些破旧的谭家菜菜谱,翻开看了看,以前有些模糊不清的地方,现在再看似乎有些理解,脑袋好像比以前好使了些,梦中的强化是真的?

这时外面传来洗漱和打招呼的声音,是轧钢厂的工人准备上班了。何雨柱不打算出去,自己是大厨,不需要像工人一样8点上班,前期准备工作自有帮厨和杂工搞定,自己的带的几个徒弟顺带解决了工作。

继续看谭家菜菜谱,心思潜入进去,对调料的配置方面又有了些新的想法。外面的声音逐渐安静下来,把菜谱收好,拿了点钱和票,剩下的也放好。何雨柱拿上牙刷和毛巾,走出门来。水池边没什么人,昨晚哭了一晚,秦淮茹应该还没有起床,快速的解决个人卫生后,就走出了院子。

从院子到轧钢厂只要20分钟,何雨柱边走边思考,怎么才能改善生活,锻炼需要大量的肉食,现在华国还没有摆脱饥荒,一时间也没什么头绪。先弄俩自行车吧,让自己的活动范围大一些,或许能有些新想法。

很快到了轧钢厂食堂,徒弟马华已经在刷锅了,小胖子还是老样子,躲在角落里摸鱼。刘岚也跟几个老娘们在摘菜,见到傻柱过来,都吃了一惊。

“这太阳是打西边出来了,傻柱你今天来的够早的啊。“刘岚的声音跟王熙凤似的,未见其人,先闻其声。映入眼中的是一个成熟漂亮但却显得有些疲累的女人。一身洗得快发白的裙子和衣服,头发在脑后扎着两条乌黑的大粗辫子,一张秀气耐看的俏脸,有一种朴素又清澈的美,五官组合起来虽不是绝色美女但也十分耐看,给人一种发自内心的舒服,怪不得李副厂长看上了她。

“刘岚,别整天傻柱傻柱的乱叫,再叫小心我给你小鞋穿!“何雨柱走到刘岚身边,故意用膝盖顶了一下刘岚的大腿里子。

“大家听到了吗,何大厨说了,过年要给我买双好鞋穿!到时候千万别赖账哦!”

刘岚由于在食堂工作了好几年了,举手投足间都流露出老油条的油腻.失去了小姑娘本该有的着涩,嘴比何雨柱还毒辣。

“切,你把我伺候好了,一双好鞋子算什么?”何雨柱把掉了瓷的茶缸子往灶台一放,一语双关玩味似的说道,傻柱的记忆后,似乎染上了开放后的一些口花花的习惯,毕竟已经不再是心灵上的处男,和秦淮茹,娄晓娥的性生活至少还算和谐。

“给您沏上行了吧,何大厨、何师傅。“刘岚自认为察言观色的能力很强,傻柱今天看上去心情不错,还和她开起了玩笑,比以前开窍了很多。快速的拿起茶缸子,给何雨柱沏了一大缸子高碎。

何雨柱躺在灶台边一个破躺椅上,用大茶缸子喝着略带苦味的劣质绿茶,这生活倒也算惬意,边喝边思考上午没想好的,怎么才能改善生活呢?厨子虽然很清闲,当是每天上班,也没个假期,动不动还加班炒小灶。这轧钢厂厨子的工作看来是不能再干了。

“马华,从今天开始你炒大锅菜。“快中午了,大锅菜一向都是何雨柱自己下手做,他决定提前让徒弟马华接班,到时候不干了也能有人顶上。

“我?师傅,您还没教过我炒菜呢。”马华心里受宠若惊,他切菜切了一年多了,切得倒是似模似样,但一次都还没炒过菜,心里很慌乱。

刘岚见何雨柱今天破天荒的要教马华炒菜,心中想到如果自己能学点厨艺,就能给家里多挣点钱,赶上前来鼓起勇气,说道:“何师傅我想跟你学做菜很久了,你也收了我这个徒弟吧。你收了我,当了我师傅,我一定跟着你好好干,我会好好伺候你的。”一边说一边,用水汪汪的眼神望着何雨柱。

“刘岚,不是我不愿意收你做徒弟,而是你做不好。”何雨柱略一沉吟开口道。

“哎,瞧你这话说的,我怎么就做不好了?”刘岚说道,“何师傅,你可不要瞧不起女同志,你们男同志能做的事情我们女同志也能做到,不就是炒菜吗?马华会,我也会!我看你这是‘重男轻女’!”

何雨柱说道:“我这还真不是‘重男轻女’,我之所以收马华做徒弟,是因为我在他身上看出了潜力,他是做厨师的那块料,而你不是。这厨师和做饭它不同,做饭谁都能做,但厨师,可未必都当得了,这是技术活,就和车间的钳工一样,有很多个级别,有些人他做到了八级,八级钳工,就比如我们家大院里的一大爷,还有的人做一辈子还只是个普通的钳工。”

“不是有句话说得好,叫做‘名师出高徒’吗?”刘岚说道,“你是大厨,厨艺那么好,你好好教我我不就学会了?”

何雨柱道:“我这不是在教吗?你每天在厨房跟着我转悠,难道就没学到点东西?我看你还是多看看,先学会拿刀切菜吧,什么时候你把这些入门的东西学到了,我教你几手凉菜和拼盘。”

刘岚笑道:“这么说,以后你会答应收我为徒?”

何雨柱说道:“到了那一天再说吧。”

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