正准备普及浮力知识，两名男佣一人提蜂窝煤炉子，一人端着铜锅走了进来，旁边的女佣，揭开方木桌中间的盖板，蜂窝煤炉子和铜锅稳稳当当放了进去。
“仙师君王，江城最新流行的饮食，热锅里丢入食材，边烫边吃，食材入锅，“咕咚”一声，故称其咕咚羹。”
铜锅里飘着红红的干辣椒，还有花椒，其它配料多是晒干的药材，药味被牛油的味道压制，是最初始的火锅。女佣给每人配了两只小碗，一只空碗，一只里面盛有干辣椒面、花椒面和食盐，妥妥的蘸碟。食材有牛羊肉、江鱼，都切成薄片，此外还有新鲜菌类、蔬菜，不见动物内脏类的食材。
边烫边吃的方式，南北方不少见，不过铜锅内配料如此讲究，配有蘸碟的饮食方式，在近古世界第一次看到。
“渝州辣椒种植情况如何？”
“回仙师君王，巴郡种植数量最多，达上万亩，常见有红辣椒、青椒和甜椒。渝州每个郡都有种植，尚没有确切的种植数字，估摸有三四万亩。”
阎式积极回应道。
“咕咚羹换一个通俗的说法，不如称其为火锅。”
实在受不了咕咚羹的称谓，太文绉绉，三维蓝星南方有“打边炉”，北方有“涮羊肉”，食材各有不同，实质上都是边烫边吃。
“好名字！火锅称谓形象生动，恰如其分！”
李特首先吹捧，包括两位造船工匠都附和称道，坦然受之，这种饮食方法本来就叫做火锅。
七人围坐一桌，桌上放置有公筷，有身份地位的人，通常分几而食，各有自己的食几。围炉而食由渝州兴起，和刺史李特有莫大关系，出身流民的他，对尊卑观念淡薄。一片片牛羊鱼肉，烫好后蘸上佐料，送入口中，食材优质细嫩，以煮的方式食用，无疑暴殄天物，片刻的烫和长时间的煮，味道迥异。
可惜没有啤酒，渝州有一种咂酒，原料不是太讲究，五谷杂粮皆可酿造，晚膳的咂酒，主要由玉米酿造。“清者为酒，浊者为醴；清者为圣，浊者顽。”，浊酒就是水酒，可以称其为醪糟，清酒是酒中上品。玉米酿造的咂酒属于清酒，倒入碗里，冲起的泡沫经久不散，以空藤枝吸酒，故谓“咂酒”，度数大约十来度。
“仙师君王，铁壳船如何航行？”
冉祥忍不住心中的好奇和疑惑。
“船行于水面而不沉，在于浮力…”
两位造船工匠很快就能理解浮力，像运煤的大货船，吃水两米深，浮力大约五六百吨，除去船体、船员以及船上一应航行及生活物资，就是船的载重量。
“船前行需要动力，顺流而下，水的流速形成动力，逆流而上，水的流速形成阻力。风力是动力，船员通过划桨，将人力转化为动力，都是船前行需要的动力。”
河流的动能有公式表示：动能\u003d1/2MV2，在近古世界太专业，讲出来两位造船工匠绝对会糊涂，只能讲解正反两个方向力的作用。
“有没有可能，除木桨以外，还有另外一种桨，也能推动船体向前航行？当然有，那就是螺旋桨。”
用纸笔画出两叶和三叶螺旋桨。
“看着像不像竹蜻蜓？”
两位造船工匠点头称是。
“车轴大家很熟悉，如果螺旋桨套上轴，能够像车轮一样转动，船是不是就具备向前航行的动力？”
原理很简单，难的是螺旋桨的尺寸大小和转速多寡，螺旋桨太大人力带不动，太小没什么效果，蒸汽动力还不适合讲。
“仙师君王，道理我们明白了。”
“长安城制作出斗车和三轮车，都是通过人力带动车轮旋转，或许你们可以了解一下，将其应用到船上，从小船开始试验。”
水车、公园里的脚踏船，都是通过下肢力量，带动物体运转；在船体的合适位置，安装螺旋叶片，通过踩踏产生的推动力一定比双手划桨更大。技术的进步不是一蹴而就，今天的目的是让他们熟悉螺旋桨，至于螺旋桨的大小、驱动螺旋桨的动力，需要一步步解决。
“蒙仙师君王支助，江州要开科学院分院，臣李特打算派一批人前往长安，学习之余，带回最好的先生。”
与冉祥、王全聊天的内容，李特似懂非懂，但他抓住了自己该抓的重点，渝州仙果五人赏赐名单，能有两名造船工匠，说明李特的想法优于常人，很欣赏他这一点。
“李爱卿的想法很好，江州是益州出蜀地的重要支点，从南安到僰道，从僰道到江州，从江州到夷陵，从夷陵到更远的地方，只要水运能够发展，江州的前景一片光明。”
“臣李特一定全力发展渝州水运！”
此番前来渝州，最重要的目的，了解渝州水运航道，以及造船业发展水平，现在基本清楚，没有三峡之险，楚地畅通无阻。江河上的战船没有兴趣大力发展，浪费有限的人力财力，本仙师君王出手，都是一把火的事情；货船和客货两用船，是发展的重点，陆路一时半会难以畅通，只能利用水路运输。
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