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第60章 摘野菜

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白菲菲带着两小只就往小青山去了,这里相对安全些,半山腰上都少了很多大树了,这是去年砍了烧炭了,今年村长也是让人移栽了很多树苗的。

白菲菲她们只在半坡这里挖野菜,这里就有很多荠菜和马齿苋,白菲菲都挖了一大把。

“阿姐,这个不好吃。”白宣宣指了指那一大把马齿苋。

“那是因为之前娘亲煮的方法不对,所以不好吃,今晚阿姐煮给你试试,肯定好吃。”以前何氏挖这个回去就是水煮,没有油也没有盐的,好吃才怪了。

“那这个也会好吃吗?”白微微也指了指另一把荠菜。

“这个阿姐给你们做成荠菜肉包子,可香了。”都是好东西,说得她都饿了。

“好,我要吃肉包子…”白微微感觉眼泪要从嘴里流出来了,她不自觉的咽了咽。

“我也要吃包子。”白宣宣也抢着说,就怕慢了阿姐不给她吃似的。

“好!都有份。咱们再挖多一点。”白菲菲把野菜都放到自己的背篓里,还要多挖一些,到时候做多一点给爷爷奶奶他们也送点过去。

三个女孩就在山坡上挖野菜,有村民路过见白家的丫头在挖野菜,不到半天的功夫村里就传成了“白家的银子都买地建房了,家里没有粮了靠野菜度日…”。

白菲菲她们也没有注意到有人经过,就算知道了也无所谓,她又没偷没抢的也不会在意别人的眼光。

挖了半筐野菜后白菲菲才觉得应该是够了,“差不多了,咱们该回去了。”

“嗯,回家喽。”白微微高兴的欢呼着,拉着妹妹的手,她们就想着快点回去做好吃的。

“等等。”白菲菲看到了几株香椿树上面还有嫩芽,真的是收获满满吖。

白菲菲过去把嫩芽都掰了,然后又在不远处又发现了好几株,她又过去一一薅秃了,摘了一大把呢。

“阿姐,这个能吃吗?”以前娘亲都没有摘过的,白微微疑惑的看着白菲菲。

“这个煎鸡蛋很香的,回去给你们做。”前世在乡下奶奶没少做给她吃。“走吧,咱们回家。”

从山坡上下来她们就径直回家了,这个时候大概是下午申时,很多人都还在田里忙活,所以她们一路上都没见到一个人。

白菲菲回家后就先和面,用的老面发的面,这里没有酵母粉,只有发面蒸馒头时剩下的小团面,下次发面的时候作为菌种用的。

面和好之后用盖子盖好让它发酵,然后她就去处理那点野菜了。

“阿姐,我和小五都择好野菜了,厉害不?”白微微指着那一堆择好野菜邀功着。

“嗯,很厉害,帮了大忙了。”白菲菲也不吝啬夸奖。

把野菜分类洗干净后放在干净的篮子里,白菲菲把荠菜焯过水之后切碎放在大碗里备用,大概有两斤的样子。然后取出早上买的二斤猪肉洗干净去皮剁碎;剁碎的猪肉和荠菜沫放入盐、酱油、香油、一点糖提鲜,全部拌匀后就可以了。

白菲菲看了下面都发好了,把面都拿出来放案板上揉出气就可以擀面皮包包子了。

“阿姐,我会包包子…”白微微拿过一张面皮就放馅料包了起来,虽然动作慢了点,好在是包得像个包子了。

“呀!咱俩家微微这么厉害吗呢,谁教你的?”白菲菲有些许惊讶,因为家里是不常饭包子的,所以她以为她们是不会包包子的。

“奶奶教的…我也会哦…”白宣宣限拿起一个来包,包得也是像模像样的。

奶奶教的?看来奶奶也是喜欢面食的吖。等做好了一定要红她送多点过去,白菲菲心里思量着。

就这样白菲菲擀面皮,两个小的包。从刚开始的不熟练到后面越包越好看,所快就包了几十个包子出来了。

“全包完了,你们都太能干了,累不?休息一会,阿姐这就给你们蒸包子。”

“嗯,我都饿了。”一下子包那么多包子真的是饿坏了。

“我也饿。”白宣宣也觉得好饿。

“坐着等等,很快的。”白菲菲把锅里的水烧开地笼屉里醒好的包子都放进锅蒸了。

白菲菲在小锅里又把马齿苋和香椿分别焯水,马齿苋她用来凉拌,放些蒜泥盐一点点糖、香油还有辣椒油搅拌匀就可以了。

香椿焯水后切碎后打入十来个鸡蛋拌匀,然后起锅烧油倒入锅里煎熟放入盐,或滴入酱油就可以了。

“好香啊,阿姐我更饿了…”两小只更是坐不住了。

“包子好了,我给你们一人拿一个,其他的等爹娘回来再一起吃哦。”白菲菲从笼屉里夹出来两小包子放在小篮子递给她们。

两人高兴的接过就坐到外面吃了。

白菲菲用另一个大竹篮装了二十多个包子,然后把凉拌菜和香椿鸡蛋也分了一份出来放在篮子里,这些是拿去老宅的。

……

白敬远和何氏一路回来的时候总感觉村里人看他们眼神有些不对劲。眼神里有同情?怜悯?

“敬远,他们怎么这么看咱们啊?”何氏总觉得心里发毛。

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