“酿油豆腐？”
初小小皱眉。
她没听过这道菜。
“这菜名，听起来就不好吃啊。”
程念开始洗小白菜，看着程念洗菜的娴熟模样，初小小有点相信程念是真的学过做菜了。
程念回道：“我第一次听到这道菜的时候，也觉得肯定不好吃，但是我告诉你，你千万不能犯先入为主的毛病，有些东西，名字听起来很难听，但是味道却很不错，有些东西，名字听起来挺响亮的，但是味道就有可能很差。”
“不要只凭借名字，就下结论。”
程念这次出去旅游，看起来收获不错啊，都会正经的说教了。
初小小道：“行行行，你说得对。”
程念不让她帮忙，她想着无聊也无聊，就打开了直播。
她今晚本来要更新新的短视频的，但是视频剪到一半，就被程念打断了。
今天不更新，那只能直播了。
她这些天，要么更新新的视频，要么直播。
营业还算勤快。
“直播间的朋友们，大家晚上好，今晚，我就不给大家直播了，由我的好闺蜜，念念大小姐代替我直播，她今天晚上要给我做一道客家名菜，酿油豆腐，直播间的朋友，有谁是客家人吗？能不能告诉我，这道客家名菜，油酿豆腐好不好吃呢？”
初小小刚刚开播，直播间瞬间变得热闹起来。
初小小将摄像头转向程念，“来，念念大小姐，给直播间的的朋友打个招呼。”
程念优雅地朝摄像头挥手，露出一个大方且不失礼貌的微笑。
“直播间的朋友晚上好，我是小小的好闺蜜，程念。”
打完招呼，程念开始切菜。
她将小白菜切成丝，装盘放在一起。
随后又开始切韭菜，韭菜切成碎片，用另一个干净的盘子装着。
初小小成了摄影师，她一边举着手机拍程念，一边看着弹幕，不时挑一些弹幕读出来。
“客家酿油豆腐好吃到爆，咯咯咯…真的有那么好吃吗？我酿油豆腐的食材，都很一般啊，不是什么珍贵的食材。”
“啊？什么？吃了就知道了，好吧，我一会一定好好品尝品尝，有没有那么好吃。”
程念搭话，“放心吧，绝对不会让你失望的，我学了很多道菜回来，这道酿油豆腐，是最简单的了，我闭着眼睛都会做，绝对不可能翻车。”
初小小站累了，干脆搬了一张椅子过来坐。
她继续念直播间的弹幕。
“客家酿豆腐是每一个客家人重大节日必不可少的一道美食，肯定好吃啊，不好吃的话，怎么可能会成为重大节日的必需品？”
“好像挺有道理的。”
初小小一边念，一边跟网友互动。
“客家酿豆腐有两种吃法，一种是蒸，一种是煎。”
初小小冲厨房内的程念喊道：“念大小姐，你打算蒸着吃还是煎着吃啊？”
程念回道：“煎着吃，煎着吃更香。”
初小小将视线转回屏幕，乐了。
弹幕里，就酿油豆腐的吃法吵了起来。
“蒸着吃更清淡，蒸着吃，能保持食物原本的味道，不会破坏食物本身的味道。”
“煎着吃更好，又香又软，还没吃，光闻着味道，都食欲大开了。”
初小小看着网友就两种吃法吵得不可开交，笑道：“有的人喜欢蒸着吃，有的人喜欢煎着吃，这是一个世界难题，就好像是南北方的甜豆腐脑还有咸豆腐脑一样，不管再过多少年，怎么吵，甜豆腐脑更好吃还是咸豆腐脑更好吃？都争不出一个胜负来。”
“萝卜青菜各有所爱，在吃的问题上，什么东西更好吃，怎么样才更好吃？其实没有一个准确的答案，谁都没错。”
初小小的这番话，赢得了直播间网友的一片掌声。
程念开始躲猪肉。
她这是在开始剁馅了。
直播间的网友，很快被眼前的画面吸引。
当然，他们关注的重点，不是眼前那个大美女。
而是她的双手上。
程念的纤纤玉手固然好看，但是她剁肉的姿势，可不是很好看。
很粗鲁，粗鲁中，又透着一股无力感，毕竟是女生，力气小，而且刀又那么的重。
“喂，美女，为什么要用刀剁馅呢？家里没有绞肉机吗？”
“绞肉机？那是废人才用的东西，楼上，你第一次看烟火味仙女直播？你什么时候见她剁馅的时候用绞肉机？”
“呵呵，楼上别不懂装懂，我还真的见过烟火味仙女家的绞肉机，她虽然平常不用，但是她家里真的有。”
初小小笑道：“‘你是我的我不是你的’这个网友说得对，我平常不用绞肉机绞肉，但我家确实有绞肉机。”
“为什么都不喜欢用绞肉机绞肉呢？多省事啊？绞肉机几秒钟就搞定了，人力剁馅，这得剁多久啊？”
“这你就不知道了吧？你没看到有些商家在卖东西的时候，常常打着纯手工的噱头吗？纯手工为什么可以用来当噱头？那是因为纯手工更好吃！”
初小小评价道：“‘什么时候下雨我就什么时候看下雨’这个网友说得对，你们平常在家包饺子的时候，可以试试纯手工跟绞肉机打出来的肉馅，这两种肉馅包出来的饺子有什么不同。”
“纯手工剁出来的肉馅，吃起来的时候，有颗粒感，比较有嚼劲，更能感受到食物的味道。”
“而绞肉机绞出来的肉馅，就比较细，吃起来就没什么感觉，也没什么嚼劲，所以吃起来时候，就感觉不好吃。”
“所以我们通常不用绞肉机绞陷，不用，却还买来备用，其实是为了哪天想偷懒了做准备的。”
解释之后，直播间里一片恍然大悟的声音。
直播间的人很多，鱼龙混杂，难免有一些很调皮的网友。
初小小很快就注意到了一条弹幕。
“那用手工摇动的绞肉机呢？这怎么算呢？哈哈哈…”
底下，一片附和的看热闹不嫌事大的声音。
初小小看着那条弹幕，脸色瞬间变得惨白。
刷弹幕的人很多，那条弹幕，很快就被刷不见了。
眼前，密密麻麻的弹幕在初小小眼前滑过，但是初小小的眼里，只有那一条弹幕。
手工摇动的绞肉机！
“砰”的一声，她手上的手机掉在了地上。
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