杨松回到北京也闲不下来，大酒楼已经建好了，一共六层，是按照宾馆建造的。装修也是按照杨北辰的意思，装修的非常现代化，很时尚。陈雪茹去过港城，也见识过那里的宾馆，她也提了很多建议。
既然是宾馆，自然要有西餐厅的，也需要西餐厨师的。傻柱做中餐是一把好手，可是对于西餐就不熟悉了。现在社会上对于西餐还是很追捧的。
西餐厨师在北京还是有不少的，陈雪茹和徐慧珍找了各自找了几个西餐大厨。西餐厅放在了六楼，中餐厅在一楼和二楼，三楼也是中餐厅，但是主打的是谭家菜，傻柱把他父亲何大清带了回来，由他专门负责三楼的谭家菜。
“松哥。”傻柱现在已经从轧钢厂里辞职了，这可是下了很大的决心。
“听说你从厂里辞职了？”
“是的。慧珍姐和嫂子给了我百分之五的分红，怎么也比在厂里强多了。我徒弟基本上都辞职了，来跟着我干了。”
“你们走了，厂里食堂怎么办的啊？”
“厂里可是有三个食堂的，这些年又招了不少人。食堂里不缺人的。”
“那就好，以后好好干。对了你父亲呢？”
“哦，在雨水那呢。说是想外孙子了，就去雨水那住一段时间。”
“哦。你父亲还能不能掌勺啊？”杨松有些担心，毕竟何大清今年都快七十了。
“能，怎么不能？你可不知道，当初嫂子和慧珍姐还有那个牛爷都试了菜，我爸的手艺一点都没丢。牛爷尝了都直竖大拇指！”
“那就好。你父亲的年纪也不小了，以后多跟他学学，把谭家菜的手艺学全了。以后还是要靠你的。”
“嗯。”
酒楼装修好了，后厨也安排妥当了。一商量决定十月一号正式开业。
酒楼开业可是很关键的，陈雪茹和徐慧珍广邀朋友来参加开业典礼。杨松也没有闲着，他的朋友也非常多，也邀请了很多朋友到场。
“小杨啊，你这干的不错嘛，轧钢厂的事你也上点心啊！”赵厂长已经退休了，现在是工业部里的一个叫高远的一个副处长来担任轧钢厂的厂长。赵厂长今天来参加开业典礼，见杨松把自家生意忙活的有声有色的，却是很少去轧钢厂，心里也是有些无奈的。
“老领导，轧钢厂的事我真的管不了，如果技术上遇到难题，我可以帮忙解决的。轧钢厂是国有企业，人事太过复杂了。我可真的没那个本事。部长的意思也是让我出谋划策，技术上遇到难题我肯定会帮着解决的。你就不要牵着我了。”何小天很后悔和部长说那些话了。轧钢厂的问题比他想的要复杂的多的多。
首先人事浮动，还有很多工人在混日子。现在虽然已经改革开放了，但是铁饭碗还是铁饭碗。杨松没有那么大的能力去打破铁饭碗，别说现在了，就算再过十年，二十年，甚至三十年后，铁饭碗还是铁饭碗！
前两次去轧钢厂，高远正在整顿纪律，杨松不好管。想着等高远整顿好了再去。
“小高现在在厂里也遇到了阻力，我都去帮着他了，你就不出面？轧钢厂可是你的娘家。”其实今天赵厂长来也是请杨松回轧钢厂帮忙的。要知道杨松的徒子徒孙在厂里占据了很重要的位置。
“行，过几天我去轧钢厂看看，这总可以了吧？”杨松对于轧钢厂也是有感情的，也不想见轧钢厂就这样没落下去。听说高远遇到麻烦了，他也不好再坐视不理了。
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