易青竹冷冷地瞥了她一眼，“什么主子？咱们摄政王府只有一个正儿八经的主子。别说你不知道！”
“楚大小姐可是王爷的表妹，难道不是主子？”
“我一个水台上的人可没这个资格去见主子。”易青竹翻了个白眼，先喝口水润润喉。
桂枝还在门口骂骂咧咧的，可惜门就是不开。
水台上的人也不好说什么，毕竟易青竹是这里的管事，她有权关上门。
然而没过多久，桔大姐敲门了，“易小管事，开门吧，我需要一条上好的鱼。”
易青竹叹了口气，“小栓子，你去开门吧。”
不是她多想，实在是桔大姐这声门叫得不是时候呀，难免让人有过多的想法。
或许，楚大小姐还是有两把刷子的。
桔大姐进门，脸上带着些许不好意思的笑容，“易小管事……”
易青竹起身，笑道：“既然是管事大姐要鱼，那您赶紧挑一条吧。兰惠，你亲自来给咱们的管事大姐宰鱼。”
“好嘞。”兰惠清脆地应下。
也跟着进来的桂枝道：“不行，这鱼必须易青竹亲自宰杀。这是楚大小姐的吩咐！”
兰惠为难地看着易青竹。
易青竹也很为难地看着桔大姐，“一定要我来处理这鱼？桔大姐，您也知道我和楚大少爷的恩怨，您就不怕我在这鱼里做手脚？怕楚大小姐吃过后会怪罪在桔大姐身上。”
“这……”桔大姐也为难了。
桂枝冷哼，“你敢！一个小小奴婢，胆敢这么说话，你不要命了！”
易青竹摊摊手，“桔大姐，您来决定吧。”
桔大姐叹了口气，“行了，都别争了。我来宰鱼，行了吧？桂枝姑娘，别这么较真儿，易小管事还不是咱们厨房里的正式厨娘，不能给主子做菜。”
“哼！”桂枝冷哼，“走着瞧！”
易青竹扯扯嘴角，没再说什么。
桔大姐能当上西厨房的管事也是有两把刷子的，三下五除二就把那鱼清理得干干净净。
“桂枝姑娘赶紧回去吧。”桔大姐道，“我这边很快就好。”
桂枝终于走了，桔大姐笑笑，“易小管事，时辰不早了，午饭的食材清理起来吧。”
易青竹赶紧道：“管事大姐说的是，我们这就动手。”
桔大姐点点头，也转身走了。
她一走，易青竹便默默地叹了口气，这人啊，都善变。
这位桔大姐方才所说的话，猛地一听好像都是为了易青竹着想，若是再深思那么一点点，便能发现，桔大姐里里外外都在提醒桂枝。
现在还不是收拾她的时候，等她升为厨娘你们再出手。
桔大姐笃定她一定能升为厨娘，届时有恩报恩，有仇报仇，她就算是不想做，也没有理由了。
“呵呵！”易青竹又一次受教了，人性啊，当真复杂。
兰惠道：“桔大姐看上去是站在易小管事你这一边的，她人还成。”
易青竹不想做任何评价，“就这样吧。咱们要忙起来了，可不能耽搁午饭。”
“说得也是，不然咱们会被府里的人骂个狗血淋头。”
忙完午点，水台上以及西厨房里的人都能迎来一天当中难得的休息。
但是今天，没人愿意休息，除了那个听她说早就被预订为厨娘的碧桃。
“来吧，还有几天的功夫，咱们赶紧练起来。今天还是刀工，我依然示范一遍，你们赶紧切。”易青竹严肃地说，“但是今天我们需要用油煎那两道菜，让你们先熟悉一下锅灶。”
“好！”
易青竹快速切完，切好的茄子又挂上了糊，准备煎，“记住，无论是这样煎还是用油炸，挂糊很重要。方才我是如何调糊的，你们可记住了？”
几人重重地点头，“记下了。”
兰惠有点儿基础，又问：“那，那冬瓜菊花和菊花鱼呢？”
“这两道菜不需要挂糊，但需要拍粉。明天我来教你们怎么做，后天开始，你们要用真正的油来做了。”易青竹皱眉，“不要心疼油，毕竟舍不得孩子套不着狼。”
众人咬牙，“是！”
学厨很费钱，若所有食材都自己出的话，没点儿家底还真学不成什么。
所以大多学厨之人都是从后厨给人打下手开始的，而且有很多学徒学了好几年都摸不着灶台，师父还不给工钱。
在现代社会这种情况也不少，何况是古代社会了，学徒就是师父免费的帮工。
兰惠这些人很清楚这一点，易青竹能这么用心地帮他们，他们很感激，学起来也很卖力。
闲暇时，易青竹看碧桃依旧不管不顾地懒着，忍不住摇头，真不知道这丫头的底气来自哪里。
下工时，易青竹来这刘副管事那里买了几棵大葱，被刘副管事叫住了。
“易小管事，这次比试可有准备？”刘副管事温文尔雅地笑道，“依易小管事的能耐，可不能做素菜呀。”
易青竹笑笑，“刘副管事您过誉了，我哪有什么能耐呀。不过，我还真没打算做素菜。”
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