直播减肥,把自己播进了国家异能

青丘铃兰

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第177章 不是蛋黄酥的蛋黄酥

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巡视了餐厅后,两人就回家了,苏沫还记得下午的直播呢!

洋车前子壳粉该提前处理了。

回到家后,苏沫把洋车前子壳粉用清水混合好后,就放进冰箱里冷藏起来。

下午两点,苏沫准时开播。

“大家下午好。”苏沫和大家打招呼道。

弹幕上算是“主播下午好或者沫姐下午好。”

“食材都准备好了吗?准备好了,就跟着我做起来。”

说完,她就不在关注直播间的弹幕了,而是一步一步的教大家做不是蛋黄酥的蛋黄酥。

“首先取120克土豆和100克红薯上锅蒸熟。”苏沫一边给土豆去皮一边说道。等土豆和红薯上蒸锅后,她开始进行下一步。

“取这点白酒,刷在蛋黄上,进烤箱180度,7分钟。

昨天我和大家说过,刷白酒是去腥的,这步不能省略。”

处理好咸蛋黄、土豆和红薯后,继续下一步。

“把蒸熟的土豆和红薯压成泥,分成六等分,备用。

我给出的克数,正好能分成六份的。”

六个土豆红薯球做好后,苏沫撕下一块保鲜膜铺在手上,开始一边制作一边讲解。

“取一个薯球放在保鲜膜上压扁,铺一层肉松,一颗灵魂的咸蛋黄,收口成团,就是我手上这个样子的。”

“撕掉保鲜膜,用手团成球,放在铺好硅油纸的烤盘上,剩下的五个也是这么做。”

六个蛋黄酥的坯子做好后,苏沫把鸡蛋磕开。

“鸡蛋,我们只用蛋黄。

蛋清、蛋黄分离后,用打蛋器或者筷子把它打散,用刷子涂在蛋黄酥的坯子上,进行上色,有条件的,可以撒点芝麻。

最后,烤箱180度,15分钟。”

“我这个厨艺废材,竟然和主播一起做出来了,太不敢相信了。”

“我能说,我做废了吗?我纯是那种“眼睛说会了,手却说不会”的那种人。”

“救救我,救救我。”

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