一胎仨崽,亡国公主靠空间发家

躇煜惊寒

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第10章 古有庖丁解牛,今有江晚解猪

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江晚低头一看,糟糕,忘记换回自己的衣服了,不过也没什么大事,这里都是自己人。

“嬷嬷,我没事!”江晚贼兮兮凑到蓉嬷嬷和书芹面前笑嘻嘻说道,“我刚刚猎了一头野猪,咱们有肉吃了!”

言罢,一手拉起一人朝西偏殿厨房去。

关上殿门,在蓉嬷嬷和书芹二人的惊叹之下,甩手将野猪拖出来,溅起阵阵灰尘。

蓉嬷嬷瞪大了双眼,双手忍不住揪住衣角,“公主……您真的没事?”

这么大的野猪,稍微不留神可是要出人命的啊,公主跟着仙人师父学艺才多久啊,万一……

蓉嬷嬷不敢往下想。

书芹也同样担心,不过她比蓉嬷嬷更随和一些,直接上前抓住江晚的胳膊,死活非要给她检查一番,最终确定身上没有任何的伤口才肯罢休,带着哭腔:“公主,您以后再也不要去后山了,实在是太危险了!”

“没事的!”江晚拍拍小丫头的脑袋,“这是仙人师父给我的历练,若是有什么危险,仙人师父也不会放手不管的!”

书芹顿时止住了哭声,两滴泪珠挂在脸颊,“真的?”

江晚微微颔首,目光从书芹的身上转向蓉嬷嬷,“嬷嬷莫担心,我真的无事!”

蓉嬷嬷也不能说什么,仙人师父肯如此历练公主,这也是好事啊,她不该阻拦的。

“好啦,嬷嬷、书芹,咱们还有大任务呢!”

这么一头三百斤的野猪,光处理都要好大一会儿了,现在天色接近中午,大家都饿了。

“公主说得对!”蓉嬷嬷收拾好心情去院中打水。

书芹也很有眼力劲儿去拾柴火,准备烧水。

很快,水就烧开了,书芹和蓉嬷嬷两个人提着开水浇在野猪身上。

刚烧开的水,再加上江晚从空间中弄出来的剃毛神器,不一会儿功夫,三个人就将大面积的毛发剔除干净,剩余的细小绒毛需要精细扒出,她们便暂时放弃。

接下来就是开解野猪了,江晚从空间中顺出两把手术刀来,消毒杀菌,又带上了医用手套和口罩,一切准备完毕。

前世研究猪的身体构造是她作为研究员的必修课,如今开解野猪自然也不在话下。

蓉嬷嬷抬了抬手想要阻拦,又放下了,虽说她之前在村里生活的时候,见过屠宰家猪的,却不曾自己亲自动手过。

书芹就更懵了,她甚至连见都没见过杀猪的。

古有庖丁解牛,今有她江晚解猪!

江晚手执手术刀,没有任何犹豫,对准野猪的腹部,从脖子开始,一路往下,一刀贯穿,内脏全部出来,又沿着排骨开切,很快,就将整只野猪开解完毕。

“嬷嬷,这只猪那么大,咱们根本吃不完,猪头、猪蹄、排骨之类的还可以放上一放,但是内脏需要处理之后才能放,咱们先把内脏清洗干净!”

空间里除了别墅里她自己用的冰箱外,在穿越之前还另外购买了几台冰箱,江晚也让凤凤插上电,准备将这些野猪肉放进去。

凤凰玉的很多事情她其实自己都没有弄清楚,比如说,为什么搬到空间后,别墅里的电还能正常使用,甚至有时候还会有网络,询问过凤凤,可它也解释不清楚。

江晚便不再考虑这些,无论是电还是网络,对她来说都是好事,更方便。

“公主,这猪心、猪肺咱们清理一下可以吃,但是这肠子什么的,都是脏东西 ,臭死人的,可不能吃!”说话间,书芹端着盆里的猪大肠往外走,准备扔掉。

“怎么不能吃啊!”江晚连忙阻拦,“这可是好东西啊,吃起来可香了!”

空间里有食用碱 ,清洗一下就好。

“公主,咱们有那么多肉呢,够咱们吃的,没必要吃这种脏东西!”

在蓉嬷嬷看来,江晚之所以选择吃这个东西是舍不得扔,毕竟这也是肉啊。

“No……不不不!”江晚连忙改口,“真的特别好吃,仙人师父给我吃过,也教过我做,改天我做给你们尝尝!”

大肠确实不好清洗,江晚夺过书芹手中的盆,倒了一手心的食盐,端到后院水井前,亲自下手来洗。

她先是用盐里里外外清洗一遍之后,又从空间中弄出来半袋食用碱来洗,如此反复揉洗两遍之后,还是有些不放心,她又弄了些面粉来洗。

面粉有较强的吸附性,起到再次清洁作用。

就这简单的大肠,江晚就洗了将近一个小时。

同时,蓉嬷嬷和书芹也没有闲着,二人按照江晚的吩咐,将肉类分类,盛放,特别肥的地方用来炼油,稍微带点肥肉的可以用来做红烧肉、梅菜扣肉等,纯瘦肉也可以做一些菜式。

三人忙活了整整两个时辰,总算把这只三百多斤的野猪给处理完了,留下大约二十斤的样子,剩余的全部都被江晚收进空间里,存放在冰箱、冰柜中。

休息片刻,江晚拉上书芹再次钻进厨房里,“书芹,你之前不是说呀学做梅菜扣肉吗?咱们现在有肉了,我来教你!”

“好啊好啊!”书芹跟在江晚身后蹦蹦跳跳离开。

蓉嬷嬷忍不住摇头,自从公主拜了仙人为师后,性子越发随和了,也就公主这般能够忍受书芹如此不懂规矩,换个主子肯定不允许。

空间中还有两大包梅干菜,江晚取出一包,先用温水浸泡一会儿。

取了十五斤左右的野猪肉,又仔细去了一遍毛,清洗干净后,焯一遍水。

在炖煮野猪肉的时候,江晚见厨房里除了盐外没有任何的调料,甚至连葱姜蒜都没有。

为了保证味道好,她从空间里拿了葱姜蒜、酱油、料酒等全部调料,过了将近半个时辰,肉就煮好了。

书芹狠狠吸了一口,忍不住感慨,“公主,好香啊,您放的这些调料真好闻!”

江晚笑笑,没有说话,捞出煮熟的肉,放入刚炼制出来的猪油,开始炸肉。

前世做了太多次的梅菜扣肉,每一步都刻在了她的脑海里。

炸好的肉暂时放在冷水里浸泡一会儿,江晚腾出手来把刚才浸泡的梅干菜清洗干净处理一下,又手把手教书芹调制酱料。

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