熬煮了一会儿，卤汁的香味扑鼻。可冉闻着味很期待一会儿的卤兔子，不觉咂了咂嘴。
天热了，昨天可冉没有买肉，要是肉能像割韭菜一样，吃多少割多少，割完再长该多好。
萧涵月书里写远方有一种大冰柜可以储存食物，真好，不知长什么样呢？陈桂华也说过京都的大户人家有冰窖，那些冰都可贵了。
其实书中还有一个大秘密，制冰的方子。但是可冉知道这样的方子要是自己拿出来用，很快就没命了。
人知足就行，现在的这些方子已经可以让自己一家人富足的生活了。
煮了些鸡蛋，一起放进卤水中。半个多时辰后，兔子肉卤好。可冉把它们连着卤汁一起盛出来放在一旁。
现在要开始做凉皮，陈桂华给家里新置办了一些厨房用品。找出一个大盘子，可冉抹了点香油，心都在滴血，这样的油很贵。
但是用猪油的话，冷了就会腻腻的。一咬牙还是香油吧，唉，如果真要卖凉皮，这个油就是大问题。
第一张凉皮蒸好了，但有点厚，盘子最好换成铁盘。条件有限，继续吧。可冉蒸了10张凉皮，香油就用去了半瓶。
这时陈桂华从李婶家回来，看见可冉做的凉皮也很新奇。可冉正要接着抹香油在盘子上，被陈桂华叫住了：“我的乖乖，你抹的是香油啊，这还有一大盆面浆，这一瓶都不够。”
“表姨，这抹猪油也不行啊，冷了会腻在一起。”
陈桂华白了一眼可冉，从橱柜里抱出一个坛子，“用这个，这是菜油。”
“菜油？”可冉不知道菜油是什么。
“这是我让晨瑞去沙湾镇梁记粮油铺子买的。这是用油菜榨的油，晋州那边产油菜，都用这个油。”陈桂华解释道。
“啊，粮油铺子就有卖的？”可冉有点无奈，余淑燕在时一直不缺肉，家里一直用猪油。
吃不上饭时，就更不能单独去买油了。买得起肉了，自然也有猪油了，可冉压根儿不知道还有菜油，就连香油也是陈桂华买的，她拌的凉菜比可冉做的好吃多了。
抹上菜油，继续蒸着凉皮，陈桂华看了看就让可冉一边歇着。结果就是陈桂华蒸出来的凉皮比可冉的薄，而且且还更完整。可冉前面好几张取下来的时候都破了。
可冉只能去井边打水清洗干净红薯尖叶。又剥了蒜，还有那几个青椒。
切碎蒜和青椒，切的时候可冉就知道什么是辣了，还捏了点青椒末放进嘴里，然后陈桂华就看见可冉蹦跳起来，张大嘴，用手扇风。
又倒了一大碗凉水，咕噜噜喝了好几口。这个辣椒比起茱萸，有点类似，但味道好像比茱萸的辣更纯粹，还多了点清香。
萧涵月提到的辣椒油要用红辣椒来做，这样的青辣椒可以炒着吃，也可切碎当佐料，还是很不错。
洗面剩下的面团叫做面筋，加入老面后也发酵好了。蒸好后晾冷，切成小块。陈桂华按照可冉说的，结合家里现有的调料调制好凉皮的佐料。
蒋晨瑞今天是村里的大忙人，好几家都给孩子搭了秋千。只要勤快点，上山砍了木头，都能回家给孩子做一个 。蒋晨瑞收获了满满一竹筐蔬菜，还有很多人的称赞。
等到蒋晨瑞带着的大小宝回来时，晚餐已经准备好了。一人一碗凉皮，炒红薯尖叶，一只卤兔子，一盘卤鸡蛋。
炎炎夏日吃上一碗凉皮真惬意，加了辣椒的凉皮让人吃着欲罢不能。
所有人都对凉皮赞不绝口，只有小宝说道：“姐姐，凉皮好吃，但怎么长得不一样呢？有些厚有些薄，薄的更好吃。”
这小子话真多，好吃也没堵上你的小嘴。大宝看了看可冉又看看陈桂华，说道：“姐姐、表姨你们辛苦了，做的饭好好吃，大宝很喜欢。”
唉，小宝，当哥的只能帮你这么多了，你怎么总是哪壶不开提哪壶呢？厚的肯定是姐姐做的，薄的是表姨做的。这个都想不到，天天只知道练武功，武功也不咋滴。
可冉懒得理会这两只，一只呆萌，一只心眼多。她说道：“表姨，我们这天天在家待着也没个进项，你说这凉皮要是拿到沙湾镇去卖，怎么样？那里有码头，来往人多，还比黎湾镇大，就是远了点。”
蒋晨瑞心里腹诽道：“没个进项，你只要进山一趟就不空手，上次的野猪，还有那只灵芝。不过也是，进山还是有风险的。”
陈桂华说道：“这个主意不错，远点没事，晨瑞跑得快。”
蒋晨瑞眼睛瞪得大大的，我勤学苦练的轻功是用来挑货摆摊的？
可冉摇摇头，说道：“还要挑着摊子，就算表哥跑得快也不方便。要不我们买辆牛车吧。”
“牛车，慢吞吞的，再说家里没有地，牛车用处不大，我看不如买个马车吧。”蒋晨瑞这话说完可冉都震惊了，马车，真不嫌家里扎眼吗？附近几个村里谁家有马车，黎湾镇上都没有几辆。
最后讨论的结果找李木匠定制一辆手推车，蒋晨瑞哭丧着脸，自己为什嘴快，牛车就牛车呗。现在倒好，我堂堂一个太子府护卫，要每天推着手推车去摆摊。
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