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第234章 熬板油

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一个小时后,天已经完全黑了下来,何雨栋将炖得晶莹剔透的猪肘一个个叉了出来。

放进白瓷大盆里,往上面浇了一勺汤汁,再淋上一把葱花,一份色香味俱全的水晶猪肘就炖好了。

何雨栋、赵心曼和马华一起端着猪肘出去,已经有不少领导在推杯换盏了。

何雨栋刚将猪肘放下,就被杨厂长叫过去喝酒了,在场的都是男人,赵心曼也不好插进去,便识趣的回到后厨。

马华则是被李主任叫了过去,毕竟李主任经常让他给自己开小灶,两人关系都还不错。

赵心曼在后厨,也有不少菜,但她才吃了几口就没有吃了。

一个人吃饭,真的没什么胃口。

两个小时过后,何雨栋扶着杨厂长上了车,杨厂长嘴里还不停的说着什么,何雨栋不停的答应着。

李建军则是扶着李主任上了另一辆车。

刚给杨厂长关上车门,何雨栋便迫不及待的朝后厨跑去,等他到了后厨。

只见赵心曼趴在桌子上已经睡着了,何雨栋轻轻叫醒了她。

赵心曼揉了揉眼睛,两人将她吃剩的菜,给打包好关上后厨的门就离开了。

一出轧钢厂大门,就看见李建军骑着个三轮自行车看着他们俩。

马华睡得跟死狗似的躺在车厢里,车厢里还有两大袋子猪板油,这是厂领导私下给何雨栋和李建军的。

犒劳两人,毕竟他们一个杀猪一个千里迢迢的去买野猪。

马华身上盖着一件,李建军不知道从哪里找来的军大衣,雪花飘落在他身上,一时竟然还有点美感。

何雨栋将自行车停在李建军面前:“先送马华回去,我和心曼去四合院等着你回来,我先去借一个熬板油的大锅。”

李建军点了点头:“那我先走了。”满是积雪的道路很滑,所以李建军登得很慢。

“雨栋,我们今天是不是不回家了?”赵心曼在冷风的吹灌下,早就已经睡意全无了。

何雨栋点了点头:“我们去骂他们那里熬板油,这板油早点熬了好,不然明天就给冻上不好熬。”

赵心曼点了点头,抱紧了何雨栋的腰,何雨栋搅动自行车朝五星四合院去,这个自行车是厂里的。

两人到五星四合院时,夏瑜和何雨水正在吃晚饭,两人是因为等李建军回来吃晚饭,迟迟不见他回来这才吃那么晚的。

何雨栋将打包的饭菜热了热,赵心曼和她们一起吃起晚饭,刚才她没吃多少就睡着了。

何雨栋去后院借了一个超大的铁锅,这是五星四合院专门用来熬板油的铁锅。

将门口的的灶台生了起来,冬天后,四合院的住户基本上都用屋里的炉子做饭。

因为温度太低了,用外面的炉子,菜刚炒好捞出来就凉了。

外面温度太低,想熬板油,必须用猛火,所以何雨栋不准备添煤,直接用柴火烧炉子。

何雨栋刚将炉子点燃,熊熊烈火直冲屋檐,李建军就在院外叫他了。

赵云南闻声也走出来,跟着何雨栋背影走了出去。

三人连续搬了两次这才把板油搬完,野猪的板油比家猪少,一头三百多斤的野猪,大概出13斤板油左右。

何雨栋估测这这些板油,应该有一百八十多斤左右,夏瑜她们吃完饭,找出家里腌咸菜的大坛子清洗了起来。

这次板油有点多,以往装油的容器肯定不够,所以她们才清洗泡菜坛。

何雨栋往大铁锅中舀了小半瓢猪油,等猪油彻底化开,边将两袋板油倒了进去,这些板油下午已经提前切好,

现在他只需要熬就行了。

赵芊芊闻着油香就窜了出来,身上的衣服都没有穿好,直接披在身上。

何雨栋拦住赵芊芊:“别靠太近,小心被油烫到了。”

赵芊芊咽了咽口水:“雨栋哥,你们怎么买那么多板油,刚熬出来的猪油拌饭好吃!”

何雨栋揉了揉她的头发:“去找你心曼姐给你把衣服扣好,不然一会儿感冒了。”

赵芊芊听话的跑去找赵心曼,赵心曼蹲下身来给她扣好衣服:“你要不要吃大猪肘?我们刚刚吃饭还剩不少猪肘。”

赵芊芊摇了摇头:“我已经吃晚饭了,再吃其他东西,一会儿就吃不下油渣了。”

几人哈哈大笑了起来,火势很大,猪油的香味已经迸发出来。

何雨栋见状朝李建军道:“今天闻着这味,大家怕是都睡不着了,去叫他们出来吃油渣。

心曼和雨水去拿几瓶酒出来,洋酒和茅台都拿点。”

“我回家去拿汽水!”赵芊芊开心道。

不一会儿,前院就围满了人,何雨栋捞出一些已经可以吃的油渣盛给众人。

大人都没有吃,全都给了小孩和老人,老人牙口不好,何雨栋特意挑了一些熟了,但是还软趴趴油叽叽的。

这种油渣油水特别大,和喝油没什么区别,但却是这个时代不可多得的美味,深受老人们喜欢。

李建军拿出买的瓜子和花生,同院里的人划起拳来,女人们则是围坐在一起边唠嗑边嗑瓜子。

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