听到这金红惊喜的大叫：“真的假的？您说啥？你说你帮我们把店盘下起来？？？”
金大碗更是在后厨都听见了，摔了锅，从后面走出来，金大碗一看见姜可可就老泪纵横。
“你说真的，你真不赶我走，还让我们留下来干活？”金大碗穿一身厨师装，白净喜人，看得出来是个讲究的。
姜可可打量了下他：“嗯，您就是伯父吧，久仰久仰，我给你们发工资的情况是这样的，我先说明一下啊，首先因为我是个人，所以说我给你们发的工资可能没有你们在原单位那边给你们发的那么高，嗯，你要先看看能不能接受。”
金大碗一听到这连忙摆手：“没事，钱的事情我金大碗不在乎，只要你给口饭吃，给个地方住，哎，我跟我女儿就住在这个饭店的上面啊，上面有一个就是我们两个的房间，哎，我就我跟我女儿两个人住。
不需要住房间，我在上面就住的挺舒畅的，现在之前突然一下子跟我说，要不把店盘下来，要不就让我就滚，我就实在，我当时害怕极了，所以这几天我们都没怎么经营，那看到我们这个脸色都没人敢来。”
金红也是一听到这就惊喜，看着姜可可连忙感叹道：“钱不钱的没问题，只要让我们在这吃饭，让我们有个地方住就行，我们这么多年也攒了一笔钱了，只是我们还不够盘下这个店，而且我们也想着就是万一实在撑不过去了，就回老家。
也能够开个饭店，也能够凭我爸手艺吃饭，就不想在这儿首都了，首都这边虽然说赚的多吧，可是买东西的材料费，还有那个房租费也多，那我也我们肯定是到时候付不起来这些的。”
姜可可听到这儿叹了口气：“那你就没想过借钱把这个盘下来？”
听到这两个人连连摆手：“哎，不借钱不借钱，我们不敢去借钱，就是不敢不敢不敢，到时候借了要还的还不起怎么办？”
“就是，可可姐，我们这一辈子就攒了那么几千块钱，不能全用在这里呀。”金红也是一脸委屈。
也不知道为啥，这两人好抵触借钱。
姜可可轻轻地点了点头，没说话，估计这两个人干了一辈子的也能攒个两三千块钱的，但是距离5000块钱还是有一笔不小的数目的，甚至可以说差了一半的数目。
金红父女两就是再想把这里盘下来，可是差了钱始终也是不能的。
金红看了看姜可可说道：“姐，真的，只要你愿意盘下来，我跟我爸可以给你干一辈子。
我们都在这家店里面住了十几年，快20年了，我爸一直在这干，我也是从小在这儿生，在这儿长大，在这儿老。我爸这个年纪辞了工，到时候我们回乡下去了，我们可怎么活呀？
虽然都说，乡下好开店，可是哪有人有钱消费呀，到时候我们两个回去坐吃山空，迟早也是个死。您看看，你要是能给个活路，你就给个活路吧。”
姜可可点头：“你放心，你们两个算是有经验的老员工了，我肯定会要你们的，只是我想知道为什么你们当初那个国营饭店要了你们进去，现在又不要你们留下来了。”
要是新老板和她们没仇，这两人也不至于到现在的地步。
听到这，金大碗叹了口气：“那国营饭店现在的管理层金大宝就是个小人，现在小人得志的样。当初是我先来到这首都打工的，他是我家的我爸妈收养的弟弟，我爸妈见我在这儿混出了头，就让我把我弟弟给带过来，哎，当时我师我师傅教的，我师傅当时也是让我入行三年啥都没学就给他打杂才学的这手艺的，我让金大宝过来，这三年他没学就给他惹了一肚子火，现在他混上管理层了，就使劲的折腾我们。”
“这几天就是，哎，我们这几天状态不好之后，那客人都流失了，是我的问题。”
姜可可看了看两人说道：“其实从体制内出来也好，你那以后就是如果在我这儿干的话，那我可能就真的给不了你们那么多工资了，你们要先考虑一下。”
金大碗和金红两个人听了之后点了点头：“工资不工资的没问题，我们考虑清楚了，主要是能够留下来就好，不能留下来的话，工资再高，哪怕你说给我100块，我也是听着开心，留不下来也没用。”
姜可可点头：“嗯，你能这么想就行，反正你们只要愿意在这儿，我肯定给你们个活干。嗯，你们每天的材料费是按多少算的？”
听到这儿，金大碗赶忙说道：“我们这儿，其实我们这儿一天估计也就能卖出差不多九张台吧。我们这虽然说看着生意挺好，但其实也就饭点有人，饭点的时候，一般一家人来吃就三道菜，一个人来吃就是一道菜，最多不包括十几张的，平时基本上就是九张十张桌。
这一桌者基本上就消费三道菜或者四道菜，有奢侈一点的，就是请客吃饭的，那就十几道菜，那个情况是很少见的，所以一般情况下，那么就是一道肉菜，一道素菜，一道汤的话，最起码也得要三块钱打底，那我们就按三块钱的流水来算好了。
一天就是27块钱，凑个整30块钱，一个月30天也就是900块钱，一个月净流水其实有900块钱的，但是那个材料费的话也得差不多将近200块钱，所以一共能节约下来700块钱，”
姜可可点了点手指头，按理来说，国企改革改掉的都是收益差的企业。
这国营饭店是真能赚钱啊，也不知道为啥非得把这地方给革了。
那其实这饭店一个月就赚700块钱，那一年不到的时间，不就能把这几千块钱赚下来了吗？
姜可可不懂为什么那个国营企业要把这家饭馆给开掉，这明显能赚很多钱呢，不合理呀。
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