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第130章 制作豆花

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杨天宇小朋友,迫不及待的捧着小碗喝了一口。

杨强正想提醒这小子,却晚了一步。

“烫烫烫!”

就算是被烫到,天宇还是舍不得将口中的豆浆吐出来,吞下去之后伸出舌头,像只小狗一样。

“好烫好烫!”

他哈着气,模样着实可怜。

杨强看的是又好气又好笑。

“让你慢点喝,我还没叫出口呢,你就往嘴里灌,幸好放了一会儿,要不然你这嘴都得烫起泡!”

杨强让儿子张开嘴,仔仔细细的检查着口腔,幸好没什么大问题,就是稍稍有些红了。

看着这小子还能说话,他这颗心也就放了下去。

还真是不让人省心呢。

熊熊听见天宇哥哥的喊声,放下手中的碗,凑了过来。

关心的询问着:“天宇哥哥,你真的没事了吗?”

“我没事儿了,熊熊妹妹你可得慢慢喝,要吹一吹,不然就会像我一样被烫到。”

天宇还把自己的经验传授给熊熊,自己受了教训就行了,不然让熊熊也被烫到。

熊熊认真的点头:“嗯,熊熊吹了的!”

这小家伙还把自己的小碗捧了起来,学着姥爷教给自己的办法,示范给了天宇哥哥。

“天宇哥哥,我教你哦!”

只见这小家伙双手捧着碗,小嘴撅起,深深的吸了口气,然后缓缓的吹了出来。

在豆浆表面吹了一个圈,然后缓缓的把自己的嘴唇靠近碗边,并没有贴到碗,就这么隔着虚空小口小口的嘬着。

神奇的是,下面的豆浆也被吸了起来。

熊熊并没有在一个地方嘬,而是转着碗。

嘬到时候还发出了较大的水声,吸引了众人的注意力。

“这动作怎么这么熟悉啊?”张来不禁发出了疑问。

“哦,对了,我爸也是这么喝水的!”

他恍然大悟,想起了对应的人。

只是没有想到这么小个人儿也会这一招。

白语洛有些不好意思的解释着:“熊熊姥爷教的。”

“我爸也是,估计老一辈的都是这么喝水的!”

杨强也附和着。

天宇学着熊熊妹妹的样子,开始喝着。

“真的耶!熊熊妹妹你好聪明呀!这样喝不烫了!”

杨天宇小朋友努力的夸着熊熊妹妹,像是发现了什么新大陆一样。

其他两个小朋友也觉得这样十分的有趣,便也学着开始嘬。

一时间,整个工作间里面都是小朋友们此起彼伏的嘬水声。

越到后面似乎越变了味,四个小娃,甚至开始比起谁的水声更大,暗自较量着。

【我仿佛从熊熊的身上看到了我那50岁的老爹!】

【两岁的年龄,50岁的动作。】

【虽然办法糙,但是够用就行!】

【姥爷一天天教的什么办法?不过我土狗,我爱看!】

【哈哈哈哈哈,吵死了,吵死了……要是我家娃这样,我肯定反手就是个大巴掌!不过现在看着节目还挺有趣的。】

白语洛实在是有些忍不了,主要是在这炎热的天气里面,这嘬水的声音显得有些聒噪!

她走到熊熊身边,轻轻的拍了拍熊熊的脑袋。

熊熊停下的动作,一脸不解的看着妈妈。

“咋了?”

熊熊的唇周还残留着豆浆的水渍,小家伙伸出舌头舔了一圈,愣是一点没浪费。

“喝完了吗?”

熊熊看着还有一丁点的豆浆:“快了,还有一丢丢哦。”

“现在应该不烫了吧,快喝了。”

白语洛委婉的说着。

熊熊并没有反应过来妈妈是什么意思,不过还是小心翼翼的试了试温度,双手捧着碗,咕噜噜的喝完了,最后还舒服的哈了一下气。

“哈~”

看见熊熊喝完了,几个小朋友也停下了动作,纷纷改为大口的吞咽,整个工作间这又安静了下来。

其他几位家长表示,果然安静的关键人物还是熊熊。

任务继续。

将需要喝的豆浆盛了出来,剩在锅里的那些就要开始点豆花了。

开着小火,继续加热,保持着煮沸却又不涌出来的状态,拿着大勺搅拌着。

就在这个时候,老板拿出了了一个制作豆花的关键用品。

“这是什么东西?”

张来有些疑惑,看起来跟白水没什么区别,透明的液体。

“这就是能让豆浆成型的关键之处!这叫卤水,按照现在的话来说,就是和豆浆发生化学反应,才能制造出固体的豆制品。”

“当然也有用石膏点豆腐,口感不一样,我们这儿主要是用卤水点。”

“不过,这些在用之前需要加水稀释,可不能一下子就倒下去。那样可是会出大事的!”

“不过我们还给你们提供了一个现在大家都在用的辅料,葡萄糖酸内酯,就是这一小包东西,用这个点出来的豆花更加的细嫩爽滑。制作方法也相对来说更简单一点。”

说着老板就拿了一个小盆,把滚烫的豆浆舀了起来。

然后在豆浆里面撒上葡萄糖酸内酯,均匀的搅拌,等它慢慢静置。

然后又在旁边的小锅当中,展示了怎么用卤水点豆腐。

“手要轻轻的,卤水也要慢慢的加入,慢慢的搅拌,等水变得透明,就可以停手了。”

“然后再拿出提前准备好的簸箕,把里面的这些水给舀出来,剩下的就是豆花了。”

老板讲解的很细致,一步一步的展示给嘉宾们看。

“学会了!”

白语洛点点头,这还是第一次亲眼看见人做豆腐。

他们也拿来了一个大盆,将滚烫的豆浆舀了起来,加入葡萄糖酸内酯,准备做一半鲜嫩爽滑的豆花。

另一半则用卤水点的传统豆花。

小朋友们不能参与进,于是在隔着两三米开外的地方踮着脚努力的望着锅里面的情况。

看着乳白色的豆浆,慢慢的凝固在一起,小朋友们的眼睛不由自主的就睁大了。

“这也太神奇了吧!”

妮妮感叹道,就像是加入了魔法药水一样,瞬间就凝固了,水也变得清澈。

熊熊看着那白嫩嫩的豆花,好像布丁一样,看起来都好吃。

QQ弹弹,一下子就滑下去了……

熊熊幻想着这豆花的口感,丝毫没有察觉到自己的嘴角已经露出了一丝晶莹。

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