“老九，你和十一去抓八条鱼回来，晚上我们做烤鱼吃。”
秦雪准备全部做成香辣烤鱼。
云九他们去抓鱼后，秦雪去厨房准备配菜和调料。
把地窖里的火锅底料拿出来，做烤鱼的时候要放一些火锅底料。
再准备一些姜蒜、花椒、青红辣椒，再准备一些配菜，秦雪喜欢吃豆腐和魔芋，便让孩子们去村子里买。
村子里有一个村民家就是做豆腐生意的。
两个厨娘帮忙，秦雪很快就将菜都处理好了。
等云九他俩把鱼拿回来，几人便开始清理鱼。
吃烤鱼的鱼要从背面下刀，在鱼骨处宰几刀，这样煎鱼的时候不易变形。
秦雪在厨房极爱葱姜、黄酒、盐给鱼做了个全身按摩，使其入味。
两个厨娘和二虎都在一旁认真的看着，生怕错过了什么细节。
这时候买豆腐和魔芋的几个孩子也回来了，秦雪让厨娘去处理豆腐和魔芋。
腌制后的鱼，秦雪抹上一些淀粉便开始煎鱼。
厨娘用另一口锅将配菜煮熟。
鱼煎至两面金黄后放到铺上素菜的铁盘里，这铁盘还是秦雪给做烤炉的时候订制的。
定了两套，一共十二个烤盘，不然还不够用。
等所有的鱼肚煎好后，秦雪起锅烧油开始炒制烤鱼的料汁。
油热放入姜蒜、花椒翻炒出香味，再把火锅底料放进去继续翻炒到火锅底料融化。
放上三大把干辣椒节进去继续翻炒，加入清水煮开，加盐和酱油调味。
将酱汁浇到每个铁盘里面，再重新烧油，加入花椒和青红辣椒，油热浇到鱼上。
撒上一把白芝麻，放一些香菜。
这个家庭简易版烤鱼，就终于可以上桌了。
大家都在期待着烤鱼的味道，毕竟厨房散发出来的浓郁香味已经吸引了她们。
厨娘跟着秦雪一起端着烤鱼给老院送了四条过去。
秦雪原本计划的就是五个人吃一条烤鱼加配菜差不多，所以老院也是安排上了的。
“丫头，你是怎么将这鱼做得一点鱼腥味都没有的？”
尹神医吃了一筷子就停不下来。
“这鱼的表皮吃起来有些酥脆，我喜欢这种口感。”
余老爷子也边吃边说。
“我倒是觉得里面的配菜太难好吃，我刚刚吃了一块魔芋，特别入味。”
大家说话的时候，景大郎已经吃了好几口不同的菜。
顾长风觉得好吃到恨不得吞了自己舌头，直勾勾的看着秦雪，筷子却没有停下来
“你放心，我晚上会把方子写下来给你。”秦雪一看顾长风的眼神就知道这小子打得什么主意。
其他人也吃得太饱开心，老院的人吃到烤鱼后都默默的下定决心要帮东家把员工培训好。
晚上秦雪回房写给顾长风的烤鱼方子跟晚上的做法稍微有些不同。
把煎到两面金黄变成过油炸到两面金黄，酒楼做烤鱼，用油炸会更加节约时间。
其他的步骤倒是没什么变化。
第二天一早，景家院子里的人都选了喜庆的衣服换上，他们也要去看看二厂开工仪式。
大家吃完早饭赶过去时辰刚刚好，开工时间定在辰时。
景家人赶到二厂门口时，来上工的村民都已经站在门口了。
很多没有被招工的村民也站在这里，看到秦雪立马说着吉祥话。
云老十从篮子里把糖抓出来给村民，村民收到糖那吉祥话一筐一筐的往外吐。
云十六上前把院门打开，给秦雪递过去一个火折子。
“我们火锅底料二厂今天正式开工啦！”
秦雪说完拿着火折子去将鞭炮点燃。
掌声、欢呼声、鞭炮声夹杂在一起，好不热闹。
等鞭炮放完，来上工的人便都进了院子。
等人都到齐后，秦雪站在台阶上说了一番鼓励大家话。无非就是打鸡血加画饼，不过秦雪画的饼是他们够得着的。
顾长风在旁边听得目瞪口呆，他要早点给员工这么说，估计员工干到死都不会走。
他觉得自己个便宜姐姐会的东西可真多，现在还会拿捏人心。
秦雪的话讲完后，云十六走过去开始给他们分组，再由老院的老员工去教新员工。
顾长风看到老院的人都在成长，他听秦雪管这叫做老带新，还挺有意思的。
第一次看到流水线生产的工坊，顾长风看什么都觉得好奇。
每一个流程秦雪都要去听听老员工怎么讲的，又没有遗漏的。
上午的时间过得很快，食堂那边传出清脆的铃铛声音，小管事就会让大家放下手里的工作，是食堂吃饭的时间到了。
今天景家众人都在二厂食堂吃饭。
这批餐盘是秦雪专门找刘六郎订制的，因为食堂人多，买碗并不划算。
食堂一顿可以在五荤五素里选一荤一素、一荤两素两种格式。
厨娘是村里找的两个大婶，做饭的味道还真不错。
秦雪吃得异常饱，下午大家就看到秦雪这屋跑那屋，大家都有些紧张，生怕自己做错了。
最后秦雪看他们紧张的样子，终究还是呆在了院子里。
晚上下工的时候，村里的人都松了口气，还好没有出错。
因为秦雪在院子里坐了一个下午。
而顾长风早在开工仪式结束后便回来城里。
他得让烤鱼早点上市，烧烤店一切准备就绪，就等秦雪的第一批烧烤佐料。
秦雪给了老院众人三天时间，让大家抓紧时间把这些村民教会。
三天后，村民们已经完全可以独立干活。
顾长风要的秘制烧烤料，秦雪这两天做了些，让顾长风先拿去开业。
现在老院除了被选成小管事的五人，其他人都在跟秦雪学做秘制烧烤料
秘制烧烤料简单，就是香料和辣椒面的配方。
秦雪照例把人分配上不同的工作内容。
挑选香料、按比例选择、研磨成粉，再加上辣椒面，这滋味闻着都香。
看着大家做了两遍后，完全没有出现问题后，秦雪才回去。
秦雪刚走出老院的们，就看到老院门口停了一俩马车，车上下来的男子秦雪也认识。
“秦老板，你请留步。”
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