小雨：“回王爷，牛肉面一般面馆大概一两银子，福星楼是三两。”
玉姝：“他们用的牛肉也有差异吧？”
小雨：“回王爷，一般面馆用的就是普通牛肉，福星楼用的是上好的黄牛肉。”
玉姝：“那你找过肉铺谈长期送货了么？厨子用的是哪种牛肉？”
小雨：“回王爷，奴才找了肉铺老板，厨子跟着去看的，上好的黄牛肉，谈的价格是五钱一斤，每天送货一百斤，已经问了几家肉铺，这家肉是最好的，价格也公道。”
玉姝大概做了一下成本核算，说道：“签契约了么？”
小雨从怀里掏出一叠纸，双手递给玉姝，玉姝看了看，契约条款滴水不漏，堪比现代大律师拟的合同，玉姝点点头，说道：“契约写的不错，谁写的？”
小雨：“衙门的人问了细节给写的，衙门有范契。”
玉姝：“做的不错，这几天辛苦了，回本之后每个月你拿一成分红。”
小雨急忙说道：“王爷使不得，奴才是王爷的人，替王爷做事是应该的，王爷给奴才工钱就已经很多了。”
玉姝：“让你拿着就拿着。”
小雨：“奴才谢王爷，奴才定当鞠躬尽瘁死而后已。”
玉姝：“没必要，尽心尽力即可，过犹不及，懂么？”
小雨跪下说道：“奴才谨遵王爷教诲。”
玉姝皱了皱眉，说道：“以后就咱俩的时候别跪，麻烦。”
小雨赶紧起来，连连说是。
玉姝：“告诉厨子，今晚试菜，我去他们院子，哪天能开张？”
小雨：“明日牌匾到，其他东西都差不多了，明日可以开张。”
玉姝：“晚上试完菜再说。”
小雨刚出去，一个蒙面的暗卫出现在房间门口，敲了敲门，玉姝抬头看到是暗卫，招手让暗卫进来，暗卫行礼之后递给玉姝一张纸，之后退了出去，玉姝看了看，是张金枝和张银枝的事儿，玉姝大概看了一下，感觉目前不会有太大影响就把纸收起来了。
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