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第243章 留着慢慢吃嘛

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“知道啦!”

孩子们齐刷刷应声,一个个排队先去洗手,然后才过来吃炸蘑菇。

罗雨彤这会儿才跟过来,她把云台放到桌上,都有些喘不过来气:“这些熊孩子跑的也太快了。”

“这不是有了素材了吗?”田甜忍俊不禁,瞧她穿的厚厚的,连忙让她把外衣脱了:“过来烤烤火,这屋里暖和,别一会儿又捂出来汗,回头出去给凉着了。”

罗雨彤点头,先把围巾帽子手套摘了,在火边烤了一会儿觉得身上的汗落一点点才把外套脱了,再烤一会儿就把里面套着的小袄脱了,露出里面的保暖卫衣,这会儿她才觉得舒服了。

“还是你这边舒服,我觉得我们家也需要重新修一下了。”罗雨彤看看这边厨房,她家厨房弄的不是很好,做饭的时候很冷,有些遭罪。

也是他们结婚早,那时候只流行把厕所修在院子里,厨房修在东屋,倒是忽略了取暖问题。

当然他们家冬天做饭也都是在堂屋烧的灶上,但是因为是在屋里不是在厨房,处处都不方便,做饭也就束手束脚。

新买的烤箱在厨房,她去厨房做饭就要开着小太阳才觉得好受一些。

田甜就说:“家里房子都多,不行就开春修呗,到时候嫂子带着波波来这里住西厢房,我跟姥住去,热热闹闹的。”

“不用,到时候住在鸡舍就行。”罗雨彤摆摆手,盘算着手头的钱够不够重新修房子。

大修大概是不够了,修一下厨房吧。

田甜听着她的计划,提醒她:“要把厨房跟堂屋连在一起,这样冬天跑来跑去也不怕冻着了。我们当初修的时候就忘了,其实应该在堂屋那边多修一部分阳台,厨房跟堂屋的夹道那边开个门就好了。”

罗雨彤听着连连点头:“对对对,这样也舒服。我听说现在别的屯都有人把院子整个棚起来。我以前听说的时候就觉得,夏天要多闷啊。可是真的棚起来,冬天家里得多暖和。”

“棚不棚的在各人,但是厨房跟堂屋连起来是真的舒服。”田甜也打算等开春了把厨房重新弄一下。

不过这个到时候就属于小修了,堂屋门前搭一个一米多宽的阳台,厨房在夹道那边开个小门,日常可以走这边大门下雪了就走小门。

如果单纯为了美观,对于保温需求不大,这个阳台的门就可以全用折叠推拉门,今年看着堂屋保温效果也不错的,应该问题不大。

罗雨彤挽起袖子帮着田甜打下手,两人聊着怎么修房子的事儿,没一会儿桌上就堆了一堆炸货。

炸蘑菇,炸鸡柳,炸鸡排,炸大鸡腿,炸鸡米花,炸鱼丸,炸火腿,炸金针菇,炸菜卷……

琳琅满目好像开了一个炸货摊位一样。

罗雨彤看着这一锅锅的炸货出来直咋舌:“他们几个也吃不了这么多,炸了这么多晚上还怎么吃饭?”

田甜笑道:“留着慢慢吃嘛。”

罗雨彤想说这炸货放凉了再热就不好吃了,不过这也不是自家,也不好多话。

田甜想的却是回头全都收到空间里去,想什么时候吃,就什么时候拿,都跟新鲜刚炸出来的一模一样。

罗雨彤看着孩子们吃起来没够,生怕他们吃多了回头上火,就拿个盘子,每样捡出来一些,其余的全都端西屋去。

田甜跟过去,趁着罗雨彤出去,转身就全都收到空间里,回头就说自己收起来的,反正他们也不会知道自己收到了哪里。

炸货弄好,田甜把油倒出来,刷了锅开始准备酸汤肥牛。

中午剩了牛肉卷羊肉卷,她打算一起做了。

这东西直接放到酸汤里,煮出来就会油,而且涮锅的时候,有蘸料,这些油在蘸料的加持下就会变得美味无比。

但是吃面,就不适合这样。

直接另起一口锅,烧开水,倒进料酒,放点葱姜去腥,直接把肉卷全都倒进去。

烫熟了,撇去上面的浮沫以后捞出来,直接倒进中午的酸汤锅里去。

吃面卤的酸汤跟吃涮锅的酸汤又不一样,田甜又加了胡椒粉,番茄进去,一个增加鲜味,一个增加酸甜的味道,小火慢煮着。

罗雨彤把中午的青菜捡一些出来收拾好了,放到一个大碗里。

田甜弄好酸汤肥牛卤,就调一个糖醋汁。

一生抽,两个糖,三个醋,稍许盐,一些鸡精味精,搅拌均匀,然后再拿一个柠檬切开滴几滴柠檬汁进去。

拌匀以后的糖醋汁酸甜可口,淋上青菜里面搅拌均匀,一会儿吃面就格外下饭。

都弄好了,田甜看朱良晨还没回来,干脆再起锅烧油。

罗雨彤问她:“你还做什么?”

波波抢答:“当然是好吃的!”

“好好吃!”瑞瑞摸着小肚皮,他今天吃的有点多了。

朱佳凤给瑞瑞擦擦小油爪子,不让他再吃了,当然她也吃了不少,不敢吃了。

田甜笑道:“我做个辣椒油,喜欢吃辣的可以自己浇一点。”

家里的辣椒也都是田甜种的,不光辣,而且香。

晒干以后无论是直接干吃,还是烤焦了碾碎做一个干的蘸碟都很香。

现在田甜拿出研磨的辣椒粗颗粒,又拿出一些干辣椒剁碎,这样粗细都有,喜欢吃什么样的辣椒都可以捞上来。

收拾好的辣椒放到碗里,加盐,芝麻,以及一些白酒,油拌匀。

那边油烧热,放小葱,香菜,芹菜,以及各种香料下锅炸到焦香。

快炸好的时候再放一把花椒进去,带着花椒的味道冲出来,这油就很香。

田甜把里面的东西全都捞出去,趁着油温还不算很高,先往辣椒里面浇一勺。

刺啦啦的声音起来,辣椒的味道瞬间就出来了。

油温一点点事升高,田甜把油一勺一勺浇上去,随着油温升高,辣椒的味道越发好闻。

罗雨彤在旁边边拍视频边问:“为什么要一点点浇油?直接全都倒进去不行吗?”

田甜说:“因为油温难以把控,再一个就是,这辣椒上下需要都热透了,一下子浇下去,油温不够,下面的热不透。油温过高,上面的辣椒就会糊掉,不好吃了。”

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