失业后我穿越了

焾儿

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第51章 备年货1

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商谈好之后,父女两人就告辞离开了。走出去的路上,焾儿在思考着:这寻味阁的东家说自己有数百个酒楼,而且又姓晋,这可是国姓呀,看着少东家的做派,正直坦荡,自己家如今和酒楼东家签订了这个合约,至少以后不用担心黑恶势力了吧,而且明年开始分成的时候,这也是一笔很大的收入。在县上这个寻味楼现如今一天就能赚五两银子,一个月就是一百五十两,就按一个酒楼一个月一百两算,一百个酒楼就是一万两了啊,这是何等的天文数字。而且后期及时豆制品的生意不好或者方子泄露了,那自己手里的新菜式也有很多,只要晋公子真心实意的合作,这就是个非常理想的合作伙伴呀。自家今年这些也赚了有二百多两银子了,到明年开春还有三四个月的时间,现在这些生意稳定,一个月挣个二百两应该没有问题,建工坊应该错错有余了,要实在不够的话,自家房子先将就着住,工坊的房间数量也可以缩减,毕竟挣钱重要。

焾儿脑子里一直在想着以后的事情,没注意爹停下里,拉着爹的手还继续往前走。司寇氏在马车上看见父女两人走过来,焾儿有是一副心不在焉的样子,也在马车里坐不住了,着急的跳下马车拉住焾儿,又急切的看着自家男人。

焾儿被司寇氏拉的回了神,看见自家娘一脸着急的样子,连忙出声安慰道:“娘我没有事,就是想事情想的走神的,不信你问爹。”

看着便宜爹点头司寇氏才放心,拉着自家女儿往马车走去,上了马车以后,焾儿把刚才发生的事情和司寇氏说了一遍,听到是好消息司寇氏才放下心来。

快过年的时候,县里就设置了一大片空地当集市,前几天来送东西的时候焾儿就在外面见过,不过也没进去。在集市门口把马车停好并付了一文钱的看车费,一家人就开开心心的进去了。

便宜爹抱着焓儿,司寇氏一手拉着煜儿,一手拉着焾儿。焾儿也是第一次见这个时代的集市,有点像东北的大集,但又不一样。几百米的街道两边都是小摊子。有卖鸡鸭的,有卖鱼虾的,有卖干果零嘴的,有卖米面粮油的,有卖绢花胭脂的,有卖钗环首饰的,甚至还有几个异域商人在叫卖着牛奶羊奶,异域吃食用品之类的。

今天主要是来采买零散的年货,白米白面肉之类的前几天就买回去了。

焾儿看着一个摊子上挂着的皮草很好,便建议娘亲买些回去可以做披风,过年的新衣服早早就做好了,但现在天气还冷,披个披风正好。买了四条黑色的,姥爷一条,大爷爷一条,便宜爹一条,两个弟弟一条分开正好;三个白色的,姥姥一条,司寇氏一条,焾儿一条可以做两个。焾儿今年付出这么多,司寇夫妻两只会觉得给女儿的不够。一条四两银子,看买的多,摊主给三个孩子每人送了一顶毛茸茸的帽子。

过年总得买点小礼物,司寇氏又买了一堆绢花手帕还有小玩具,初二去外祖家给表姐弟们带点,家里来亲戚了也得有东西哄孩子。又买了各种样式的糖果零嘴,最开心的就是两小的了,以前家里穷,过年都是看着别人吃,今年自家买这么多,再也不用羡慕别人了。

便宜爹来来回回送了好几趟,直到最后一趟,便宜爹说再买就坐不下人了,众人才停下。

出去的路上,看见一个在卖对联,现写现卖,以前家里穷,也从来没贴过,现在碰上了,肯定要买些了,买了一个大的贴大门口,又买了三个小的,贴屋门上。又给几个孩子买了糖画和糖葫芦,一行人就上马车准备回家。

后天就是除夕了,今天就要把肉丸子馓子之类的都炸出来了。

一家人吃过午饭,司寇氏便开始忙起来,准备先做馓子,首先拿一个面盆,放入面粉,化好的猪油、再加入加了盐的温水,先用筷子搅拌成面絮,搅成面絮以后的面粉就不太粘手,然后把面絮揉成柔软光滑有筋力。再用小刷子在面团表面刷上一层油,再蒙上一层保鲜膜醒发两刻钟。3时间到了以后,把面团子放在案板上擀平,不用擀得太薄。然后用刀切成一厘米左右的长条,刷上植物油,不然容易粘在一起。然后把长条摆在一起,盖上保鲜膜再饧一刻钟。之后把长条在案板上反复揉压后,搓成圆条,尽量的搓匀一点,搓细一点,在盆底抹上油,把圆条盘成圆盘放入盆中。然后再在盘好的粗条上面刷上一层油,依次把这些长条都搓成粗条,搓好以后,刷好植物油,盆中再次盖上,饧发一刻钟。时间到了以后,把锅内烧油,圆条已经饧发好了,接下来将面条的一头夹在左手的虎口处,用右手把面条往外拉成细。拉好以后,把面条在另一个手指上缠7-8圈,再取一双筷子,撑在缠好的面条圈内,用双手拿住两头,往外轻拉至20厘米左右的长条,不要用力过猛,免得把面条拉扯断。投入七成热的油锅中,稍微定型后,转动一下筷子,然后抽出筷子,这个过程要开小火,慢慢炸至定型。变成微黄后,翻至另一面,最后颜色呈金黄色捞出。

闻着厨房里传出来的香味,两小的眼巴巴的站在门口,就连焾儿都忍不住想吃,自己来了这里还没吃过呢。

司寇氏看着门口的几个孩子,温柔的笑了笑,拿起一个撒子掰开放碗里,递给站在最前面的焓儿说,和哥哥姐姐分着吃去吧。三人也没走开,就蹲厨房门口就开始吃起来。

司寇氏做完馓子还要炸肉丸子,看着三个孩子吃的津津有味,笑着便有走进去准备炸丸子的东西去了。

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