1967年，二月四号，立春。上面下了通知停止串联，这让街道的工作一下子轻松起来。
张成飞连着几天待在家里，跟三大妈一起做过年要用的吃食。第一天做炸货，炸鸡，炸鱼，炸豆腐，炸丸子，排骨......
一盆盆的炸货做好，放在客厅桌子上，整整齐齐的排成一排。这个年代大家日子清苦，整条巷子也就张成飞家敢这么做炸货。
三大妈活儿干的很起劲，因为张成飞说了，等做好炸货之后，她可以把做的不太规整的那些带走。
这不就赚到了吗？？三大妈嫁给三大爷多年。早已经深得对方真传，此时炸着肉，美的见牙不见眼。
张成飞见状，眼皮子顿时一跳，总觉得三大妈接下来炸出的次品率会直线上升怎么破？？
炸完肉的第二天是蒸馒头，做扣碗，腌制白菜。蒸馒头和做扣碗没什么说的，都是传统项目。
倒是张奶奶亲自出马做的腌白菜倒是三大妈没见过的，张奶奶先是把白菜切条，放入大盆中和提前泡发好的海带，木耳掺在一起。然后又熬了一锅大料水直接放进去，不等放凉，直接就给盖上盖子。
“老太太，您这么做，这白菜能好吃？？”三大妈眼中满是狐疑。
--四九城自古就有腌白菜的传统，她也听过关外会做辣白菜，但老太太这做法，三大妈却是从未见过。
张奶奶一边拿了块抹布擦拭锅盖，一边说道，“这做法做出来的白菜酸辣脆爽，既有白菜的清香，又有大料的复合香......等做好了给你挖一碗，你尝尝。”
--这其实是她老家的传统做法，只是这些年大料太贵，木耳和海带又是稀罕食材，她心疼钱和票，就一直没做。
这次过年见孙子置办了这么多现成的东西，她就忍不住想要露一手。
两人忙活完这些，接下来的几天又是扫房子，杀鸡，杀鱼，给家里大扫除。
到了农历腊月三十的时候，三大爷就在四合院门口摆出了一张桌子。
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