流水的太子,铁打的太子妃

天上丹

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第3章 创业

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“未来宁府不会倒,今日的饭也得吃。”

宁曦将换来的银子发给赵管事。

“这十两拿去购买修缮房舍的材料。”

府上的房子都有不同程度的破败,昨晚她守在宁夫人床前,都能感受到夜风透过屋顶吹下来。

马上进入盛夏雨季,必须抓紧时间把房子修好。

“这十五两月钱今日便发下去,府上人心不能乱。”

盛都普通店小二的工钱大约每月半贯,宁曦以此重新制定月银标准。

虽然不多,但至少让人有盼头,以免发生奴仆为了银钱谋害主子的事情。

“再用三两银子买些米面回府,让大家把饭吃饱。”

典当的三十五两白银瞬间花得七七八八,宁曦手中能够周转的银子只有二两。

……

就在一切看似步入正轨时,出门采买吃食的下人却带着浑身的伤回来告状。

“大小姐,小人负责去买米面,半途却被几个混混给抢了银子!”

“抢钱?”青羽跺脚,“光天化日之下,还有没有王法了!?可曾报官?”

小厮捂着乌青的眼角,“那些人认出小人出自宁府,骂我是卖国贼的家奴。其他路人听了非但不帮忙,还跟着一块羞辱小人。”

宁曦闻言下意识摸上了腰间的长鞭,忍了忍又松开。

“钱没了不要紧,人没事就好。青羽,买些药油回来。”

小厮原本悲愤不甘,此刻见宁曦比起钱财更关心他的伤势,心中那抹怨气也就散了。

“多谢大小姐。”

打发了对方回去休息,宁曦揉了揉额角。

那三两银子原本是府上十来日的饮食开销,如今全被抢了去。

她手中能动用的银子就算全换成米面,也是杯水车薪。

必须想个办法。

……

半个时辰后。

宁曦用仅剩的一两银子买回十斤大米,一斤猪肉和十五斤面粉,还有糖盐油,鸡蛋等调料若干。

十斤米只够全府三十余口人一日食用,而且还是煮成稀饭。

宁曦让人将大米和猪肉熬成肉粥分发下去,先解决了当天的吃饭问题。

剩下的材料则是在众人不解的目光中全部运回自己的院子。

厨房内。

“面粉里加入鸡蛋,还有盐和糖调味。”

小丫鬟白灵取来一斤面粉,小心翼翼地按照比例和面。

她心灵手巧,擅长厨艺,这些年来一直负责宁曦的饮食。

“大小姐,面揉好了。您看这样行吗?”

一斤雪白的面粉全部被揉成了巴掌大小的雪团子。

宁曦依次检查,每一个面团都光洁饱满,符合要求。

“很好,先把它们放在一旁发酵,现在来做馅料。”

宁曦端出一口锅,将斥重金买来的糖和油按照比例混合熬煮。

这些调料的价格甚至是面粉的两倍,平常人家可舍不得这么用。

等到馅料熬好,面团也发酵成功。

宁曦拿起一块面团,捏出凹洞,舀了满满一勺焦糖填进去。

“最后把面团封起来,表面刷上蛋液和芝麻。”

“是!”

白灵看得双眼放光,心里也有了底。

以她多年的厨艺经验推断,这样做出来的糕点不可能不好吃。

做好的面团胚子整整齐齐码放在箩筐中,由宁曦带到后院。

原本杂草丛生的院子已经开辟出了一块空地。

三名小厮按照宁曦提供的图纸找来石头与泥土,砌出了一个半人高的土炉灶。

炉灶形状圆润饱满,分成两层。

下层堆放着柴火,正熊熊燃烧着;上层空间宽敞,用来烤制食物;顶端还留有烟囱

两层之间留有孔洞传导热量,再将尺寸合适的铁板覆盖在孔洞上方。

火焰大时就用铁板盖住孔洞,减少热量上升;火焰小时就把铁板抽离,保证炉膛温度。

见到宁曦到来,坐在地上休息的三人立刻起身禀报。

“大小姐,您让我们砌的炉子已经做好了。”

“只是这种怪炉子能用来做什么?”

大家不是没有见过制作烧饼的烤炉,但这样形状的炉子却是头一遭见到。

宁曦绕着土炉灶走了一圈,“这叫烤箱。”

“烤箱?”

众人不明所以。

宁曦也不解释,直接让白灵把制作好的面团都放进去。

烤箱已经预热完毕,面团受热膨胀,很快散发出小麦与焦糖的混合香气。

“好,好香!”

“甜丝丝的,像糖饼。”

大家早上都只吃了一碗稀饭,又做了许久体力劳动,腹中早已饥饿。

此时闻到如此香甜的气味,不自觉地开始吞咽口水。

面团在炉膛中接受火舌的淬炼,宁曦也一直守在烤箱旁。

滚滚热浪熏得她脸颊泛红,额头上满是汗水。

白灵心疼地劝她休息,宁曦却坚持不走。

“成败在此一举。”

她手中的银钱全都换成了制作面包的材料。

一旦失败,全府的人都得喝西北风。

经过两刻钟的烤制,成品终于出炉。

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