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第29章 这臭东西如何吃得

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沈清把弄好的猪大肠端起来,感叹道:“这东西好吃归好吃,可也难洗的很。”

霍老伯笑呵呵的道:“费这事做啥呢,难道真肉比香?”

沈清腰上系着围裙,两手握着锅铲,正翻动锅里的猪大肠,“按说这猪大肠若是做好了,也是一个不错的生意,可我嫌洗它太麻烦,所以当初就没动这心思,今儿也是赶上了,要不然您老可吃不着。”

霍老伯连连摇头,实在搞不懂这丫头成天想的啥,若猪大肠也能变成赚钱的生意,天上就要掉金子了。

沈慧拿了帕子给她擦汗,“要不还是我来吧,你在边上告诉我怎么做就成。”

“姐,你不怕臭了?”

“臭就臭吧,晚上多烧些水洗洗便是,咱屋后竹林那一片长着艾草,我瞧着也冒嫩芽了,回头摘些煮水给你洗澡。”

汆烫好的猪大肠,捞起来放凉切段,再起锅烧油,倒菜油,烧的冒烟了,再放入山里挖的野山姜,下猪大肠爆炒。

加白酒加老镇上打的老陈醋,还有范翠翠送的毛酱。

范奶奶做酱是把好手,那毛酱做的,鲜香十足。

沈清打算让她奶明年多做些,也是一项不错的小生意,能给家里添些收入。

等烧猪大肠的香味飘出来时,连霍老伯都急了,探头探脑的往锅里瞅,“丫头,这是猪大肠吗?咋这样香呢!”

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