除了炸薯条，还有做汉堡。做汉堡也挺有意思，有一种专门的热汉堡的烤箱。当时的麦当劳会举办各种做汉堡竞赛，我看着那些老员工，熟练拿出九个牛肉块，放进烤炉开始烤，同时在旁边的汉堡底板上铺满九个汉堡下半部面包，然后迅速的抓一把生菜，像蜻蜓点水一样，给九个汉堡面包铺上生菜，这时候，九个牛肉块的加温刚好完成，老员工迅速的打开烤炉，拿出九个牛肉块，用小铲子铲起来，一块块的放在汉堡生菜上。这时候，最具技术性的动作来了，他用另一块钢板，装好九个汉堡的上盖面包，对准下面这九个带肉块的汉堡底座，轻轻一推，就能同时做好九个汉堡。
好吧，今天再去麦当劳，我再也看不到这种高速的做汉堡方式了，因为今天的麦当劳里面，客人远远没有那个年代多，而且，今天的麦当劳里款式非常多，客人的选择面很广，很少有几个客人同时点一种汉堡的情况，所以根本不会有这种同时做九个汉堡的机会。
而在那个年代，这种技术可真是一道风景。
除了这两道菜，还有给鸡翅裹粉这种工作，但是这种工作不会让我们打烊班的人做的，而是请的老师傅，专门做，因为他们要用手来给鸡翅裹上面粉，两手沾满了面粉之类的食材，所以必须要保持卫生。而我们打烊班的人，是要扫厕所的，你能想象打扫完厕所的手来给鸡翅裹粉吗？
所以，扫厕所的人，不能裹粉。至于扫厕所这种事，我就不详细说了，但是有一点证明一下，那时候常年传言的，日本人的厕所在打扫干净之后，要在马桶里舀一杯水出来喝，在麦当劳这里是不存在的，虽然麦当劳的厕所也很干净，但美国人就是美国人，不是日本人。
那时候的麦当劳里面，还有那种非常漂亮，专门带小孩子玩的大姐姐，有个大姐姐还挺漂亮的，我到现在都记得。
说起来，我这辈子都挺苦命的，做的任何一个工作，都是要干一周六天，并且有加班的，现在回想起来，我的这种苦命，从大学的打工时代就开始了。
我还记得，那时候在麦当劳做打烊，说好了晚上十二点钟还是凌晨两点钟下班来着，没有一次能按时。打烊结束，打扫好所有的炉子、厨具、大厅、厕所，倒完所有的垃圾，往往都已经超过下班时间一两个小时了。就这样，餐厅经理还会仔细的检查每一个角落，用手去摸炉子的背面，厨具的底部，必须要摸到完全没有油为止。
现在，麦当劳的经理没有当年那么变态了吧？我现在出差的时候还经常会去麦当劳吃饭，我从外面都能看见厨房里油腻的样子，说明现在的管理人性化多了。
那个年代的麦当劳经理实在是过于变态。当然，他也知道他自己很变态，所以偶尔在下班的时候，他会带上打烊的所有兄弟们去南京的酸菜鱼一条街吃夜宵。
那个年代的夜里可真是繁华，凌晨两三点钟，酸菜鱼一条街上每一家餐馆都满满的，全是吃夜宵的人，我到现在都忘不了那家最知名的酸菜鱼馆，确实是忘不了啊……
如今，过去了二十多年了，当年那繁华的酸菜鱼一条街，现在是什么样子呢？现在这里一家餐馆也没有，路上也没什么行人，冷冷清清的一条街而已。
我在麦当劳做了两个月，到了开学的时候，我实在是做不下去了，我不可能晚上打烊到三四点钟，第二天还继续上课，我不像那些爱逃课的同学，我上大学从不逃课的。嗯……从不逃课这句话，从我嘴里说出来怎么感觉怪怪的？
我上大学确实不逃课，所以，一开学，我就只能把麦当劳的工作辞掉了。
最后，我挣到了多少钱呢？我挣了六百多块钱，我花了两百多块，给我的电脑加了一根内存条，电脑又强了一点，我非常开心。这时候还剩下好几百呢，可惜我都没用上，好像都被我妈给骗走了。
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