一车车苹果运出，终于将苹果卖完，戴家兴算了一下每斤少卖了3角就等于少卖了60万元，他心疼的好几天吃不下饭。
刘福全问戴家兴：“老二，这是典型的丰产不丰收。”
徐志凯说：“农产品增产，社会供给量增加，而社会对农产品的需求量是基本稳定的，所以农产品价格就会下跌，造成增产不增收的现象，即丰产不丰收。
因为大部分农产品是生活必须品，其价格弹性很小，所以当农业丰收时，销量是比较固定的，农民为了尽快卖出产品，回收现金，采用了降价的措施，实际上并不能提高销量，反而收入减少得更厉害。所以经济危机厉害的时候，外国的农场主宁可将产品销毁，也不出售就是这个道理。农业生产最好保持一个稳定的水平，过高的增长率是有害的。”
戴家兴问徐志凯：“老三，丰产不丰收，果农一场欢喜一场忧，如何做丰产又丰收？”
徐志凯说：“二哥，因间歇性出现旱灾和冻害，给水果的产量造成直接影响，在这种影响下，气候好时易丰产，天灾时则减产，同时，还伴随着另一种‘怪象’，并且有逐步演变成一种‘规律’之势，那就是‘丰产不丰收’，给果农朋友的种果积极性带来沉重的打击，那么，为什么会产生‘丰产不丰收’的现象呢？作为果农该用什么方法来跳出这种‘怪圈’？这里，我剖析了产生这种现象的四大原因，并针对性地提出了五个破解之策，希望能对大家有所帮助。
一、‘丰产不丰收’的原因
1、果农一味重视产量提高，忽视品质提升
从我接触消费者和采购商的情况看，‘个头大’、‘好看’成为了优质果品的重要标准，在这种标准的引导下，增加种植密度，大量使用化肥，导致土壤酸化，板结，同时，不疏果使得果树透支健康，让果树在一种‘亚健康’状态下‘生育’，势必影响果树生长寿命，在这种情况下，果品质量如何能好？
试想一下，果品质量不好，价格怎么可能提高？价格不好，收入就受限，果农越发舍不得投入，因此，陷入一种恶性循环的‘死结’。
2、市场不变，供过于求时，降价竞争成为必然选择
在一定的市场范围之内，因为水果并不是‘刚需’产品，对于消费者而言，好吃又价格适宜，那么，消费者就会多吃一些，反之，消费量就必然受限。
而当市场上水果产能过剩时，果农只能通过降价来处理，如此‘价格战’打下来，受伤的自然而然还是果农。
3、其它优质水果的市场冲击
这些年，市场上不断地推出好吃的新品种，比如沃柑、金秋砂糖桔、春见、丑橘等，随着交通及物流业的快速发展，优质果品的市场渗透性越来越强，所以，水果市场的竞争，己不再是单一品种的竞争，而是某一季节内多品种的竞争，在这种情况下，消费者面临‘好吃’、‘好看’、‘价格’等多纬度的竞争，其它优质品种挤压，这也是导致丰产不丰收的重要因素。
4、果农市场信息闭塞，销售渠道及销售模式单一
大部分果农的销售都是依赖收购商，而收购商是逐利的，一旦市场水果量大，那么，销售商手中的谈判权就处于优势，对果农压价就成为首选，其实，这也不能太怪果商，在一个果品大市场，供需关系决定了产品价格，当果农将鸡蛋全部放在收购商这个‘篮子’里时，你只有被动接受的份了。
二、破解‘丰产不丰收’的对策
1、提升品质是最好的对策
在商品经济时代，虽然说‘好酒不怕巷子深’己成悖论，但是，随着互联网技术和网络平台的日益‘亲民’，这个世界正变得越来越‘扁平’，随着5G、6G技术普及，从果农到消费者的距离会越来越短，环节越来越少，因此，‘好吃的水果不愁销’时代离我们越来越近了！
这个时候，我觉得，坚守品质底线，一直坚持品质优先，一定会有所成就的。
不过，我这里所说的品质，是以市场为参照标准，比市场品质高一点即可，要小步迭代，在成本允许的前提下，不断提升品质，切不可好高骛远，过分追求有机理念，因为，脱离成本谈品质，将会让你误入歧途。
2、拓宽销售渠道
水果行业分工细化是一种趋势，也就是说，种果的安心种好果，销售就交给专业的营销人员，但是，当下的实际情况是这种营销体系尚未建立起来，怎么办？我提三点建议：
一是以村、乡、县为单位，建立不同品类的果品销售协会，交纳一定的会费，推选有销售潜质的人来履行销售职能，采用‘底薪十提成’的机制，在销售季出去开拓市场；
二是引进不同区域市场的果品经纪人，比如有BJ市场、SH市场、广州市场经纪人，对接各地水果批发市场和大型商超，东方不亮西方亮，在测试中找到最适宜的销售市场；
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