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第二十二章 完颜氏

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清朝时期,蒸馏酒继续发展,这种酒的度数甚至能够达到五十到六十度左右。

三蒸的酒邢承恩舍不得卖,那都成酒精了,消毒才是正途,自己卖的这是两次蒸馏过的,应该有四十度,这酒在这个时代算烈酒了。

烧刀子可能年轻人没听过,二锅头总听过吧。

每烧一锅酒,开始流出的酒叫“锅头”,这酒的浓度比较高,可达到将近八十度左右,而后浓度不断地下降,到后来还能喝的酒,只有十几度了,叫“酒稍子”。

第一锅酒烧完之后,把原材料再入窖发酵之后,5天后再取出用来烧酒,为第二锅,这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”。

二锅头顾名思义,“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒。

第二锅酒最为纯正、无异味、杂质最少浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。

最接近六十度,既不用用水调低度数,也不会像第三锅低度数酒那么水。

如果只取六十度的酒,并把它装坛密封于地下,经过长时间醇化,那样的酒就更好喝了,就是有名的“窖酒”了。

烧刀子和二锅头是“同宗”。

东北小烧就是烧刀子,而二锅头可以说是烧刀子中最好的那部分酒。

完颜永德心里却开心得很啊!这酒好,原先喝的是什么玩意儿?难怪叫水酒!

东北的冬天特别冷,猪肉放在外面,狗都不吃,因为咬不动,全冻住了。

外出干活的男人们,爱好喝酒取暖,酒不烈,怎么取暖!

冬天出去打猎,一望无际的林场和雪原,不喝两口烧刀子,真的要冻死呢!

不喝两口烧刀子,狗熊看你两眼,哪里有胆子问你瞅啥啊,哪里有胆子说瞅你咋的,然后上去就干啊!是不是!哈哈哈!

邢承恩要是知道完颜永德的想法绝对不奇怪,后世你看俄罗斯人喝什么?伏特加啊!

“你是好商人,以后多带些这种酒来,烧刀子是吧?喝完了果然像嗓子里有把刀子。”

一坛三斤酒600文,按金制60为百,这就是一贯钱,这样算的话钱升值了百分之三十,来金国交易更合适啊。

不对,日本换黄金更赚,不过是因为自己需要物资才感觉有点亏。

王进通过询问也知道了对方叫完颜永德,金世宗完颜雍的第八子,今年才被授山东东路把鲁古必剌猛安,未来进封潞王。

大定二十三年(1183),金世宗下令统计全国“猛安谋克户”的户口、畜产之数,尚书省奏报统计结果:“猛安(千夫长)二百二,谋克(百夫长)千八百七十八,户六十一万五千六百二十四,口六百一十五万八千六百三十六,内正口四百八十一万二千六百六十九,奴婢口一百三十四万五千九百十七。”

这里的“奴婢口”即附籍于猛安谋克户的奴隶,大约占猛安谋克户人口的21%。

这家伙手下有大批的奴隶,划重点…

金国提供的商品,羊、毛皮、药材自己需要,青白盐和玉石就算了吧。

交易的物资谈妥之后,接下来就是筹措物资,王进这边购入大量羊肉和皮子,练兵需要肉食补充,制甲需要毛皮,有空间在邢承恩才敢大量购入,换别人没法玩。

流民,流民,还是流民,重要的事情说三遍,这完颜永德就是个突破口了。

王进有意引导,完颜永德倒是说起即墨流民让自己头疼:

“…这流民一多,必会聚众闹事,甚至杀官造反。此事皇上也颇为关心。

本州流民,要么招纳安置,要么赶出本州,要么干脆贩卖出海。反正,本州不要出现流民就是。”

王进顺着话锋赶紧接住:

“员外,这贩卖出海嘛,倒是个办法…我这有海外门路,可流民又不是奴隶,怎么愿意被卖?”

和完颜永德一起的众人也纷纷点头,流民一直让他们头疼,这贩卖流民出海是个法子,还能增加收入,可问题是,谁愿意被卖?

阿拉伯商人走陆路也来大金交易过,奴隶贩子的名头人家也是知道的,双方都愿意进一步接触一下…

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