2. 银耳：银耳含有丰富的植物胶质、多糖、蛋白质、微量元素等营养成分，具有滋阴润燥、养颜护肤、增强免疫力等功效。
3. 红枣：红枣富含维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补气养血、健脾胃、安神等功效。
4. 冰糖：冰糖具有润肺止咳、清热解毒、滋润肠道等功效。
综上所述，玉米银耳小圆子是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合全家老少食用。通过以上详细的制作步骤，相信您已经掌握了如何制作这道美味的玉米银耳小圆子。在家中自制美食，既能满足味蕾的需求，又能保证食物的卫生安全，何乐而不为呢？赶快动手试试吧！
玉米银耳小圆子是一道美味可口的甜品，它将玉米、银耳和糯米粉完美地结合在一起，口感独特，营养丰富。这道甜品不仅适合大人食用，也非常适合孩子们品尝。下面就为大家详细介绍一下玉米银耳小圆子的制作方法。
所需材料：
1. 玉米粒：200克
2. 银耳：10克
3. 冰糖：适量
4. 水：适量
5. 糯米粉：适量
6. 红枣：适量（可选）
7. 枸杞：适量（可选）
制作步骤：
1. 准备材料：将玉米粒提前剥好，银耳提前泡发，红枣和枸杞洗净备用。
2. 银耳处理：将泡发好的银耳去掉根部，撕成小朵，备用。
3. 炖玉米：在锅中加入适量的水，放入剥好的玉米粒，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直至玉米熟透。期间可以加入一些冰糖，让玉米更加甜美。
4. 制作糯米团：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，揉成一个不粘手的糯米团。如果觉得糯米团太干，可以适当加水；如果太湿，可以加一些糯米粉。揉好的糯米团要稍微软一些，这样包入玉米和银耳时更容易操作。
5. 切分面团：将糯米团分成若干小份，每一份搓成一个圆形的小面团，然后用手压扁，放入适量的玉米粒、银耳、红枣和枸杞。
6. 包圆子：将糯米团包裹住玉米、银耳、红枣和枸杞，捏紧口子，使其成为一个圆形的小圆子。如果觉得不好捏紧，可以先将糯米团搓成长条状，然后将玉米、银耳、红枣和枸杞放在中间，再将其卷起来，最后捏紧口子。
7. 煮圆子：在锅中加入适量的水，将做好的小圆子放入锅中，用中火煮至小圆子浮起，捞出备用。
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