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第25章 吃毛血旺

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何远今日收获不错,挖了三四斤鸡枞菌呢。

前几天农忙一直没得闲空去山上看看,好几朵都开的很大朵,一朵就得半碗。

心里面开心,脚步也轻快起来。

刚进门就闻到一股子肉味。

“阿爹,你回来了,就等你吃饭了”何韵看阿爹回来,赶忙迎了去。

“丫头,你来了,看阿爹又采了什么?”何远采了鸡枞忍不住和闺女显摆。

何韵一看,还不少呢,要不给阿爹阿娘做一罐鸡枞油吧!

“阿爹,是鸡枞,正好我和阿镇在城里买了油,吃完饭咱们做点鸡枞油吧,前两天我在山里采到了鸡枞,做了鸡枞油,可香可香了,大郎特别喜欢吃,而且比较容易保存,留着冬天吃也可以”

“行,待会儿让你娘和你一起做”

“今天做的啥那么香,我老远就闻见了”何远把鸡枞泡进盆子里,忍不住问了。

“阿爹,姐姐做的猪下水可香了,我刚才忍不住吃了一口,可好吃了”该吃饭了,何韵拉着小阿旭过来洗手。

不洗手都不能吃饭!

何远一听是猪下水,很好奇,猪下水能做出那么香的饭菜吗?那玩意儿不是很臭的。

等一家人坐上了桌开吃。

个个都说好吃。

陈氏本来是不想吃的,但奈何闺女做的饭菜闻着太香了,只想尝一口试试的陈氏,吃了一大碗米饭。

她家韵儿哪里学的手艺?这猪下水不臭也不腥,甚至很香,还很有嚼头。

何韵在菜里放了辣椒,又是夏天,一家人被辣的全部出汗了,包括何韵自己。

一家人一边出汗一边吃,一边吃一边擦汗,还斯哈斯哈的,真是笑死人了。

“这个猪大肠一点也不臭,我替你们吃过了,和肉不是一个味道,但很好吃,很有嚼头”何远吃的满嘴是油。

“这个猪心也是,吃起来很有韧劲,感觉比瘦肉还要好吃咧”

“这个豆芽也是脆脆的”

饭桌上大家笑得不亦乐乎,七嘴八舌讨论今天的饭菜。

明明上个月家里还揭不开锅呢。

吃完午饭,猪下水还剩了许多,何韵打算把这些都给卤一下。

卤好的猪下水可是下酒的好菜呢。

卤肉非常的好做,最重要的就是配一个好的卤料包。

这些对于何韵来说,都是小问题。

先把这些猪下水焯一下水去掉多余的血沫,锅中放油,把这些肉都煎一遍,再把所有的卤料放进去,加水熬煮。

熬个把时辰,就差不多了,在卤汤里再持续浸泡,汤汁一入味儿,就更好吃了。

娘俩在厨房里忙着做卤肉,爷三个在井边处理鸡枞。

熬完卤肉还要熬鸡枞油。

鸡枞处理完后,何远有了空,鱼篓早已经编好了,打算再给闺女编一个小背篓。

普通的背篓对于闺女来说,太大了,背着又沉又笨。

以前编的迷你型的现在又太小了,不太适用。

许镇在一旁看岳父编背篓,这东西挺有意思的,有空他也要学。

就这样有一搭没一搭的聊天。

“岳父,咱们的庄稼都打好了吗,需要我来帮忙吗?”

“不用,咱们的庄稼少,好弄,昨天锤好后已经装起来了,等哪天有风了,我和你岳母再去过滤一下谷皮。”

“哦,对了,我听韵丫头说你们想要盖砖瓦房,木头你可要先准备好了,都去了皮,让太阳多晒晒,等庄稼都种进地里,村里面的叔伯们都可以去帮忙。”

“东西都提前准备的都备上点,最好是可以多备点,到时候万一少那么一点,不好弄……”何远为闺女女婿的房子也是操碎了心。

“岳父,我知道了”许镇听着岳父的教诲,答应的点头,韵儿也是这么告诉他的。

两个孩子虽然都成亲了,年龄加起来还没何远大,何远哪里放得下心来让他们自己张罗着盖房。

等忙完地里的活儿,哪里的砖瓦好他得去问问,省的别人看女婿年龄小,骗他。

一个小巧又轻便的背篓在两人谈话间很快就编好了。

何远用剪刀剪掉多余的竹条,再打磨了一番,又光滑还不刮手。

“编好了,韵丫头肯定喜欢。”何远对这个背篓很有信心。

“大郎,柴房里有几个鱼篓你都搬到驴车上去,省的待会儿回去忘记了。”

许镇很听话,将鱼篓背篓都放到车上。

锅里的鸡枞油熬的已经差不多了。

何韵擦好罐子,就准备捞起。

家里没有芝麻这次就没有撒。

“阿娘,等下次阿爹再捡了鸡枞,你就可以做成鸡枞油,炒菜下面条都很好吃,放到冬天也不会坏。”何韵这次没光急着炸,还顺带着教了阿娘熬制。

陈氏做饭这么多年,很轻松就学会了。

时间也差不多了,何韵想回去了。

“阿娘,我和大郎就不多留了,万一回去晚了,天都要黑了”何韵解下围裙就想要告辞。

陈氏哪里准,说什么也要给带点卤肉,这么多,家里哪里吃的完。

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