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第110章

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许镇见大家都在忙着,他也不好意思再玩了。

他也想找点事情做。

“给你个筐子,去看看咱们那个洞里,还有没有绿豆芽,然后再拔点小葱,割一小把韭菜,对了,豌豆的嫩芽掐一点,可以吃了。”

许镇接过筐子就带着何旭去了。

现在何旭就是许镇的小跟班,姐夫去哪里他就跟去哪里。

何韵把竹竿撑在锅子上,待上面结成一张豆皮,她就用筷子夹起来,挂在竹竿上,多余的豆浆就落下来。

“阿娘,你看,这一层薄薄的东西叫油豆皮,好吃着哩”

何远和陈氏也是看呆了,他们做了那么多次豆腐,还不知道能结出油豆皮来。

何韵自己捣腾着油豆皮,也顺带把阿爹阿娘给教会了。

来回挑了二十几张油豆皮,差不多够吃了,剩下的豆浆才被点了卤。

鱼肉也都剁好了,何韵分成三份,一部分做鱼丸,一部分做鱼豆腐,一部分做鱼肠。

三种食物,三种不同的配料。

配好了鱼丸,就让阿娘开始一个一个取鱼丸进水定型。

何韵又开始配鱼豆腐,为了让鱼豆腐吃起来更嫩,又加入了几枚鸡蛋,然后把鱼泥一个方向搅上劲儿就放进容器里,上锅蒸。

家里人多就是好,每个人都有要做的事情。

剩下的就是做鱼肠了,还好上次的肠衣没有用完,今日拿出来用刚刚好。

何韵挑出一根胡萝卜切成碎丁加进鱼泥里,一样的步骤,让鱼泥上劲儿,这样吃起来会更Q弹。

取出之前用的腊肠工具,开始灌鱼肠,灌好的鱼肠用棉线打上结,放进锅里煮熟就可以了。

两个锅都占着,何韵就提出小炉子来用。

她先是把鱼肠煮好,然后就开始煮鱼汤,她打算做个鱼汤火锅底,四个鱼头鱼身根本用不完,只取了两个用。

许镇摘了绿豆芽,蒜苗,小葱,豌豆尖儿,还摘了棵大白菜,他觉着嫩白菜叶挺好吃的。

光这些蔬菜哪里够,何韵又挑了一些菌干,先用热水泡起来。

又找小布置换一些鹌鹑蛋,煮熟后,剥了皮。

家里还有一些冬瓜,也切了一些。

还有腊肉腊肠,也切了一些,感觉差不多够吃的了。

所有的食材都准备妥当,就差一个辣锅了。

何韵只好装作没啥事儿一样,找小布置换了一块火锅底料和一些蘸料。

一切具备了,等锅烧开就可以吃了。

大家以前都没有吃过这种锅子,人生第一次,除了好奇就是想试试。

“把菜放进去煮熟,然后捞出来在小蘸料里蘸一下就可以吃了。”

何韵先是煮了一把豌豆尖儿,烫熟后在小碟子里蘸一下再吃。

“大家别愣着了,快吃吧。”

大家这才把菜放进锅子里煮,学着何韵的样子吃。

还真别说,这种吃法是又稀奇,又好吃。

菜还有两种味道,想吃辣的就吃辣的,不想吃辣的就吃鱼汤锅子。

在这大冷的天,来上这么一锅好菜,那可真是太感动了。

何韵洗了小酒杯,给大家倒上一些酒儿。

“啧啧~今年我们算是能过了一个好年了,托了闺女女婿的福,我何远才能吃上这好菜好酒,怎么说,我这当爹的都得给你们俩喝上一杯。”

“阿爹,说什么呢,和我们见什么外呀。”

“来来来,爹高兴,要和你们喝一个。”

于是大家一起碰了个杯。

吃火锅哪有不撑的,吃到最后大家都吃撑了。

何远的酒量不好,后面没喝几杯就有些醉了。

勉强又吃了一些菜,才回屋睡觉去了。

陈氏把当家的扶进屋里,又是脱鞋,又是准备痰盂,怕他再吐了。

准备了一上午的菜,大家吃的还算可以,差不多都吃完了,也不用大收拾。

许镇收了碗筷去小池子边洗,何韵熄了炉火,开始打扫。

终于过了一次火锅瘾,冬日里冷,吃一顿火锅能抵半天的寒,就是准备工作复杂点,但只要大家吃的开心,她心里也觉着值当。

“阿娘,你不用再出来忙活了,你好好看着阿爹吧,阿爹喝醉了,正需要人看着,我待会儿领着旭旭玩。”

“行,那有事儿喊我,我也有点怕你爹再吐了。”

“嗯嗯,我等下给你送一些热水,喂一下我阿爹。”

许镇喝了几杯,虽然没有彻底醉过去,但眼波如盈盈秋水,流转的光芒粼粼,也是有一些醉态了。

“阿镇,去洗把脸休息一会儿吧,家里也没什么活儿需要干。”

“嗯嗯,好。”

何韵打眼一瞧,翘起嘴角的许镇和那弯的不成样子的眼睛,就像一只会摇尾巴的大憨狗。

‘醉了醉了,这果酒的后劲儿那么大嘛。’

何韵不放心许镇自己一个人了,赶忙上前扶住,哄着进屋躺下。

拎了水壶给阿爹送一壶,自己这边也满上,给许镇喝一点。

“姐姐,姐夫也喝醉了吗?”

何旭趴在许镇身边戳他的脸,但许镇只憨笑。

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