现在徐氏已死，已成事实，只能互相勉励今后遇事多冷静些少些鲁莽冲动。
慕雪让莲翘先把精力放在找谢娘子的妹妹的事上，毕竟已经允诺谢娘子。谢娘子又是这府里她亲自收的第一个自己人。
如何对待谢娘子，府里下人们都瞪大眼睛盯着的，其余没有头绪的先暂时搁下，容后有了线索再说。
至于府上管事的情况还需要再摸一摸，逐步撤换，不敢操之过急。
莲翘出去后，慕雪在主屋正厅将府里管事的都叫了过来，详细了解了各管事的负责事项，让各管事的一一汇报近几年的工作状况，一番汇报下来，慕雪也时不时的问些细节。
明显的看出谁是认真做事的，谁是打哈哈混日子的。慕雪对几个思路清晰想的很周到的当面即刻赏了。
各管事的对她的态度也都心知肚明了，几个本来态度散漫的也瞬间恭敬了许多。
各路管事都想显示自己活多，这样事无巨细的全部说完，竟然也弄了整整一天。
现在慕雪倒是不急了，看时间晚了，再次给各管事和账房强调银钱支领对账的规矩后，也就叫管事的都散了。
第二日，慕雪派人单独请了周管家和毛先生来说说账本。
这周毛二位本想着昨天问完管事的，也捎带的问了他们，这事也就算了了。没想到今日又请他们，两人一脸茫然的前来，行个礼就闲散的站在厅里。
两人也是照面后互相使了眼色，并没把她放在眼里。
慕雪看在眼里并不多说，只把账本一本本的拿出来自顾自的开始讲了。
两人先是不以为意，但当听到慕雪把账册的错漏一本本的指出之处时，两人已从原来的从容变成面色发白，还不停地拿袖口擦额头上的汗水。
讲完账册，慕雪还是很恭敬地感谢了两人对府里的付出，二人才脸色不那么难看了。
“四姑娘，真是有夫人的风范呐。在下确实应该督导账房，再次核对账目，将错漏都修改过来。”周管家率先表明态度，毛先生也忙连声附和。
“您二位协助母亲管家多年，最是值得信任，事多必错嘛，工作中有疏漏也是难免。”慕雪紧接着话风一转道:“我以前不管家里的事，家中产业一概不知。如今知道咱们府上产业也是不少，不如二位陪我到各处产业看看，我也多了解学习学习。”
还不等两人回话，慕雪就接着说:“我看择日不如撞日，咱们就现在先去京城内的那几处产业逛逛。”说罢起身提裙便走。
周管家两人愣在原地，还来不及反应，慕雪已经掠过他们跨出门去了。
两人本想说些什么，看她带着婢女都要走远了。也只好把话咽进肚子里，急急忙忙跑过去跟上。
巳时，慕雪带着秋月，周管家和毛先生出现在了福寿楼。
掌柜的姓钱，胖乎乎的很是富态，一对弯月眯缝眼，一双肉柱子样的胖手，拿个墨玉绿流苏串子在手盘的花花响。
正挺着肚子在大堂里转悠，一看东家前来，就一路小跑来见。钱掌柜热情恭敬带着慕雪便在酒楼内外逛了起来，一张嘴抹了蜜一样不停的夸慕雪，慕雪也就听他说，并不搭话。
福寿楼慕雪之前是从未来过。说是酒楼，其实是一间较为大的脚店，陈设中规中矩并无甚特色。酒楼坐落在东市上，并无太大名气。
酒楼正厅摆了七八张四方散桌，两侧也是上京最流行的雕花木隔断软座。
分作两层楼，楼上设了五六个包房，包房陈设倒算是雅致。这酒楼后院还留了八间客舍，还兼做客栈生意。
逛到柜台处，慕雪顺势进了柜台翻了翻账本道:“这个月流水还不错嘛。”周管家胳膊肘赶紧一捅钱掌柜，掌柜的马上慌里慌张跳过来说道:“开…开春了，生意慢慢好点了，之前冬天不..不太行。”
慕雪合上账本笑了笑，鼓励了鼓励钱掌柜。
快到午时，客人也陆续上座了。慕雪让掌柜的好好干。转头又去了鸣山雅厨。
鸣山雅厨名号不错但位置略偏，在支巷子里。背离大道上的各路人流，又旁的不靠，巷子里仅此一家铺面。
门楣不显，屋宇陈旧，虽说是午时上座十分，客人也寥寥无几，店面显得异常冷清。
室内陈设到并不辱没雅居的名号，设置的颇有些讲究，四处挂着不俗的字画。
整个雅居套着一个小院天井，点缀些花花草草，两个生着青苔的太平缸里种些碗莲，养着几尾红鱼，显得店里有了点情趣和生气。
慕雪正到处打量着，掌柜的迎面而来。那掌柜的姓林三十出头，一副书生模样。
周管家引见以后，林掌柜看到慕雪面色略略惊讶，但也马上稳住神情，只是礼节性的作个揖，就带着一行人四处转转。
慕雪仍旧看了看账本，本月也是流水颇少。慕雪给秋月使个颜色，秋月立刻心领神会道:“此时已是饭点，我看姑娘也该饿了，不如咱们就在此用午饭？”
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