四合院:王大力的快乐生活

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第10章 聋老太太想吃肉?

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王大力直接来了句老北京话:“那郭叔您瞧好吧。”

“绝对不让失望,毕竟再怎么说也是国宴级的厨艺。”

然后就出门向厨房走去,把米饭从锅中拿出来,放到旁边。

一边清洗锅一边想现在就这么一个灶台。

实在是有点不方便,煤气的话。

现在虽然现在有了,但国家在这方面的发展一直十分缓慢,到了80年代才开始普及。

王大力也有心想让郭建国给用着弄一个。

但是现在这个叔叔刚认,直接跟人家要东西。

王大力还是有点不好意思的。

把锅清洗干净也不准备多想了,准备弄红烧肉在。

从系统空间取出神经猪肉三下五除二,切成块儿状。

先又往灶火添了一把干柴,然后冲缸里有几瓢水。

倒入锅中,水开把肉倒里面,再加了一些去腥的佐料放进去一起炖。

蹲了一会儿,把血沫捞出然后在捞出五花肉放在一边备用。

在厨房的小柜子里,拿出一个小油壶倒了一点。

然后从系统空间拿出白砂糖,放入锅中就开始熬糖色,在熬糖色的时候一定要小火。

王建国把锅从灶台上拿了起来,因为熬糖色不能用大火。

把锅简单的清洗了一下,放在灶台的边缘上冰糖熬成红棕色就ok了。

喜欢吃辣的可以加一点干辣椒增味。

根据记忆现在有两种方法,一种是放入红烧肉翻炒一下。

然后再倒入水炖肉这样做出来软糯可口就上米饭绝对是一绝。

另一种是把糖色捞出。一种是把糖色捞出,把五花肉放入锅中,把五花肉。

干放入炸出油脂等两面金黄了,空出里面的猪油在倒入糖色。

在炖这样做出来的红烧肉,瘦肉会比较硬,但肥而不腻。

但是王大力更倾向于前者,弄完把锅盖上之后,王大力也没有闲着从旁边的柜子里取出碗和盘子。

从系统空间拿出馒头5个馒头放在盘子里。

然后王大力使用极其怪异的动作,左手的大拇指和无名指抓住饭盆边缘。

三根手指还夹两个空碗,右手端着盘子和筷子就往主卧走,就是不想走第2回。

走到主卧,放在桌子上,就开始和郭建国聊天,在王大力和郭建国聊天的时候。

锅里炖红烧肉的香味也开始慢慢的传播最先闻到的。

就是大院的老祖宗聋老太太。

聋老太心里想,这么香的红烧肉,肯定是我家大孙子何雨柱炖的。

在炕上乐呵呵的等着何雨柱送红烧肉上门。

因为何雨柱每次炖肉多少都会端点儿,来给他这个老太太尝尝。

徐大茂和娄晓娥也闻到了,许大茂闻了闻。

对着娄晓娥说:“晓娥,你说这是谁家炖肉,怎么这么香?”

娄晓娥虽然也觉得很香,但再怎么说他妈也是谭家菜家的正经传人吃过的好菜不知道有多少。

娄晓娥就对着许大茂说:“你管他谁家炖的,人家也不可能给你送肉过来。”

许大茂听了也对,就边拉娄晓娥边说:“小鹅,我们在努努力,争取早日,生个大胖小子。”

然后拉着娄晓娥进屋,连脱衣服带前戏,不到5分钟许大茂一脸满足的躺在床上。

娄小娥看了看许大茂有点无奈地打扫战场。

刘海中家,刘光福和刘光天对着刘海中说:“爸,你问这肉这么香,咱们要不要明天也割点肉?解解馋。”

刘海中其实也有点馋了,但听到两个孩子的话脸色顿时一板。

说:“吃吃吃,又天天就知道吃,有本事自己赚钱买肉去。”

刘光福和刘光天顿时哑巴了,低下头不敢看刘海中。

而这时刘光齐说:“爸要不咱们明天少割点肉?解解馋吧。”

刘海中看了看大儿子点点头,对着二大妈说:“老婆子明天你去市场,割半斤肉。”

而他没注意到的是,低下头的刘光福和刘光天眼神中,却布满着恨意。

中院何雨柱在家,吃着花生米就着,半瓶酒在那里美滋滋的喝着。

忽然鼻子动了动,谁家炖肉怎么闻着这么香?

难道这个院儿?还有比自己做饭好的手艺人。

有点坐不住了,想起身看看谁家炖肉。

这时棒梗从何雨柱家的门口探出一个小脑袋说:“傻柱是你家在炖肉吗?”

而何雨柱却笑骂道:“嘿,小兔崽子,傻柱是你叫的吗?”

但却没有在意,继续向外走着。

棒梗却非常不耐烦的说:“傻柱这个院子里除了你谁能把肉炖得这么香,你就是不想给我吃。”

何雨柱走到门口,对着棒梗说:“棒梗我真没炖肉,我也正准备去看看是谁炖肉呢,闻着像是后院传出来的。”

棒梗把头彻底深进何雨柱家,看了看灶台。

的确没有在炖肉,也信了何雨柱说的话就说:“傻柱那我们一起去看看吧。”

棒梗和何雨柱走入后院,看见就一家的烟。

何雨柱一看这不是王大力家吗?

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