而偷师抄袭，在厨艺界是大忌，会被所有的厨师和酒楼讨伐。
这样一来，五仙居只有关门大吉。
姜涛正和姜雨蓉这么多年的心血，就要付之一炬。
所以这一次挑战，意义重大。
胜，则五仙居声势再涨，大有前途。
败，则关门遣散，永远别想有翻身之日。
陈重也没想到，这一次比试竟然会有这么大的影响。
姜涛正叹了口气。
“既然躲不过，那就好好应对。我们五家的事情，终归是要一个了结。”
几人商量一番比试的战术，到时候如何应战。
这一次比试，一共分为五场。
每一场比试的，刚好就是五家各自的招牌菜。
三局两胜。
他们请来的评委，是临云市厨艺协会的人，听说是会长、副会长和理事。
这些人在厨艺界，都赫赫有名，曾经也是叱咤风云、为临云市厨艺发展做出突出贡献的人。
而且，他们自身也至少都是六星厨师，副会长有两个是七星厨师，会长也是七星厨师。
每场比试，由五位评委对菜品的色、香、味、形、意做出评定，从一星到五星。
一星最差，五星最好。
取所有评委打分的平均数，作为菜品的得分。
如果双方得分相同，则按照谁先完成制作。
但是如果时间也相同，则由集体表决，得票数多者取胜，评委不得弃权。
了解清楚规则后，陈重将他研究出来的烹饪秘方拿了出来，和姜涛正、姜雨蓉一道，继续研究，改善。
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