苗凤看着缸中的九节虾，伸手进去，随意捞了三十几只虾，然后一摇一摆的走了回去。
“哼，一扭一摆的，走给谁看！”
姜雨蓉斜眼瞟了苗凤一眼，伸手拉着陈重。
“走，我们去选虾！”
两人来到水缸面前，看着里面都是活蹦乱跳的虾。
陈重看准其中精力比较旺盛、个头比较大，看着十分灵活的九节虾，捞了二十几只上来。
原本做这道菜，只需要十几只虾就够了。
但是陈重两人为了保险起见，还是留了不少富余量。
随着一声锣响，比赛开始。
陈重负责切菜、调配佐料，姜雨蓉负责清洗九节虾，挑去虾线，开背。
陈重将生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉和秘制粉料放在一个碗中，搅拌均匀，待用。
两边处理好后，陈重将九节虾倒入调配好的酱料中，腌制。
在腌制期间，陈重将洋葱切条，大蒜剥好切片，生姜去皮切片。
估摸着时间差不多了，起锅，烧油。
陈重在平底锅中放入少许食用油，略微摇晃平底锅，让油水沾满整个锅底。
待有丝丝油香冒出时，再将洋葱、大蒜、生姜等佐料放入煸炒。
片刻之后，香气冒出，再将滤干水分的九节虾倒入。
先将一面煎至微微变红，就可以翻面再煎。
等到另外一面也差不多了，再翻面煎炸。
最后，淋上秘制的汤汁，盖上锅盖，小火焖一焖。
这时候，陈重才放下心来。
“只要再焖上个五分钟左右，出锅撒上一些胡椒粉和调味粉，就可以了。”
今天整个过程，十分顺利，丝毫没有阻滞。
他们也不担心今天的火会熄灭。
自己带的煤气罐，自己带的煤气灶，锅碗瓢盆都是自己的，不担心。
两人一脸轻松的看着对面。
对面的苗凤一脸凝重，专心致志地煎着九节虾。
姜雨蓉感觉有点太顺利了，有点不敢相信。
“今天是不是太顺了，好像有点不适应。”
陈重安慰着她。
“怎么，顺利不好吗？我们本来就不差，这些菜我们都做了多少回了，顺利不是正常的吗？”
“可是，我总感觉哪里不对劲，但就是说不出来！”
陈重此时也有点奇怪，心里有些许心慌。
他看了一眼苗凤，又看了一眼锅中的大虾，没有看出什么端倪。
一切照着正常的流程进行。
起锅、装盘，推到评委面前。
五仙居率先完成，栖凤轩紧随其后。
评委们此时看向两方的菜肴，都是十分精美、可口。
坐在主席台中央的会长甘道成首先开了口。
“不如，我们先尝尝栖凤轩的菜，再尝五仙居的吧。”
众评委纷纷点头。
他们尝了栖凤轩的“黑椒九节虾”后，纷纷点头称赞。
“嗯，不亏是我们临云市的招牌菜之一，确实不错。”
“嗯，难怪当年评选临云市十大招牌菜，被他们五仙居独占五道。这黑椒九节虾，确实有它独到之处。”
“不错，不错，虾肉紧实有弹性，虾身也处理得很好，不错。”
“请各位评委打分！”
“1号评委，五星，满分！”
“2号评委，五星，满分！”
“3号评委，五星，满分！”
“4号评委，五星，满分！”
“5号评委，五星，满分！”
“多谢评委！”
苗凤朝着几位评委鞠了一躬，后退数步，让出了位置。
陈重和姜雨蓉心中有些忐忑。
“难道又要举手表决吗？”
陈重将黑椒九节虾，给每个评委分了一只。
评委们看着眼前的九节虾，纷纷点头。
“嗯，这虾，看着就不错，和刚才的相比，不遑多让。”
“嗯，这香气，不错，黑椒的份量把握得很好，不多不少。”
几位评委一起喝了一口白开水，切了一片虾肉，放入嘴中。
可是马上，他们纷纷皱起了眉头，将口中的虾肉吐了出来。
“这是什么东西！”
“这虾怎么是苦的！”
“这虾咬一口，怎么都是烂的！”
众评委们一脸疑惑地看着陈重。
陈重二人这才大惊失色。
两人夹了一片虾肉，放进嘴中。
但是马上，他们也都吐了出来。
“果然是苦的，这是怎么回事？”
姜涛正此时也走了上来，尝了一口。
他仔细品味，过了一会，也将虾肉吐了出来。
“这怎么可能？”
三人一脸疑惑，不知道问题出在哪里。
他们看着评委的脸，不知道如何解释。
五位评委纷纷摇了摇头。
“请各位评委打分！”
“1号评委，一星！”
“2号评委，一星！”
“3号评委，一星！”
“4号评委，一星！”
“5号评委，一星！”
会长一脸凝重，站了起来。
“我宣布，第二场，栖凤轩获胜！”
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