四合院:我何雨柱逆天改命

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第27章 张师傅的觉悟

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四九城10点的大街上人来人往。

有用扁担挑着菜,边走边卖的。

还有在路边摆摊的。

何雨柱很快选中了一个蹲在墙角边的小男孩朝他招了招手。

小男孩脸上脏兮兮的,跟着他进了巷子里。

何雨柱拿出一封信,“把这个交给红军。”

空白的信封,上面全都是大白兔糖。

小男孩用力的点了点头,飞快把糖塞进口袋。

何雨柱:“别告诉是我送的,不然下次不找你了。”

他骑着自行车走了。

过了几分钟,小男孩从巷子里出来。

咂吧了一下嘴,挥舞着胳膊朝军管会跑去,把信交给了戴五角星帽子的叔叔。

信上写着有人非法偷运文物从保定到香江再出国,还写明了下次在一个月后。

那个年代,香江是华国连通世界的运输枢纽。

第二天,四九城去保定的那条道上多了许多检查的卡点。

……

何雨柱到了鸿宾楼后厨,里面忙得热火朝天。

张师傅脑门头上顶了块毛巾,再戴着帽子。

忙得汗都来不及擦了,热得满脸通红。

何雨柱:“师傅,我来了。”

张师傅看到何雨柱来了之后,松了一口气。

他颠了几下锅,把麻辣兔丁倒进了盘子里。

把位置让给了何雨柱。

擦了下脑门上的汗,看了一眼何雨柱带过来的袋子,“你今儿带的什么?”

何雨柱拿竹篾子刷锅,“小龙虾,调料也带过来了。”

桌上放着一包混合的调料,有香叶花椒干辣椒等等。

小胖咽了一下口水,看着红虾说:“咱们今天中午又有口福了。”

研究新菜必须得尝,他们这些厨子都觉得好吃了,再试着推给客人。

张师傅喝了一口大片茶,“有点出息!”

看了一眼轻轻松松看着两口锅的何雨柱,张师傅心想何雨柱都能出师了。

这些个徒弟何雨柱最有天赋,脑子也最好使。

新来的帮厨把龙虾刷好了,送到张师傅面前。

张师傅:“煮还是蒸?”

小胖:“干脆都试一遍,咋做好吃就哪个。”

张师傅:“雨柱,你说呢?”

何雨柱拿着大勺子,往锅边淋了一圈油才说:“麻辣吧!换个其它做法。”

张师傅赞许的点点头。

他也觉得麻辣不错。

先快速的过水煮了一下,然后把调料炒出香味再倒进小龙虾。

很快锅里飘出香味。

何雨柱抽空回头看了一眼,心想有那些调料怎么着都好吃!

张师傅尝了一只,眼睛都亮了起来,“好,你们都来尝尝!

一个个都抢着吃,好歹给何雨柱留个一只。

张师傅高兴的说,“好!你小子脑子活泛,当厨子都埋没你了。”

等中午最忙的时候过了,张师傅端着茶缸子和何雨柱站着后门说话。

生意好了,老板就只招了个帮厨,张师傅有很大的意见。

他抱怨了几句,“光想马儿跑,又不给马儿吃草,工资都不涨,比之前都累多了。”

就隔三差五的发点米面油什么的。

不过快过年了这些东西总能用上,总比连东西不给的老板强多了。

张师傅拍着何雨柱的肩膀:“雨柱,鸿宾楼生意好,少不了你的一份功劳。”

何雨柱笑了笑。

他赚钱了,不白干!

张师傅感慨了一句:“现在物资缺,你能想到把那些不要的便宜货做成好吃的,解决了老百姓的难题。”

何雨柱:“师傅,你懂的道理真多。”

说实话,他开始没有想到这一层。

张师傅:“你是间接帮了别人一把,之前鳝鱼煲干煸泥鳅火了,就有人抓了卖。咱们这没有别的地方有啊!”

张师傅端起茶缸,看到都是茶叶,“好了,你回家休息,下午还要忙。”

何雨柱:“师傅,那我走了。”

鸿宾楼的生意越来越好了。

那些来鸿宾楼尝了跟风学招牌菜的,根本跟不上出新菜的速度。

当然何雨柱解决了一下不要的库存,顺便挣了钱。

那些饭馆之所以打败不了鸿宾楼,还有个根本的原因。

物资紧缺,运输困难。

他们把外边的食材全都买断货了,就开始涨价,但是鸿宾不涨价啊!

何雨柱卖给老板的货从头到尾都是一个价格,还靠酒楼帮他把销路打开。

等外边断货了。

他从空间拿库存卖给那些跟风的酒楼。

何雨柱去了供销社拿他预定的东西。

锅碗瓢盆、布、衣服等等杂七杂八的一大堆。

售货员看到他来,态度好得不得了,东西都给他绑好再放在自行车上。

何雨柱又拿了10万定了点东西。

售货员拿着钱,在本子记下,笑着问:“小同志,你每天买那么多东西,用得完吗?”

何雨柱:“我有自行车,街坊邻居还有朋友让帮忙我捎回去,我还干着采买的活。”

售货员:“是这样啊!难怪呢!”

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