雪莲又指了余氏夫妻、尤氏夫妻和滕五娘对佟三娘说道：“三娘，这是余氏夫妻和滕五娘，他们擅胭脂水粉和制香，先放在铺子里。这三人的任务是先熟悉店里所有产品的质地、产地、成分，彼此互通有无，晚些日子我有重要的任务交给你们。擅推拿的尤氏夫妻的任务是要在店中各带一对徒弟。这徒弟的择选，由你们自行相商决定。”五人忙出声应下。
雪莲停顿了一下，看着众人的微表情，又接着说：“你们放心，既与我签了死契，日后必不会亏待你们，娶妻生子、嫁人、养老，我都会安排妥当，姜二伯既选了你们送来，自是你们有过人之处，跟了我，就是我的人，我会护着你们。”
周嬷嬷见惯人心无甚表情，而四个丫鬟却是感动异常。
雪莲看后继续说道：“日后香叶负责调教丫鬟，香兰、香娜跟在我身边，学些你们感兴趣的手艺，算学、刺绣、厨艺、调香、梳妆等，想好了便告诉我，武艺自也不能丢下，日后我若有机会走南闯北，会带着你们。香露主管制香，我也喜爱制香、制粉，以后给我当助手。”香叶等人忙齐声应诺。
佟掌柜指了人带了余氏夫妻等人下去安顿，罗致远静静等候。
姜刘氏坐在椅子前，喝着热饮，看着雪莲小大人般的指挥全场，也不出声干扰。
五哥在旁听的目瞪口呆，心想这二妹妹太了不得，原来就牙尖嘴利，年龄比自己小，但平日里，背书、算学都比自己学得快，两人若是吵架，自己也吵不过她，即便哪次吵过了，还要被爹娘训斥，不知道谦让妹妹，如今更加卓而不凡。
五哥也不傻，他也发现妹妹自从落水之后，越发的伶俐，办起事说起话来有模有样。但他只会觉得爹娘越发娇惯妹妹，这么大的事，竟让她自己做主。
只这五哥是憨货，哪里会想到妹妹已经换了芯子。只他见娘亲未发话，也不敢随意走动，虽然心里是十分想出去逛逛，但也不太敢言语。只专心与点心战斗，时不时掂起一块，自己吃一块，再从椅子间分给陆二郎一块。
陆二郎待要不接，被姜刘氏看到，将一整碟子点心，都递给他，让他拿与几个小丫鬟分吃了，罗致远又让店里的伙计再上一壶热饮给他们。
佟三娘一见，心里更加的服帖，知道这是一家良善之人，姜二老爷可答应要为她选个好归宿。
雪莲最后喊了周嬷嬷，让她就座，周嬷嬷不敢拿大，只欠身而坐。
雪莲因道：“嬷嬷见多识广，我们家虽是小门小户，但也是耕读之家，日后哥哥们也是要去东华门唱名的，立了规矩，日后用时不至于临时抱佛脚。哥哥们若能殿前面圣，有了这些规矩也会有恃无恐。”周嬷嬷回道：“老身自是倾囊相授。”
雪莲要的就是这句话，于是又说道：“那我就将家里的丫鬟们都交给嬷嬷了，以后您就是我身边的管事嬷嬷，荷心、竹心，来见过嬷嬷。”
荷心和竹心忙走上前拜见周嬷嬷，雪莲说道：“嬷嬷，她们二人与我姐妹情同手足，一家人都忠实肯干，一如左膀右臂，您见多识广，还请多多指点了。”
周嬷嬷忙说道：“主子放心，老身漂泊了半辈子，如今能有个安稳的居所，也别无他求，只望主子怜奴婢老迈时，赏一口嚼用。”
雪莲应承道：“周嬷嬷放心，有我一口吃的，自是少不了您的，今日我做主，让香兰姐妹认了您为义母，日后由我为你养老，这二人为你送终。”
香兰姐妹一听，忙上前给周嬷嬷磕头，嘴里唤着阿母。周嬷嬷见了，泪盈于襟，从怀中掏出一个丝帕，拿出一对玉镯，给香兰姐妹二人亲自套上。这对玉镯水头足，颜色正，正是周嬷嬷从宫中带出来的物件。
雪莲察言观色的功力尚在，毕竟芯里是三十多岁人了，人情冷暖还看得清。她始终认为，人心换人心。规矩得守，但人情大于天。哪一世，都要将善良坚持到底。
雪莲让这二人认周嬷嬷为义母，也是一路上察言观色，香兰姐妹二人总跟在周嬷嬷身前、身后，上楼时，也是这二人扶着周嬷嬷上楼，而周嬷嬷望着香兰姐妹二人的目光更是充满了慈爱。
雪莲猜想，她们该是在牙行相处的感情，且她看瞧见乌娜望着自家母亲的孺慕之情，不难猜出来，这对姐妹对母爱的渴望。
雪莲见人都安排好了，与佟三娘该说的也说了，于是直奔店铺管理的主题：“三娘，想必头几日店内已经将物品都盘点过，账也拢过。”
佟三娘忙恭敬的回道：“回东家，二爷吩咐，店内的货品，流水的银子全部留在账上，之前的货款全部清空，不记在胭脂铺里。原本是月末盘账，进账要与进货的钱数相抵，半年交次利润，平常利润留店里日常开销所用。”
雪莲听了心里了然，这是姜二老爷给自己的体己。
佟三娘继续说道：“账上的银钱除去结了伙计的月银、交纳赋税，尚余一千二百两。”
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