苏玉琼和王美秋一副如临大敌的样子等着前头的动静，等到幸福真的进厨房时，她们同时吓了一跳。
“前头怎样？”苏玉琼问道。
“开始有客人了，不过还不多，所以忙得过来。这个客人要中辣，纸条上有写，我回去啦。”幸福简短得回答后，便小跑着回去了。小店的自选菜模式虽然不错，但是太新奇了，头回进来的客人很生疏，还需要她介绍。
原本王丽容是厨师，但是这第一天她要在前面负责试吃桌和招揽客户，所以把后厨的工作交给了过来帮忙的苏玉琼。这砂锅土豆粉煮起来没啥难度，在家时苏玉琼就已经做过多次，所以不会有什么问题。
原本，王展丰也要过来，但是天气渐凉了，需要给苹果树包稻草，地里的大白菜还得浇水施肥，活计很多，所以两姐妹就不让爹爹过来凑热闹。这么一个小食店，也实在不需要那么多人。眼下，王美秋还在无聊得搅皂粉水，等着到时候洗砂锅和碗筷呢。
等到铺子的客人多了起来，一锅锅土豆粉上了桌，食物的香味被秋风带了出去，开始在街上蔓延，使得更多人循着气味找到了这家小店，店门口开始排起了队，王丽容见状，立马把试吃桌收了起来，从后院搬出几条长凳，给等待用餐的客人坐，然后跑去后厨那边帮忙。
此时，后厨的景象同刚刚已经是天壤之别，四个炉子，一个煲着新一锅的骨汤，一个温着用了七成快剩下个底的骨汤，其余两个炉子上都放着几个砂锅，苏玉琼正拿着纸条确认其中一锅的口味，看到小闺女进来后，指着排队的菜篮子说道：“快，搭把手。”
王丽容“诶”了一声，便加入了后厨的战场。
幸福小小的身影穿梭在客人间，一出后厨，端着砂锅粉上桌前便大声喊着：“3号桌的酸辣味砂锅土豆粉，热辣滚烫的砂锅土豆粉，各位客观让让嘞！”
王丽雍眼观八方，瞧见一个座位空了出来，便连忙招呼排队的客人进去挑菜。甚至还得抽空出去安抚下排队排得有些烦躁的客户。
王美秋没了刚刚的悠闲样，她成了后院的一块砖，哪里需要哪里搬，一会儿柴火不够用了，搬柴火去；一会儿炉火小了，她添柴扇火；一会儿砂锅不够用了，她赶紧洗洗刷刷，将收下来使用过的砂锅和碗筷清洗干净；等幸福跑过来提醒说菜品快不够时，她还跑了一趟集市紧急采购了。回来后，和苏玉琼一同洗菜切菜串菜……
就这样，忙忙叨叨了半日，等到天色完全黑时，铺子的食材除了土豆粉，其余基本消耗完了，她们才打烊关铺子。这个时候，她们每一个人，已经瘫在椅子上一点都不想动弹了。
“哎呀妈呀，这也太累了，比我做姑娘的时候下地干活还累呀！”王美秋累得手指都不想动了，只有两个唇瓣一张一合。
幸福揉了揉自己发酸的小腿，对王美秋的发言暗暗点头表示赞同。
苏玉琼和王丽容也同样站得两腿发软，而且，在灶台前熏了半日，两张脸都黑了一个度，似乎连呼吸都带着砂锅土豆粉的味道。
只有王丽雍，不是腿酸，而是腰酸。不过，她并没有暂停工作，正在快速得计算今日的营业成果。
“今日一共售出200份砂锅粉，流水是3120文，因为开业头天半价的关系，实际流水是1560文，扣除今天的食材、租金、人工、税金等成本，利润是784文。”
“哎呀，不得了呀，这一天就挣700多文，这一个月下来不得……哎呀……多少来着……”王美秋掐着指头算来算去，却一下子算不过来。
“我大概估算了下，保持这个劲头，这个月利润可达50两左右。”王丽雍一脸淡定得给出一个数据。这还是保守的估计，随着天气变冷和她们砂锅土豆粉的美食名声出去，铺子的客流量指定会高于她估算用的平均值。
饶是如此，50两这个普通城镇居民需要两三年才能挣到的金额，直接将除两姐妹外的三人镇住了。
苏玉琼心里暗暗咋呼，这可是50两，不是50文，王家光靠种田，至少一年是挣不到是挣不到这个金额，她们只用一个月，就能挣到了，由不得她不震惊了。想到自己靠发豆芽挣得那点银钱，突然觉得太不够看了。
王美秋反应过来了，她挣钱了，真正意义得挣钱了！不是娘家夫家或者旁人白给的，而是靠自己努力挣到银钱，莫名地，她有种大哭一场的冲动。只不过，想到几个小辈在这里，她最终忍了下来，转而激动得向前拉住两个侄女的手，感动道：“开业大吉呀！”
在场的人都笑盈盈得齐声欢呼：“开业大吉！”
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