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第7章 梅干菜烧饼

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莫敏是她们家都是独女,嫁到隔壁村了。

刘氏家确实养了不少鸡鸭鹅等,主要他家没有男丁,没什么田。

平时养的鸡鸭鹅要么下了蛋拿去镇上卖,不下蛋了就整只卖给人家吃肉的。

莫惊春想了一下,去后头菜园里拔了两颗水灵灵的萝卜跟一把冬苋菜,也递给刘氏:“婶,家里种的,你跟明叔尝尝。”

刘氏高兴道:“成,赶紧回去吧,你奶出来问几回了。”

听见高氏找自己,莫惊春赶紧小跑着回屋了。

她手里还拎着鸡蛋:“奶奶,明婶送了十几个蛋来,我拿两个萝卜给她了。”

高氏正在替她跟莫庆林纳鞋底子,听罢微笑道:“你明婶大方仗义,以后咱们也可以多和她们家来往。”

高氏的意思不是可以占便宜,而是说刘氏两口子相处起来简单不累,不像周氏那样。

莫惊春嗯了一声,复又随口道:“奶奶,我看二叔他们下地了,咱们也得把地松松了吧?”

“是啊。”高氏放下手里的针线,“庆林呢?叫他晌午别睡觉了,跟我一块去地里看看。”

她起身,用水搓了把脸,感觉整个人不那么昏昏沉沉了。

莫惊春担忧她身子没好全,下地难受:“奶奶,还是我和小叔去吧。”反正上辈子她做的多了,待会装装样子就“学会”了。

高氏摇头:“不用,你个娃娃去什么?”大腿还没她胳膊粗,人家要说她虐待孙女了。

莫惊春思考过后,折中道:“那,我在家,把后屋那块菜园给整一下?黄瓜跟架豆都能种了。”

高氏自然也不可能什么也不让她做,家里的活靠两个人是干不完的。

种菜不是什么难事,高氏同意了,拿来一袋种子给她,顺道告诉她下午修厨房的工匠会来,叫她注意关好家里的门。

晌午吃的是高氏给他们留的几个粗馍馍,是昨天席上吃剩的,还有几盆剩的鱼肉跟萝卜。

所以也没怎么用到他们厨房里的东西,热好了端出来就是。

莫庆林就着鱼吃了两个馍,就吃不下了:“娘,还得吃几天剩菜啊?”

高氏作势要拿筷子敲他:“有肉给你吃还嫌这嫌那?”

莫庆林扁着个嘴,不是他不想吃肉,只是这油腻腻的,周氏做饭本来就不好吃,又是剩了两天的,恐怕丢猪槽里猪都吃不下。

莫惊春自告奋勇,道:“今晚我来做饭吧。”

高氏想着他们下午要是去地里,估计晚上也没那么早回来,同意了。

“春儿,拿明婶给的鸡蛋烙张饼!”

莫庆林很是高兴。

高氏瞪了他一眼,但也没制止,只是说她自己不用,让莫惊春烙他俩的就行。

吃过午饭,高氏跟莫庆林走了,莫惊春开始收拾碗筷。

然后来到屋后的菜园,昨天分家之后,周氏就连夜把自己家那块跟他们这边用木枝捆了个栅栏隔开了。

真是迫不及待,应该也是怕他们偷自己的菜。

莫惊春看了一眼那个歪歪扭扭的栅栏,随即拿起锄头加固了一下。以后怕是他们还要眼红自己这边,弄牢点省得阿猫阿狗都来偷。

就在做这些的时候工匠也来了,她把人引到自己屋后的空地,开始丈量尺寸,打好地基。

她则转身继续到菜园里,加固栅栏。

弄好后她拍拍手上沾的泥,开始翻土、种菜。

一直忙活到日头西斜,大概申时的时候她反应过来,该做晚饭了。

荆州地处中带,米饭和面食都吃,农田也开始流行水旱轮作。

这里种的还是单季稻,村里从莫惊春的爷爷那一辈开始就大部分都是一轮稻一轮麦这么种,两年三熟,间歇还会种些豆子来平衡地力。

莫惊春收起工具和剩下的菜种,包好放回原处。

洗了手,又接了点水用来和面,这次打了两个鸡蛋,揉出来的面更筋道爽滑。

又去后院揪了一把小葱剁碎,揉了进去。

中午剩的那些菜估计是不能再吃一餐了,她挑挑拣拣,夹出来几块肥瘦相间的肉和一些梅干菜,剁成细丁裹在饼里,做成梅干菜肉末烧饼。

这道菜周氏本来想做的是梅干菜烧肉,好的厨子做出来的干菜吸收了肉脂而去涩香润,猪肉经过干菜吸油,肥而不腻,是道咸香下饭的菜。

但是周氏选的肉太瘦了,焖煮的时间又不够,肉塞牙而香味不够,浪费了一整块好肉。

前世莫虎让莫惊春出去找零工补贴家用,自己则整日游手好闲,要么去赌,她找的就是邻村一个人称胡大婶的厨娘帮工。

胡大婶在附近乡里名声很响亮,据说丈夫是县里酒楼的大厨,所以会很多菜式。

席面便宜又好吃,所以大家办酒都喜欢请她,忙起来就想找几个帮手。

胡大婶要找自然找女帮厨,不过给的工钱不高,年纪大点的妇人不乐意把男人孩子丢家里,恰好莫惊春就上门去试了几道菜。

她不但过了关,还被胡大婶夸有些天赋,经常教一些菜谱之外的东西给她。

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