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第15章 农家大烩菜

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婆婆一走,祝幼翠哪里还敢多待,但她估计今晚家里的饭又是一言难尽了。

想着丈夫天天到晚忙活个不停,回来还吃不上个可口的饭,祝幼翠对小姑子是充满怨言,却又敢怒不敢言。

杨小妹可不知道老母亲的操心,虽然这会手忙脚乱的,但她还是把所有的菜都烩在了一起。

神奇的是,她好像自然而然的就知道要加多少的水刚好可以把所有的食材风味融为一体。

要加多少的调味品可以掩盖食材本身的一些缺点,还有刚刚翻炒不及时的糊味,最后加一小点的糖升华整道菜品的味道。

这就是大师级别的调味技能吗,杨小妹不敢想象厨神级别的技能是有多么惊艳。

日头正热,杨家人也全部从地里回来了,大家都饥肠辘辘的,但是没有一个人敢催促开饭,大家都在等着杨小妹口中的惊为天人。

担心小虎子人小不耐饿,王凤娟特地把孙子抱起来给他喂饼干吃。

小虎子看着面前的饼干眼巴巴地咽了咽口水,他拍拍自己衣服上的小兜兜,

“奶奶,你给我放在兜兜里,我下午再吃。这会不能吃,我还要留着肚肚吃小姑姑做的饭呢,肯定可好吃了。”

要说家里最宠杨小妹的一定是王凤娟,与杨小妹狼狈为奸的得是杨浩宇,但家里面杨小妹的第一狗腿子就是小虎子。

这孩子生的可爱,模样没随长相一般的祝幼翠,也不像杨浩然一样是浓眉大眼的国字脸,反而随杨小妹一样有一张小圆包子脸。

再加上嘴又甜,一天到晚姑姑,姑姑的叫个不停。杨小妹近期兑换的小零食有很大一部分都投喂给了小虎子。

这一下子,小虎子的嘴更甜了,献媚的小奶音都要掐出蜜来了。

这小孩还很有诚信,说好了投喂小零食是姑侄俩的秘密,人家就一次没往外说出去过。

杨小妹多次感慨,这孩子不仅长得像她,性格也随她,十分稳重。

倒搞得祝幼翠这段时间很是纳闷,儿子对姑姑比对她这个亲娘还要亲,心中难免不是滋味。

等着等着,一股奇异的芳香混杂着水蒸气若隐若现地从厨房飘了出来,传到了杨家人的鼻腔。

小虎子叫喊道,“好香好香,姑姑给我做好吃的啰。 ”

便是闻着这味道,王凤娟就能断定这菜的味道差不到哪去。我就说小妹这孩子,随我,内秀。

王凤娟心里放下了大半,这两天的村头的闲言碎语可太多了,这次可得让他们看看小妹的真正实力,这孩子之前都是不用心。

终于在万众瞩目之中,杨小妹登场了,“三哥,你快帮我端一下菜,太沉了,我端不动。”

杨浩宇站起了身,叹气道:“你成天就是有事三哥,无事杨浩宇,我真是欠了你的。”

等杨浩宇把一个扣着锅盖的大盆端了出来,一大家子等哏长了脖子等着一睹大菜的芳容。

杨小妹拿着筷子对击着敲了敲,配上了噔噔噔噔的背景音,然后十分郑重地揭开了锅盖。

霎时,饭菜的香味四处飘散,那股子味道一下子窜进了王凤娟的天灵盖,这是神清气爽的感觉。

王凤娟用宠溺的眼光看着洋洋得意的小妹。

其实这道大杂烩的卖相并没有那么好,可那浓郁的味道一出来,就让人觉得大杂烩就该是这个卖相,外表看着平平凡凡、普普通通,内里却大藏乾坤。

别说王凤娟了,一家子都惊呆了,这还是他们认识的小妹吗?

杨浩然敢打赌就是国营饭店的大厨都做不出来这个味道,虽然还没有吃,但闻着这味就知道差不了。

杨建设也是十分哑然,小闺女这是不露手则已,一露手惊人啊。

他也是第一个品尝了这道菜的人,软烂的土豆一入口,杨建设的思绪就回到了多年前。

当时他们驻扎在东北,大冬天的天寒地冻,有一次出任务时遇到了一位热心的东北大妈。

大妈把他们几个小战士带回了家,还给每个人端上了一碗炖的烂乎乎的烩菜。

那是杨建设第一次闻过这么香的味道,多少年过去了,当年驻扎的小战士也变成了老头子,一起的战友也七零八散。

但杨建设却始终记得大妈给他们端的那碗菜。

杨建设悄悄抹去了眼角的泪花子,轻咳了一下,看着满怀期待地等他说开饭的众人以及迫不及待想要得到评语的杨小妹。

杨建设故作淡定地,轻描淡写地点了点头,“味道确实不错,小妹用心了。”

接着,话锋一转,对着杨浩宇说道,“老三,这菜味道好还不费牙口,你先盛一碗给你奶奶他们送过去,就说是小妹孝敬的。”

杨浩宇能怎么办,当然是听从老爹的吩咐了,只是临走前不忘叮嘱。

“娘,可一定得给我剩一碗菜啊,小妹第一次下厨怎么也得让她三哥好好尝尝。”

“知道了,忘不了你,你这孩子走路看路,别把碗摔了。”

王凤娟一脸不耐烦的摆手催促杨浩宇赶紧走。

“那就开饭吧,今个也就不分饭了,咱们一起尝尝小妹的手艺。”

随着王凤娟一声令下,几双筷子迫不及待的伸向了面前的大杂烩。杨小妹也迫不及待的想要尝尝自己的手艺。

当软烂的豆角一入口,杨小妹的眉头一皱,事情不简单啊。

本以为是绝世美味,可一入口,杨小妹就感觉到少了点什么,不应该啊,不可能是这个味道啊。

杨小妹不信邪的又尝了一口,还是不对,真能说理想有多丰满现实有多骨感。

如果你在完成一件事之前对它抱有极大的期望,那么最后没能达到预期结果也会造成更大的失望。杨小妹此刻正是如此。

她的调味技能告诉她每种调料的特点和相互作用。

如何增减比例到达甜味与咸味相融合,辣味与酸味相互平衡,将不同的食材和调料相互融合,创造出独特而令人惊艳的味道。

但是调料的搭配并不能完美掩盖刀工的不足,火候的欠缺带来的小小遗憾。

这对于期待完美味道的杨小妹来说是一种打击。

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