“真的吗？那，我行不行？”屡遭打击正准备放弃厨师工作的王多子，又一次燃起了希望的火花。
“妹子，你之前干过这样的活吗？”老板娘试探性地问。
“干过！我从小就给家里做饭，成年之后在餐厅当过一阵后厨，还在别人家里当过保姆，也负责一家人的饮食，之后又在快餐店后厨打工了一阵，然后就回家生孩子了。”王多子一股脑把自己所有工作经历全都告诉了老板娘。
嗯，这丫头看着年纪不大，经历倒是丰富的很，也不像是吃不了苦的样子。
老板娘心里想。
“好，妹子，你在我这里是合格的，就是不知道，你能不能接受我们？”
“大姐，你说说看吧。”
“你也知道，顾客一般都习惯晚上吃烧烤，所以我们这里只有晚上营业，一般是下午五点上班，一直到第二天早上五点下班。”老板娘说着，心里已经做好了被王多子拒绝的准备。
可谁知，王多子一听，便立马点头答应了。
“当然！我当然能接受！”
因为，烧烤店的作息，恰恰符合王多子两个孩子的作息。夜里，孩子们睡觉时，没那么需要王多子，她正可以趁着夜里上班工作，然后白天回家陪伴孩子们。
一看到王多子这么爽快，老板娘顿时乐开了花。
县里烧烤摊子越来越多，竞争也越来越激烈，他们夫妻二人早就意识到，不能单独卖烧烤了，必须丰富一下食物种类。所以，他们想招聘一个炒菜的厨师很久了。奈何前来应聘的人一听到晚上要连着干一个通宵，全都逃走了，这可让他们犯了愁。
“老丁！老丁快来！”老板娘朝正在烤串的男人喊道。
男人一听见妻子的声音，赶紧把火弄小了些，跑到了王多子桌子前。
“咋了，媳妇？”男人问。
“老丁，这个小姑娘说，她愿意来咱家干炒菜！”老板娘激动地说。
可老丁的反应，和老板娘截然不同。他上下打量着王多子，细胳膊细腿的，一副弱不禁风的样子，不禁露出了几分怀疑的眼神。
“小姑娘，你多大了？”老丁问道。
“我二十三。”见老丁有些犹豫，王多子心里也没了底。
“那……那你能颠得动勺吗？”老丁又问。
“能，我之前干过几个月。”王多子说。
“哎呀，你别看这小姑娘年轻又纤瘦，人家都是两个孩子的妈啦！而且从小就给家人做饭，经验可比你丰富。”还没等老丁接茬儿，老板娘接着张开嘴滔滔不绝。
“而且，人家也是为了方便回去看孩子，才能接受和咱们一块通宵上班的，我们是不是很有缘？”老板娘越说越带劲，看起来对王多子十分满意。
毕竟，都是女人，都知道为母则刚，对于王多子，老板娘有几分共情在里面。
幸运的是，老丁是那时鲜有的“妻管严”，十分疼爱媳妇。见自己的媳妇这么替王多子说话，他也只好松口了。
“这样吧，燃气灶和厨具都在屋子里，你给我们露一手怎么样？之后，我们再给各桌客人尝尝，如果大家满意，那我们就录用你。”老丁说。
“好！”见希望就在眼前，王多子一个劲地点头。
烧烤店里，最不缺的就是羊肉。
巧的是，马夕明生前，最爱吃的就是蒜爆羊肉，为此，王多子曾经苦苦研究了好久，才能把这道菜的味道发挥到极致。
王多子底气十足的走到灶台前，把一块新鲜羊肉洗净，放到菜板正中央。
只见她娴熟地操起菜刀，颇有动感和节奏地把羊肉切片，动作干净利落，丝毫不拖泥带水，刀起刀落之间，一整块羊肉就变成了薄厚统一的羊肉片。
接着，起锅，烧油，油刚开始冒烟，王多子仿佛就掐准了油温，把菜板上的羊肉一并倒入热油中。锅里，羊肉混着金黄透明的油瞬间炸开了花，随之而来的就是一阵阵肉香。
肉片在油中翻滚上色后，正逢熟度恰当之时，就被王多子三下五除二地捞上了岸。随后，王多子把已经切好了的蒜瓣撇入锅内煸炒，又迸发出了另外一种香美。
当蒜香绽放到顶峰，再晚一点就走下坡路时，王多子以迅雷不及掩耳之势倒入了已经过了一遍油的羊肉片，于是，这道菜的味道这才达到了一加一大于二的效果，实现了高度的融合与统一。
撒调料，颠勺翻炒，火焰一下子就从锅内燃了起来。而看起来柔弱的王多子，此刻仿佛化身成为刚强有力的女战士，面对熊熊烈火，丝毫不慌，反而游刃有余地将这簇火焰控制在自己的节奏里，以借火增味。
王多子这一系列堪称完美的操作，把烹饪变成了一门艺术，让老丁夫妻二人看得一愣一愣的。
关火，出锅，装盘。老丁夹起一筷子放到嘴里，只感羊肉和蒜瓣的味道各具特色又有机合一，在味蕾之上缠缠绵绵，好吃得让他说不出话。
老板娘也迫不及待地尝了一口，又惊又喜。
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