穿成市井小娘子开店发家记

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第23章 鸭血粉丝

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姜阿爹听完思索了下,说道:“行,就这么定了,早晚出摊,明日我就去买或者租一辆驴车回来,上午我和你阿爷去江边捕鱼,晌午回来,你们就在家准备食材。”

“好啊,那我们明晚就开始出去摆摊卖卤肥肠。”

商量完,饭菜也吃光了。

饭后是姜恒洗的碗,他不让其他人帮忙,“摆摊和捕鱼我都帮不上忙,那么洗碗这种小事就让我来吧,你们都歇一歇。”

“行,辛苦大哥,对了,大哥,你晌午要不要回来吃饭?”姜瑶问道,长青书院走回家只要半刻钟。

姜恒想了想,书院午时三刻下学,下午未时才上课,中间有一个时辰的休息时间,确实可以回家吃饭,“好,那我午时就回来吃饭。”

“好呀。”

既然不用洗碗,天刚黑下来,距离睡觉的时间还早,屋里传出姜诚姜浩的嬉笑声。

姜瑶在家里溜达了一圈,看到盆里的蛤蜊正在水里吐沙,水已经浑浊了,她过去给它们换了一盆清水,又释放了一点点的异能进去,确保这些蛤蜊晚上不会死。

然后又去了厨房,陶罐里还有干净的卤水,可以卤一锅鸡蛋,于是她数了三十颗鸡蛋出来,洗干净后凉水下锅煮上。

“瑶瑶,你又在煮什么?”姜阿娘进厨房准备烧洗澡水,看到女儿在生火,便问道。

“阿娘,我煮鸡蛋呢,晚上卤一锅鸡蛋,明早卖。”

“行,我来看着火,你去外面玩会。”

“还有呢,我还要蒸雪菜,这袋是烫过晾干的,这袋是新晒的,还没烫。”

“我来烧水,先烫新晒的这一袋,家里没有蒸笼,明日买了再蒸吧。”

“好吧。”

月隐星消,夜色黑漆漆的,院子里安静了下来,姜恒的房间还亮着烛光,

姜瑶打了桶热水回屋洗澡,然后睡下。忙忙碌碌的一天过去了,睡在宽敞的房间里,大家心情都很好,一夜好眠。

时间滴答滴答流逝,浓重的夜幕被晨光掀开,天边泛起幽蓝的薄雾。

姜瑶把煮开了壳的蛤蜊捞出锅,倒在一旁的木盆里,对站在一旁的姜妍说道,“晾凉一点,然后剥一碗肉出来。”

锅中的蛤蜊清汤舀了一罐出来可以和煮鱼丸的清汤一起,卖鱼丸汤的时候作为汤底。

舀出蛤蜊清汤后,姜瑶又开始新一轮的忙碌,起锅倒油炸猪油渣。

“姐,蛤蜊肉好了。”

“好。”姜瑶应道,然后把蛤蜊肉切成丁加到韭菜馅里。

忙活了半个时辰,然后出摊。

----

“小娘子,你们终于来了。”摊子刚摆上,就有熟客过来。

姜瑶笑着招呼:“抱歉啊几位大哥,今日我们多准备了一些食材,还多了一种吃食,多费了点功夫。”

“哦?多了什么吃食?”马上就有人很感兴趣。

没办法,别看姜家的摊子只摆了三天,但是人家的饼和鱼丸的味道是真的好,吃过的就没有不喜欢。

就这说话的功夫,姜瑶已经麻利的揪着面坨、包馅、捏成饼然后放入平底锅,很快就捏满一锅饼。

“是卤蛋,用各种香料卤制的,味道也很好,四文一颗,各位大哥可以买颗尝尝。”

姜瑶说着拿出一个小碟子夹了一颗卤蛋,没有带刀过来,只能用竹签把卤蛋从中间划开,分成两半,再对半分成四份,再分成八小份。

“几位大哥可以尝尝,放心吧,这个是免费尝的。”

围观的几个人也不客气,各拿了一小块塞嘴里,嗯,蛋白吃着有嚼劲,蛋黄一点也不干,细腻滑润,味道香醇,咸淡适宜。

“好吃哎,比水煮的鸡蛋好吃多了。”

“是不错,这个配白粥好像更好,家里的小孩肯定喜欢吃。”

“是不错,咦,这盘也是免费尝的吗?”

几人看到姜瑶又端出一盘切好的,颜色红亮的一圈一圈形状的吃食,便好奇的问道。

姜瑶笑着说:“这也是我们的新吃食,不过不是现在卖,要在夜市里卖,也是一种非常美味的吃食,下酒、配米饭都非常合适,现在每个人可以免费尝一块,要是喜欢大家可以晚间来夜市买。”

“小娘子,是什么呀?”

姜瑶淡定的说道:“是卤肥肠,用猪大肠卤的。”

围观的人一脸惊恐,“小娘子,你可别开玩笑,这东西能吃吗?”

“当然能吃,猪大肠又称肥肠,有润燥、补虚、止渴止血的功效,不仅可以作为吃食,也能当药使用。

我家的肥肠经过反复清洗,是绝对干净的,煮的时候放了多种昂贵的香料,味道非常好,各位大哥可以拿一块尝尝。”

姜瑶说着把拿出一把小竹签插在每块肥肠上供人使用。

看出他们的犹豫,姜瑶自己拿了一块塞进嘴里吃,也给姜阿娘和妍妍嘴里也塞了一块。

“免费的数量有限啊,吃完就没有了,想要吃只能等晚间时候买了。”

几人看小娘子吃的好像很香,而且这盘卤好的肥肠也确实闻着香。几人各拿了一块,犹犹豫豫塞进嘴里,嗯,嗯?,这味道,几人惊讶睁大眼。

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