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第164章 晒干

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尤其是李安安后来还让他们特意用油浸过,说是浸,其实就老李家那点油量,也就是擦了擦,给擀面杖上了一层油膜。

变得更加好用的。

淀粉颗粒和水搅拌好之后,被李大郎直接揉成了面团。

为了筋道,李安安还特意让他多揉了一会。

这种食材类的东西,她也是只知道大概的做法,但是做出来具体是什么样子,也是需要先试验的。

谁让她的动手经验也是十分稀少呢。

揉成面团之后,李安安也就可以帮忙上手了。

下一步是要搓成适合的长条,按照她的想法是做成细粉和宽粉两种。

各有各的滋味。

也就是没有模具,要不然的话放进去直接就能压成细条条了。

可惜李安安还没想到模具这种东西要怎么做。

或许应该和大哥形容一下,万一就研究出来了呢。

要不然这样毅哥哥搓也太累了。

先擀平了,再切成丝,搓一搓就变成细条条了。

只是这个过程十分繁琐,不是几下就能干完的。

李二郎也收拾完过来帮忙了,三个人配合,李大郎切,李二郎和李安安就负责搓。

没过多一会,李大丫也过来帮忙了。

人多了这活干起来就会快一点,眼看着这搓好的细条条越来越多了。

只是李安安关于这个红薯能出多少淀粉颗粒有点搞错了,没想到能出来这么多。

眼前他们虽然弄了一个小面团,但是其实还有很多晒干的淀粉颗粒呢。

要是想都做成粉条,他们就需要不断地重复。

不过李安安还是想先试试这个粉条的味道,她也不是很确定一次就能够成功。

李安安让李大丫去切,这段时间李大丫已经可以切菜了,女孩子在厨上的事情天生就会比较容易上手一些。

然后李二郎接着搓。

李大郎则是被李安安使唤着烧一锅水出来,她把刚弄好的粉条放进去煮,一边煮还得一边观察粉条的状态。

等里面的粉条变到差不多都透明看不到之后,就可以捞出来过凉水了。

四个半大孩子在厨房里忙得那叫一个团团转。

李大根中间来在门口看过,不想被小闺女抓壮丁,又偷摸走了。

还是去别人家唠嗑儿吧。

这些活还是让他们几个小孩崽子折腾吧。

李安安是一点也没发现自己老爹还偷摸来看过他们,她的注意力都在眼前的粉条上呢。

等到煮熟的粉条过了凉水之后,还得把水分沥干,然后再晒出去。

李大郎现在已经不想问问题了,只要听指示就行了。

昨天晒淀粉颗粒的那套家伙事又全都摆了出来,把已经降低温度并且沥干水分的粉条全都铺了上去,争取今天就能晒干。

晒不干也没事,放到厨房烘干也是可以的。

只是这样有一点太浪费柴火,李安安想想哥哥们的辛苦,还是算了吧,能省一点事一点。

重复地做了很久,做到李二郎都有点想哭的时候,李安安终于喊停了。

“差不多了,今天先这样吧,剩下的淀粉放着吧,院子里现在晒的已经够多了。”李安安刚去院子里看过,现在已经铺了很多,等全都晒出来也是不小的量了。

淀粉颗粒已经足够干燥,即使现在不做粉条放着也是没关系的。

尤其他们家这个地方本来就偏干燥,还是挺方便储存的。

“小姑姑,我可以出去玩了吗?”李二郎真的是感觉自己从来没这么累过,但是也不敢说。

因为没有大孩子领着,下面的三郎四郎这些小弟弟,也是不可以单独出老李家出去玩的。

都在三房钱巧凤那里呢。

李二郎这一解放,就能够带几个能出门的弟弟出去玩了。

“行,去把,带三郎四郎五郎一起,别走太远了,注意安全。”李安安小手一挥,就像是叮嘱孩子似的。

可是实际上她比李二郎还要小上几岁的。

可是在场的人却没人觉得有什么地方不对,十分自然地就应了。

“大丫你也去吧,休息一会。”李安安看着自己大侄女任劳任怨地干活也有些心疼。

她可是知道这个大侄女有多乖巧的。

“那小姑我也去了,要是有事你喊我。”李大丫跟着就出去找弟弟了。

平时大人不在家,这些弟弟们也是她来照顾的。

转眼厨房里又剩下李安安和李大郎这对姑侄了。

“小姑姑,那我呢?”李大郎眼含期盼地看着小姑姑,似乎也盼着李安安能够让他出去玩。

“大郎啊,你都这么大了,就不用出去玩了吧......”这话李安安说得也不是很肯定。

她也不知道十一二岁的男孩子现在贪不贪玩啊,可能也是贪玩的吧。

听到小姑这么说,李大郎看着李安安的眼神都变得十分可怜。

李安安秒懂,有点愧疚,好像最近使唤大侄子使唤地确实有点狠。

“你要是想去玩就去玩吧,暂时也没什么活了,我在家里等小胖他们来,你也不用担心我。”

“那我真的去了?”李大郎一下子就惊喜起来,他感觉自己都好久没找村里的小伙伴玩过了。

“去吧去吧,要是你爷爷看见了就说是我让你去玩的。”

“谢谢小姑!”李大郎整个人都特别高兴,一眼就能看出来的那种。

等到李大郎也出去,整个老李家就剩下还在三房里坐月子的钱巧凤和在厨房的李安安了。

因为钱巧凤这个月子也快结束了,她娘这几天也不怎么来了。

尤其是看到虽然老李家白天没什么人,但是一点都没亏待到自己的闺女不说,还把她养的白胖白胖的,一点都不像是刚生了二胎,她就觉得自己也没什么不放心的了。

钱巧凤只负责在房间里带好新生的六郎就行了。

李安安溜达溜达就去三房看了看自己的小侄子,和三嫂聊了会天。

过了一会,感觉到三嫂似乎有点困倦,她就很有眼力见地告辞了。

一出来看见太阳都出来了,可是两个小伙伴还没来呢,李安安忍不住叹口气。

真慢啊。

她没忍住,直接坐到了大门口的大石头上去等着小伙伴们。

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