穿成婆婆,她带着全家翻身

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第82章 厨神系统助力

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“你们能喜欢就好,诸位看看还需要什么东西,我这就让人去准备。”江宁领着他们转了一圈。

大家见这酒坊亮堂宽敞,看着都舒服,心情一好,兄弟三人事无巨细,把需要的东西全都列了出来。

江宁最先留意到上面写的那些原材料,当看到酒曲两个字,她下意识皱眉。

“酒曲的好坏决定了酒的口感,也是酿出好酒的关键,通常需要大麦、小麦和一些豌豆.....”

董正平把制作酒曲的过程详细说给江宁听。

江宁当即让人去准备。

董家三兄弟想着她一个门外汉,估计也弄不好,还亲手给她示范了一下,包括后续如何让曲坯发霉,温度控制等等。

江宁学得非常认真。

董正发看她那架势,高兴得不行,“广恩伯如此上心,定能做出最好的酒曲。”

他说的是场面话,也是为了鼓励江宁。

江宁则忍不住偷笑,有厨神系统在,她就算想弄个次品人家都不答应。

送走董家三兄弟后,江宁直接搬到酒坊小住,天天泡在里面,还让于嬷嬷给她买来了许多地方产的大麦、小麦豌豆,她坚信,不同地方种出来的庄稼制作出来的酒曲效果不同。

虽然这种差别微乎其微,可能连经验丰富的老师傅都不一能都察觉,但她有厨神系统帮忙,就是一分一毫的差别都能判断出来。

折腾了大半个月,她最满意的酒曲终于制作好了。

此时董家三兄弟过来,看到酒曲连连点头,夸赞江宁有天赋,心里却暗暗怀疑江宁请了帮手。

不过这些都不是他们能管的,他们的任务就是教广恩伯酿酒。

有了酒曲,下一步就是酿酒了。

董正发严肃地说道:“通常我们都是在冬天气温低的时候酿酒,容易成功,若是在天气热的时候,酿酒容易变酸,但广恩伯选的这个地方极好,山中即便是夏天也十分凉爽,察觉不到一丝热气,再加上山泉水清冽,可以把酒缸泡在泉水中,也可以采用酸浆法,以酸治酸,提高酿酒的成功性.....”

江宁一副虚心好学的模样,问得特别仔细。

了解之后,她选择将酒缸放在泉水里面,不管能不能成,先做一批试看看,有了经验再说别的。

这批酒一共酿了三十坛,其中十五坛是度数较高的米酒,另外十五坛是她从山里弄来的浆果做的果酒。

董家三兄弟并不赞成她一开始就做果酒,生怕她糟蹋东西,江宁坚持,他们也不好多说什么。

这批酒做好,接下来就是等结果了。

趁着无事,江宁收拾一下东西,跑麻浦去看两个儿子,顺便把钟博瀚说的那番话告诉他们。

“你们还小,我也不想给你们压力,不过钟老先生跟阿娘提了几次,若是不去的话只怕不妥。”江宁看看杨三铁,又看看杨四庄,轻叹一声,“说实在的,阿娘还挺舍不得你们的!

如今你们大哥二哥都成家了,一个在松溪镇,一个在府城,都不在阿娘身边,你们大哥还好一些,你们二哥我一年都不一定能见上一回,要是你们再走了,我这心.....

哎!可一想到你们的前程,阿娘又不能那么自私把你们留下来。

跟你们说,真要去府城就偷偷摸摸地去,不能让你们阿爷阿奶知道。”

兄弟俩原本还挺伤感的,被江宁这话弄得情绪都酝酿不下去了。

“为啥啊?我们是去念书又不是去做贼。”杨四庄睁着黑白分明的大眼睛,困惑地看着江宁。

“笨!”江宁敲了敲他的脑袋,无奈道:“你们阿爷阿奶压根就没想过你们能考秀才啥的,他俩满心满意就是两个孙子能念书识字光宗耀祖,你们来麻浦念书老两口就不怎么赞同了,非说咱家附近也有学堂,要是让他们知道你们跑府城求学,非得天天在阿娘耳边念叨不可!

我放着好好的日子不过天天跟你们阿奶大眼瞪小眼,我闲得慌啊!”

兄弟俩被江宁郁闷的样子逗得咯咯咯直笑。

江宁没好气地佯怒叉腰,“言归正传,你们到底去不去?”

兄弟俩对视一眼,故作无奈,“阿娘都这么说了,我们不去岂不是为难你?去!我们马上就去!”

江宁松了口气,又有些不舍,提醒道:“对了,你们外祖一家也在府城,我把他们接出来,在杏花村落脚,你们表姐两口子在府城城东开食肆,到了那边记得去见一见你们外祖母,她也不容易.....”

兄弟俩一脸诧异,见江宁不欲多说,便不再多问。

既然他俩要去衢州书院,肯定得跟明老先生他们说一声。

明老先生得知是钟博瀚的意思,当下就十分爽快地放人。

两个孩子去府城,江宁多少有些不放心,幸亏吴长峰从京城回来,正好可以护送两个孩子走一趟。

江宁亲自登门说事。

刘翠花闻言,都跟着欢喜得不行,“去府城好啊!听说那衢州书院不好进,咱们平安县好些秀才想进去都找不到门路,你家两个小子有福咯!”

“承你吉言,对了,你家长峰经常走镖,可有想过做别的买卖?”江宁试探着看向刘翠花。

刘翠花眼睛倏地一下瞪得老大,“好姐妹,你是不是有啥发财的路子?”

江宁被逗乐了,“发财的路子不好说,而是我自己正在酿酒,若是成了,想托长峰帮忙送到京城出售,当然,我不会亏待他的。”

“哎!我当是什么事!这事好办,你让我儿子卖别的东西他可能搞不定,卖酒!就跟家常便饭一样容易!啥时候出酒?”刘翠花已经有些迫不及待了。

江宁自己都没底,只能暂时把时间定在明年开春。

从吴家离开后,她一下子清闲了不少,盘算着自己的厨艺许久不用,得再拿起来练练手,当下就把目光落到松溪镇的杨大头身上。

将来这小子就是她厨艺的传人了!

远在松溪镇做菜的杨大头压根不知道自己被江宁盯上了,把最后一位客人的菜送上去,他下定决心去找了花掌柜。

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