盼望着盼望着，凌晨四点半的闹钟终于响了。
连玉第一回比连心动作迅速，一扑棱从炕上爬起来，伸手拉下灯绳。姐儿俩穿戴整齐赶到前院的时候，后厨的灯已经亮了起来。
黑妞正蹲在后厨门口摇头尾巴晃地讨好罗明俊，它已经被养出条件反射，知道只要后厨里有人就一定有好吃的。
连心洗过手后和罗明俊一起揉面，连玉抱着之前佟卫东帮忙写的那个揽客的肉夹馍牌子往大门口一戳，特意往胡同口的位置偏了偏，以防老顾客走顺脚了没看到牌子再跑去后院。
六点钟不到邓玉梅最先到店上班，燕萍和卢月紧随其后。这个时候连心和罗明俊已经烙出三锅烧饼，足够应付一阵子了。
连心安排邓玉梅负责早点时间在后厨洗刷，燕萍和卢月负责跑堂，连玉抢着站到柜台后边主动负责结账。
人员全部到位之后客流量逐渐大了起来。纺织厂那批女工作为熟客早就听连心说过今天试营业，一大群人叽叽喳喳蜂拥而入。
“还是这个味儿！就是换了个地儿感觉立马高档不少。”
“先给我来一碗小米粥，昨天听老板娘说的时候我就馋得不行了，再来一个肉夹馍。”
“小咸菜是免费的不？那给我来两个烧饼，一碗豆浆。”
“四个肉夹馍，两碗粥两碗豆浆。”
肉夹馍的忠实爱好者大波浪也在人群之中，她手快，最先端了一碗小米粥找位置坐下，悠闲喝两口南瓜小米粥后她惬意地眯起眼睛。
“老板娘，你这粥里是不是放牛奶了？好浓的奶香味！”
连心在后厨里听不见，连玉对她熟悉得很，于是回答道：“嘴巴真刁，一口就尝出来了？”
大波浪得意地一甩头发，到刚刚空下来的柜台前又点了一个肉夹馍，“你姐做饭的手艺是这个，”她伸出一根大拇指比了比，“我从来没喝过这么好喝的粥，再给我来一碗。”
燕萍去盛粥，连玉趴到柜台上对大波浪说道：“中午下班不？有时间来捧个场呗，自选盒饭随便吃才四块钱一位，吃饱拉倒。”
旁边有食客老早就想问自选盒饭的事儿了，闻言就问连玉：“真按人头收费啊？那能挣着钱吗？”
连玉笑得万分朴实，回答道：“薄利多销嘛，多少能赚一点儿。”
那人点点头，自顾自说道：“素菜三块钱一位应该有赚头，荤菜四块我看够呛。”
连玉搭茬说道：“那你就来尝尝看嘛，看看我们这么收费到底能不能赚着钱。”
大波浪用手一指连玉，笑着说道：“鬼灵精。”
门口这时进来五个一看就是在工地上干活的男人，其中一个直不楞登进来就问连玉：“盒饭四块钱管饱，随便吃？”
连玉刚点头说是，他就急着从口袋里掏钱，“给我来五个人的。”
“大叔，中午和晚上才有盒饭呢，早点是肉夹馍和粥，还有豆浆，我们家自己做的泡菜免费吃。”
男人一听说现在没有盒饭立刻表现得十分失望，连玉一看他有要走的意思，急忙说道：“咱家肉夹馍也好吃，可以夹肉夹菜还能夹鸡蛋，单买烧饼五毛钱一个。”
男人扭头朝别人桌上看了看，觉得那烧饼个头也还行，一顿四五个应该能吃饱，还有人用烧饼夹着免费泡菜吃，看着就更实惠了。他回头跟几个工友商量了一下，随后一口气要了二十个烧饼，五碗小米粥，又带人在餐台上夹了好多泡菜吃。
平均每人四个烧饼一碗粥。粥碗虽然不算小，但也没法配四个烧饼从头吃到尾，于是差不多两个烧饼下肚之后，那个男人又给每人点了一碗粥。
付钱的时候他跟连玉说：“你家烧饼挺好吃，就是那粥咋甜滋滋的呢？哪怕白粥也比这个强啊，跟烧饼一点都不搭。”
连玉眼珠一转说道：“今天第一天开业，准备得不充分，大叔您这个意见提的可太好了，明天我们就改，一定改！您明天一定得再来尝尝看合不合口味。”说罢她还亲手送了一杯豆浆给人家。
自己随便一句话就被店家这么重视，男人感觉心里特别舒坦，嘴上痛快答应连玉明天一定来，还带着兄弟一起来。
忙着点单的燕萍和卢月对视一眼，心中不由得都对连玉改观不少。原以为她不过是个只会嘴上逞能的小丫头，没想到不止嘴皮子利索，脑袋瓜转得也不慢，忽悠人的功夫简直炉火纯青，以后可不敢再小瞧她了。
时间一过六点半，客流量瞬间激增。上学的、上班的都赶在这个点儿出门，路上随便买点什么凑合一口是常态，店里三个服务员加上连玉四个人都差点忙不过来，连心不得不从后厨出来帮忙点单，把邓玉梅替换下来去洗碗。
真是意想不到，之前大家料想过无数种可能出现的意外，谁也没料到居然会卡在洗碗不及时这关上。
罗明俊的烧饼都能供应得上，碗却不够了。
邓玉梅蹲在水池子旁边甩开膀子低头洗碗，错眼一看旁边又蹲下一个人，邓小米不知什么时候来的，伸手抓起一个粥碗就开始冲洗。
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