“那不是因为人需要多吃粮食，少吃盐吗？”
“嗯，你说的对，可是为何青盐却要卖一两银子一斤？雪盐更是要卖到八九两银子一斤？”
“这！那不是因为，青盐比粗盐金贵，雪盐比青盐金贵吗？”
“那你说，咱们把香脆鱼肉卖两百文钱一斤，每日只卖出二十斤。与每日卖出五十斤，每斤却只能卖四十文钱，哪一种方法更挣钱？”
谢秀低头算数，稍等片刻她回过神来，惊讶地反问道：“你说！你说，咱们的鱼肉能卖两百文钱一斤？”
她心里是不相信自家的鱼能卖那么贵的，若是真那么好的价格很有可能是卖不出去的。
陈友河点头，“许掌柜受泉儿所托，帮着泉儿做了一个市场咨询。许掌柜得出一个结论，在没有衙门里的人捣乱的前提下，梅沙圩每日消费三百文钱采买美食的人，应该在五十至七十人。若是，算上住在乡下村里的富户，应该在一百三十人的样子。”
“咱们，有这么好吃的食材，理应按照泉儿的思路走高端路线，用饥饿营销的方式去贩卖鱼肉。咱们再另外做些五香猪肉，以略微高于市场价格的方式做普通人的营生。”
谢秀听明白了丈夫的意思。
把鱼肉当成高端食材贩卖，把猪肉当作普通食材贩卖。就如谢家卖那高端蚊香，与许三千卖低端蚊香这样。
吃得起高端鱼肉的人，买两百蚊的香脆鱼块，吃得起猪肉的人，买五香猪肉。
“这倒是可以试一下。不过，明日可能做不成五香猪肉。”
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